Le yaourt grec est excellent pour la santé. Découvrez tous ses bienfaits dans l'article qui suit.
Le yaourt grec peut être une solution pour certaines personnes qui n’aiment pas les yaourt traditionnels.
Ainsi, les premiers yaourts ont été fabriqués à partir d’une fermentation naturelle. Par accident, une bactérie est venue se loger à l’intérieur des poches de peau de chèvre dans lesquelles on transportait le lait.
Il n’existe aucune information précise quand à l’origine du yaourt. En revanche, des théories indiquent qu’il est apparu en Europe orientale il y a 4500 ans.
De nos jours, nous trouvons d’innombrables marques et variétés de yaourts. Grâce à son apport nutritionnel, le yaourt est devenu populaire.
Parmi ses nutriments nous trouvons :
Ils nous permettent une meilleure absorption des aliments, car ils favorisent le transit intestinal.
Mais qu’est-ce que le yaourt grec ? Il se caractérise par une couleur entre le blanc et le blanc crème, sa texture douce et son goût acide particulier. Autrement dit, c’est un mélange entre la crème et le cottage cheese.
Le yaourt grec contient une forte teneur en protéines qui provoque un effet de satiété.
Il est obtenu grâce à la mise sous pression du yaourt traditionnel jusqu’à l’élimination de sa teneur en humidité. Grâce à cela, on extrait le lactosérum et c’est la raison pour laquelle il devient plus épais et contient moins de sucres.
Le yaourt grec contient un faible taux de lactose en comparaison d’autres produits laitiers.
La raison ? Le processus de fermentation maintient des cultures vivantes et actives chargées de transformer le lactose en acide lactique, qui est beaucoup plus facile à absorber.
Toutefois, il est important de prendre en considération le niveau de lactose de manière individuelle. En effet, il peut provoquer des effets secondaires chez certaines personnes.
Lisez également :
Ce yaourt est très facile à digérer car il contient moins d’hydrates de carbone que le reste des yaourts.
De plus, il contient des probiotiques et des bactéries saines chargées d’éliminer les résidus d’aliments adhérés aux parois intestinales.
Tout comme d’autres produits laitiers, le yaourt grec apporte également du calcium à l’organisme.
En général, le yaourt grec est plus faible en graisses que le reste des yaourts, en plus d’apporter une grande quantité de protéines.
La consommation de yaourt grec augmente la quantité de globules blancs, qui permettent de combattre les infections bactériennes et virales.
De plus, les probiotiques nous aident car les cultures vivantes améliore la communauté de bonnes bactéries qui se trouvent dans l’intestin. Ce yaourt permet également d’éviter que des bactéries nocives ne s’implantent et forment des germes pathogènes.
Le yaourt grec fonctionne comme traitement naturel pour combattre le cholestérol.
La prochaine fois que vous choisirez un yaourt pendant vos courses, prenez en compte les qualités du yaourt grec :
Lisez également :
En réalité, les deux types de yaourts sont bons pour l’organisme. Toutefois, il est recommandé de le consommer sous forme naturelle: il ne va pas passer par un processus de conservation et ne va contenir ni arômes artificiels ni colorants.
Il est bon de signaler qu’une portion de 220 g de yaourt nous apporte plus de 25 % de calcium par rapport à une tasse de lait.
Pourquoi je n’arrive pas à dormir alors que j’ai sommeil ? Si vous vous êtes déjà retrouvé dans cette situation, vous avez alors eu un trouble du sommeil. Nous vous invitons à en savoir plus sur les troubles du sommeil…
Le tabac est composé de nicotine et produit de la fumée lorsqu’on le brûle. Le fumeur consomme et inhale des composants chimiques (nicotine, gaz irritants, métaux, éléments radioactifs, substances cancérigènes aux particules libres et oxydantes) hautement addictifs. C’est la raison…
Le traitement pour les chevilles enflées dépend de sa cause. Si les blessures impliquent les ligaments ou qu’il y a une impossibilité de mouvement, le mieux est de consulter un médecin. En revanche, s’il s’agit d’une blessure légère ou que sa…
Un sommeil réparateur est nécessaire pour jouir d’une bonne qualité de vie. Il existe néanmoins des troubles qui empêchent de disposer d’un repos constant et qui affectent à long terme le bien-être des personnes concernées. C’est notamment le cas de l’apnée du…
Nous savons qu’il est essentiel de suivre un régime alimentaire varié et riche en nutriments pour rester en bonne santé et en forme. Cependant, vous pouvez parfois manquer de nutriments lorsque vous ne vous assurez pas de manger une grande…
Quels sont vos passe-temps ? Pratiquer une passion a de nombreux bienfaits, même si nous n’avons jamais pris le temps d’y réfléchir. Si vous n’avez pas le temps de le faire, à partir d’aujourd’hui vous saurez à quel point il…