4 recettes indispensables à base de flocons d’avoine

· 7 novembre 2018
Dans la civilisation romaine, il était considéré que c'était la nourriture capable de fournir la force nécessaire pour les combats.

Nous vous proposons plusieurs recettes à base de flocons d’avoine qui ne peuvent pas manquer dans votre régime alimentaire. Toutes sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas de dépenses excessives.

Nous savons que l’avoine est une céréale riche en fibres, à haute valeur nutritive et qui contient des acides aminés essentiels qui aident l’organisme à se débarrasser de ce qui ne lui procure aucun bienfait. Bien qu’il puisse sembler être un aliment très simple, en réalité, il est très polyvalent dans la cuisine et facile à incorporer.

D’un point de vue nutritionnel, l’avoine est un aliment très complet. Il a des protéines et des minéraux (magnésium, zinc, fer et calcium).

Aussi sa composition met en évidence la présence de vitamines du groupe B (telles que B1 et B2) et de la vitamine E. Il contient également des glucides, qui fournissent six des huit acides aminés essentiels.

Recettes indispensables à base de flocons d’avoine

1. Biscuits à l’avoine et au chocolat sans cuisson au four

gâteaux aux flocons d'avoine et au chocolat

Pour préparer cette recette, vous devez avoir tous les ingrédients déjà préparés et mesurés. C’est parce que le temps est un facteur important. Il est également nécessaire de recouvrir un plateau de papier sulfurisé.

Ingrédients

Cette recette vous donnera 12 biscuits.

  • Une tasse de sucre (250 g)
  • 1/2 beurre (150 g)
  • 1/4 tasse de lait (150 ml)
  • 2 1/2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré (35 g)
  • 1 1/2 tasse de flocons d’avoine naturels (375 g)
  • Une cuillère à café de vanille (5 ml)
  • 1 pincée de sel

Voir aussi : Apprenez à réaliser de délicieux beurres de fruits secs

Préparation

  • Mettez le sucre, le beurre, le lait et le chocolat dans un récipient. Mélangez le tout et portez à feu moyen en remuant régulièrement. Quand le mélange commence à bouillir et que le beurre est fondu, ajoutez la vanille et la pincée de sel, et sans cesser de remuer, laissez cuire deux minutes.
  • Retirez du feu et ajoutez les flocons d’avoine, mélangez bien et laissez refroidir pendant 5 minutes.
  • Ensuite, avec une petite cuillère froide, placez les portions du mélange sur le papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
  • Laissez refroidir pendant environ 1 heure à température ambiante. Pour accélérer le processus, vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

2. Pancakes à l’avoine et à la banane

C’est une autre des recettes indispensables à base de flocons d’avoine. C’est une excellente alternative pour un petit-déjeuner sain, savoureux et riche en protéines. Il est idéal pour ceux qui prennent soin de leur silhouette sans pour autant négliger le goût.

Ingrédients

Pour deux personnes :

  • 1 cuillère à café de miel (5 ml)
  • 3 blancs d’oeufs (environ 90 ml)
  • Une cuillère à café de vanille (5 ml)
  • 2 grandes bananes (400 g environ)
  • 1 cuillère à café de cannelle (5 g)
  • 2 tasses de flocons d’avoine (500 g)
  • 1/2 tasse d’eau (125 ml)

Lisez donc cet article : Pancakes à la banane sans gluten, sans sucre et sans lactose

Préparation

  • Placez les ingrédients dans le mixeur. Battez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. La pâte doit être légèrement épaisse.
  • Faites chauffer une poêle anti-adhésive et versez-y une louche de pâte. Laisser cuire 2 ou 3 minutes et retourner.
  • Répétez l’opération jusqu’à faire cuire toute la pâte préalablement préparée. Ces pancakes peut être servi avec un peu de miel ou de cannelle.

3. Flocons d’avoine et lait

bol de flocons d'avoine et de lait

Pour profiter d’un petit déjeuner complet, nutritif et qui vous donnera de l’énergie, vous pouvez préparer cette recette.

Ingrédients

Cette recette à base d’avoine vaut pour 2 personnes.

  • 1 tasse de lait (250 ml)
  • 1/2 tasse de flocons d’avine (125 g)
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé (10 g)
  • 1 bâton de cannelle de 3 à 5 centimètres.
  • 1 pincée de poudre de cannelle.

Préparation

  • Versez le lait dans un récipient.
  • Ajoutez le zeste de citron et le bâton de cannelle.
  • Quand il commence à bouillir, ajoutez la tasse de flocons d’avoine (gardez à l’esprit que lors de la cuisson, ils grandiront).
  • Laissez cuire 5 minutes.
  • Retirez du feu, laissez reposer un peu puis servez dans une tasse ou dans un bol.
  • Saupoudrez d’un peu de cannelle (selon vos goûts).

4. Bonbons à l’avoine, au chocolat, à la noix de coco et au lait concentré

 

Ingrédients

Cette recette donnera 15 bonbons.

  • 2 tasses de flocons d’avoine (500 g)
  • 5 cuillères à soupe de lait concentré (75 g)
  • 6 cuillères à soupe de cacao sucré (90 g)
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de lait (45 ou 60 ml)
  • 1/2 tasse de beurre (125 g)
  • 1 tasse de noix de coco râpée (250 g aux goûts)

Préparation

  • Dans un grand bol, répartissez les flocons d’avoine. Puis ajoutez le lait, le cacao, les cuillères à soupe de lait concentré et enfin le beurre.
  • Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère en bois ou une spatule.
  • Quand tout est intégré, faites des boules avec vos mains et recouvrez-les de noix de coco. Laissez-les 20 ou 30 minutes au réfrigérateur, et c’est terminé.

Vous ne pourrez pas rater ces recettes à l’avoine, car ce n’est ni plus ni moins que la reine des céréales. En raison de sa haute teneur nutritive de son contenu fait de protéines, de vitamines et d’autres nutriments hautement bénéfiques pour le corps.