3 manières de préparer un gâteau à la banane maison

8 juillet 2018
La banane est un fruit délicieux avec d'excellentes propriétés nutritionnelles. Nous vous proposons plusieurs façons de faire du gâteau à la banane à la maison.

La banane est un fruit délicieux avec d’excellentes propriétés nutritionnelles. Pour donner plus de goût à cet ingrédient, nous vous montrons différentes façons de préparer un gâteau à la banane à la maison. Ce plat peut servir de dessert à n’importe quel repas ou être consommé lors d’un petit-déjeuner copieux.

3 façons de faire un gâteau à la banane

1. Gâteau aux bananes et au fromage

Tout d’abord, nous voulons partager avec vous la préparation de la recette d’un gâteau à la banane avec du fromage. Pour la préparation de cette délicieuse recette, nous aurons simplement besoin d’un œuf et des ingrédients suivants dont nous allons vous parler.

Ingrédients

  • 1 œuf moyen (60 g)
  • 4 bananes mûres (500 g)
  • 1/2 tasse de beurre (150 g)
  • 1/2 cuillère à café de sel (2,5 g)
  • 1 cuillère à café de sucre brun (5 g)
  • 1/2 tasse de fromage blanc râpé (150 g)

Les ingrédients pour un gâteau à la banane

Préparation

  1. Pour préparer ce gâteau à la banane avec du fromage, commencez par éplucher les bananes et mettez-les à cuire dans une casserole avec de l’ eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Après cela, retirez-les de la casserole et écrasez-les avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte sans morceaux de fruits.
  3. Une fois cette pate obtenue, ajoutez le fromage râpé et on mélangez-le jusqu’à ce que la pate soit bien homogène.
  4. A part,, cassez l’œuf dans un bol et battez-le.
  5. Une fois prêt, ajoutez-le au mélange de banane et de fromage et ajoutez le sucre, le beurre – préalablement fondu au micro-ondes – et le sel, ce qui donnera plus de saveur.
  6. Mélangez bien et versez la pate dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  7. Préchauffez le four à 180ºC pendant quelques minutes, puis placez-y le gâteau à cuire. I20 minutes de cuisson et c’est prêt !

2. Gâteau aux bananes sans cuisson au four

Tout le monde n’a pas de four dans sa cuisine, ou certaines personnes préfèrent ne pas trop l’utiliser pour réduire la dépense énergétique. Par conséquent, nous vous proposons une autre façon de préparer un gâteau à la banane, cette fois sans utiliser le four. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

Ingrédients

  • 1/4 tasse de farine (50 g)
  • 2 oeufs moyens (60 g)
  • 3 bananes mûres (167 g)
  • 1 cuillère à café de vin doux (5 g)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (2,5 g)
  • 1/2 tasse de fromage à la crème (100 g)
  • 2 cuillères à café de beurre (5 g)
  • 1 cuillère à café de levure chimique (5 g)
  • 1 cuillère à café de sucre brun (2,5 g)

La préparation du gâteau à la banane

Préparation

  1. La préparation de ce gâteau à la banane sans cuisson au four est très simple. Tout d’abord, épluchez les bananes et écrasez-les. Il est important que les bananes soient bien mûres, afin que votre pate puisse être uniforme, sans morceaux de fruits.
  2. Ajoutez le fromage et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Après cela, ajoutez les œufs au mélange et continuez à battre.
  3. A part, mélangez l’une des cuillères à café de beurre avec le sucre et faites chauffer au micro-ondes. Une fois que le beurre est fondu, mélangez bien pour dissoudre le sucre dedans.
  4. Ensuite, ajoutez le sucre et le beurre au mélange de banane et de fromage, avec la cannelle, la levure et le vin.
  5. Ajoutez alors le beurre restant et la farine dans une casserole. Faites chauffer brièvement et, pour finir, videz la poêle dans le mélange précédent.
  6. Après environ 5 minutes à feu moyen, tournez le gâteau aux bananes pour qu’il soit bien cuit des deux côtés. Vous pouvez ajouter une touche très spéciale à ce gâteau si vous remplacez le beurre commun par un autre préparé à base de noix.

3. Gâteau à la banane végétalien

La dernière de ces manières de réaliser un gâteau à la banane va nous permettre de préparer une variante végétalienne sans pour autant laisser de côté le bon goût, ni la contribution nutritionnelle du gâteau. Pour cela, nous aurons besoin de :

Ingrédients

  • 2 bananes mûres (100 g)
  • 1 tasse de granola (100 g)
  • Une tasse de stevia (100 g)
  • 1 tasse d’eau (100 ml)
  • 3 tasses et demies de farine (350 g)
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude (0,6 g)

Préparation

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180 ° C.
  2. Pendant ce temps, préparez le mélange de granola et de stévia, auquel vous ajouterez ensuite les bananes tranchées, le bicarbonate de soude et l’eau.
  3. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène, puis ajoutez également quelques gouttes d’extrait de vanille.
  4. Préparez ensuite un moule allant au four en le huilant et versez-y le mélange. Placez-le au four pendant environ 15 minutes et contrôlez sa cuisson en introduisant régulièrement la lame d’un couteau dans le gâteau. Si la lame reste propre,ble dessert est prêt.
  5. Enfin, sortez le gâteau du four et de laissez-le refroidir à température ambiante.
  6. Pour présenter le dessert et lui donner une touche plus spéciale, vous pouvez saupoudrer du sucre glace sur le dessus, ou ajouter un peu de confiture sur sa surface quand il est encore chaud.

 

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