Tarte avocat et citron vert : une recette délicieuse et originale
L’avocat est l’un des fruits les plus bénéfiques pouvant être inclus dans le régime régulier. Il existe de nombreuses façons de l’introduire dans la cuisine compte tenu de sa polyvalence. A cette occasion, nous allons vous apprendre à faire une tarte à l’avocat et au citron vert afin que vous puissiez déguster un dessert considéré comme sain et capable d’apporter une grande quantité de nutriments essentiels.
Avant de commencer, il est essentiel de veiller à varier l’alimentation. Il sera ainsi moins probable que des carences en nutriments essentiels pouvant compromettre l’efficacité du fonctionnement du corps humain se développent. Varier l’alimentation est un moyen de prévenir le développement de pathologies chroniques et complexes au fil des années.
Les ingrédients de la tarte à l’avocat et au citron vert
Pour réaliser une exquise tarte avocat et citron vert pour 8 personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 100 grammes d’amandes moulues
- 40 grammes de farine d’avoine
- 20 grammes de noix de coco râpée
- 10 grammes de graines de chia
- 30 millilitres d’huile de noix de coco ou d’olive
- 1 oeuf
- 350 grammes d’avocat
- 150 grammes de yaourt skyr naturel ou grec
- 2 citrons verts
- 2 grammes d’agar-agar
- Édulcorant liquide au goût
Pas à pas
- Tout d’abord, vous devez préparer la base du gâteau. Pour ce faire, préchauffez le four à 180 degrés Celsius et tapissez un moule de papier sulfurisé.
- Dans le même temps, mélangez les amandes, l’avoine, la noix de coco, le chia, l’œuf et deux cuillères à soupe d’huile de coco fondue. Le but est que la pâte puisse être facilement pressée et façonnée. Utilisez vos mains ou un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange soit humide, mais non collant.
- Versez la pâte dans le moule à l’aide d’une cuillère et piquez la surface avec une fourchette.
- Mettez un morceau de papier sulfurisé sur le dessus ainsi que quelque chose de lourd, et faites cuire pendant 15 minutes.
- Retirez le poids et faites cuire 5 à 10 minutes de plus jusqu’à ce que la surface prenne une couleur brun doré. Laissez ensuite refroidir.
- Pour faire la garniture, retirez la pulpe des avocats et écrasez-la avec le jus d’un citron vert et un peu de zeste.
- Dissolvez l’agar agar dans de l’eau et chauffez le résultat au micro-ondes pendant 20 secondes. Remuez bien ensuite.
- Incorporer le skyr avec l’agar agar dans le mélange d’avocat et mélangez de sorte à obtenir un résultat homogène.
- Placez la garniture sur la base. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’édulcorant liquide.
- Lorsque le processus est prêt, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Pour servir, il est recommandé d’ajouter plus de zeste de citron vert en surface.
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Les bienfaits de l’avocat
L’avocat est un aliment qui apporte plusieurs bienfaits pour la santé lorsqu’il est introduit dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. C’est une source d’acides gras oméga-3. Il a été démontré que ces nutriments aident à contrôler les mécanismes inflammatoires dans le corps humain.
D’autre part, les lipides ont également un impact positif sur la fonction musculaire. Ils sont capables d’éviter le catabolisme des protéines dans les situations de régime hypocalorique, ce qui est décisif pour prévenir la sarcopénie ou les altérations de la composition corporelle qui peuvent finir par affecter la santé, comme en témoigne une recherche publiée dans la revue Nutrients.
Enfin, il convient de noter que la consommation régulière d’acides gras oméga-3 est considérée comme un facteur de protection contre les maladies cardiovasculaires. Selon une étude publiée dans Journal of Atherosclerosis and Thrombosis, un apport suffisant en eux pourrait réduire l’incidence des problèmes cardiaques jusqu’à 25 %. Pour cette raison, il est nécessaire d’assurer sa présence dans la ligne directrice.
Il faut aussi limiter la consommation de lipides de type trans. Ceux-ci provoquent l’effet inverse dans le corps. Ils augmentent les mécanismes inflammatoires et augmentent le risque de pathologies chroniques et complexes. Moins ils apparaissent dans l’alimentation, mieux c’est.
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Faire une tarte à l’avocat et au citron vert à la maison n’a rien de compliqué
La tarte avocat et citron vert est un dessert simple à préparer et capable d’apporter une grande quantité de nutriments essentiels. Elle concentre des glucides et des graisses de haute qualité. Tout cela sans sucres ajoutés, c’est pourquoi elle est considérée comme un dessert sain. De plus, ses caractéristiques organoleptiques sont exceptionnelles.
Enfin, n’oubliez pas qu’il est indispensable de combiner une série de bonnes habitudes lorsque l’objectif est de maintenir un état de santé correct dans la durée. Non seulement il faut bien s’alimenter, mais il sera décisif de pratiquer fréquemment une activité physique et de s’exposer régulièrement au soleil. Assurer 7 à 8 heures de sommeil de qualité chaque nuit fera également une différence.
Toutes les sources citées ont été examinées en profondeur par notre équipe pour garantir leur qualité, leur fiabilité, leur actualité et leur validité. La bibliographie de cet article a été considérée comme fiable et précise sur le plan académique ou scientifique
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