3 recettes au curcuma pour perdre du poids

· 22 septembre 2018
Sur le continent asiatique, notamment en Inde, il existe une merveilleuse épice qui aide à perdre du poids. Découvrez nos 3 recettes au curcuma pour perdre du poids.

Ces recettes à base de curcuma pour perdre du poids sont très nutritives et efficaces. En effet, il existe des preuves scientifiques qui confirment que les différentes propriétés de cette épice procurent des avantages à court terme.

Sa principale composante : la curcumine est le principal responsable de l’aide du corps à expulser les toxines et, par conséquent, vous aider à vous débarrasser de ces kilos en trop d’une manière saine.

Il est important de savoir comment les composants des aliments que nous mangeons agissent dans notre corps. Dans le cas de la curcumine, elle agit directement sur le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) ou «mauvais cholestérol».

Cependant, les effets positifs ne s’arrêtent pas là. En ce qui concerne l’interaction dans le corps, la curcumine réduit le cholestérol LDL et les triglycérides dans le sang. Avec lesquelles de multiples maladies sont évitées.

Le temps est venu de profiter de ces recettes à base de curcuma pour perdre du poids. Vous verrez qu’ils ont une très bonne saveur. Ils s’adaptent également facilement à notre routine car ils ne nécessitent pas beaucoup de temps de préparation.

Recettes à base de curcuma pour perdre du poids

1. Crème de carotte et de curcuma

crème au curcuma

La première des recettes avec du curcuma pour perdre du poids est très populaire car elle est très facile à préparer. C’est aussi une excellente option pour les personnes souffrant d’inflammation chronique, de fibromyalgie, d’arthrite et de pathologies connexes.

Ingrédients

  • ½ tige de gingembre (5 g)
  • 2 tiges de ciboulette (15 g)
  • 1 cuillerée de sel (45 g)
  • 2 carottes moyennes (65 g)
  • 1 paquet de poudre de curcuma (35 g)
  • ½ tasse de lait écrémé (75 ml)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco (50 ml)
  • 4 tasses de bouillon de légumes biologiques (275 g)

Préparation

  • Préparez tous les ingrédients en grattant la racine de gingembre et l’échalote pour qu’ils restent en poudre.
  • Faites préchauffer la poêle à feu doux.
  • Ajoutez un peu de poudre de gingembre et de curcuma avec le lait écrémé.
  • Ajoutez les légumes (sauf les carottes) et laissez-les bouillir.
  • Baissez un peu la chaleur et laissez les ingrédients continuer à cuire.
  • N’oubliez pas de couper les oignons émincés et de les mélanger avec le reste.
  • Faites cuire tous les ingrédients ensemble pendant 10 minutes.
  • Servez dans un récipient propre et savourez !

2. Infusion de curcuma avec du citron

infusion au curcuma

La deuxième des recettes avec le curcuma pour perdre du poids sert à réguler les fonctions de l’ensemble du système digestif. Elle favorise également la détoxification du foie et possède des propriétés anti-inflammatoires. Si vous êtes un amateur de boissons chaudes comme le thé, vous devez absolument essayer cette possibilité de curcuma.

Ingrédients

  • 4 tasses moyennes d’eau (200 ml)
  • 1 petite cuillerée de poudre de curcuma (15 g)
  • 1 cuillère à soupe, soit de miel ou de citron (20 ml)

Préparation

  • Placez un petit bol résistant à la chaleur sur feu doux avec de l’eau.
  • Ensuite, ajoutez la poudre de curcuma à l’intérieur du récipient avec l’eau et remuez.
  • Baissez le feu au minimum possible et remuez pendant 15 minutes.
  • Ensuite, passez à travers une passoire et assurez-vous de filtrer l’excès de curcuma de l’infusion.
  • Laissez reposer environ 5 minutes pour refroidir un peu.
  • Enfin, ajoutez la cuillère au citron ou accompagnez de miel pour lui donner une touche sucrée.

3. Salade d’endive avec vinaigrette au curcuma

 

La troisième des recettes avec du curcuma pour perdre du poids est parfaite pour les salades et les sandwichs aux légumes. Préparez cette délicieuse vinaigrette avec les ingrédients suivants :

Ingrédients

  • ½ grenade (27 g)
  • 1 ½ tasse d’endive (25 g)
  • 1 grosse tomate mûre (50 g)
  • 2 tasses de noix sans coque (50 g)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (60 ml)
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (90 ml)
  • 1 petite cuillère à café de thé au curcuma moulu (25 ml)

Préparation

  • Tout d’abord, assurez-vous de bien laver tous les ingrédients. Utilisez un peu de citron pour désinfecter et du vinaigre.
  • Une fois que les ingrédients sont prêts pour la préparation, placez-les dans un grand récipient, de préférence en verre.
  • Hachez l’endive et la tomate en petits morceaux.
  • Retirez l’intérieur de la grenade et mélangez avec la tomate et la scarole.
  • Mettez les morceaux dans le récipient et ajoutez immédiatement les noix.
  • N’oubliez pas de remuer.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le citron, le sel, le poivre et le curcuma. Mélangez et ajoutez le jus de tomate.
  • Saupoudrez la salade avec les grains de grenade et décorez avec la vinaigrette au curcuma.
  • Enfin, et si c’est à votre goût, ajoutez du sel et du poivre noir et dégustez !