5 manières différentes de boire du thé à la cannelle

Relu et approuvé par le pédagogue en éducation physique et nutritionniste Elisa Morales Lupayante.

Écrit par Okairy Zuñiga

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Il existe de nombreuses alternatives pour consommer du thé à la cannelle et profiter de tous ses bienfaits, plus encore que la typique tasse de thé chaud.

Boire du thé à la cannelle vous aide à vous désintoxiquer, à baisser le niveau de glucose dans le sang, à perdre du poids et à réguler la menstruation.

Il est également bénéfique pour soulager l’indigestion car c’est une source de magnésium, fer, calcium, fibre et vitamines C et B1.

De plus, on associe des propriétés relaxantes à la couleur de la cannelle. Son arôme fort est considéré comme l’une des alternatives les plus viables au moment de choisir un arôme pour votre voiture, votre bureau, votre commerce ou votre foyer.

Boire du thé à la cannelle, une des meilleures options

La meilleure manière de profiter des propriétés de la cannelle est en infusion.En effet, la cannelle libère  mieux les composants bénéfiques à votre santé lors du processus d’ébullition.

Toujours consommer le même thé à la cannelle peut finir par être ennuyant. C’est pourquoi nous avons réuni quelques unes des meilleures recettes pour consommer du thé à la cannelle avec une saveur différente à chaque fois.

1. Thé froid à la cannelle

Cette option pour boire du thé à la cannelle est parfaite en saison chaude. Pour profiter des bienfaits mentionnés auparavant, vous pouvez consommer un verre de cette boisson après le déjeuner, au goûter et après le dîner.

Ingrédients (pour quatre personnes)

• 1 litre d’eau
• 1 bâton de cannelle coupé en morceaux
• Miel (optionnel)

Préparation

• Mettez le litre d’eau à bouillir.
• Lorsque l’eau commence à frémir, ajoutez le bâton de cannelle.
• Laissez ensuite infuser pendant 10 minutes puis versez la préparation dans une carafe.
• Mettez la carafe au réfrigérateur 30 minutes pour qu’elle refroidisse.
• Sortez la carafe puis servez dans des verres.
• Si vous sentez que le goût n’est pas adapté à votre palais, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de miel pour améliorer son goût et sa texture.

2. Glace à la cannelle

Ingrédients

• 2 tasses de crème (460 g)
• 1 petite boite de lait concentré
• 5 cuillères à soupe d’infusion à la cannelle concentrée (50 ml)

Préparation

• Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien montée.
• Mettez ensuite le lait concentré dans un petit récipient.
• Ajoutez l’infusion à la cannelle et mélangez bien.
• Ajoutez la crème fouettée au mélange lait concentré et infusion de cannelle.
• Battez jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Mettez la préparation au congélateur toute la journée.

3. Yaourt à la cannelle

Ingrédients

• 1 litre de lait écrémé
• 1 yaourt nature allégé (125 g)
• 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre (25 g)
• 2 cuillères à café de miel (15 g)
• Une tasse de thé à la cannelle (250 ml)

Préparation

• Faites chauffer le lait dans une casserole.
• Lorsqu’il est tiède, ajoutez l’infusion de cannelle, le miel et le lait en poudre. Remuez constamment pour que tout se dissolve.
• Versez le yaourt dans une casserole.
• Vous devez battre ce que vous avez mis dans la casserole avec le yaourt pendant quelques minutes (nous vous suggérons de le faire avec un batteur électrique pour faciliter la tâche).
• Répartissez ensuite le mélange dans 7 petits pots en verre puis laissez reposer entre 8 et 12 heures.
• Après ce temps, couvrez et gardez au réfrigérateur, au moins quelques heures avant de les consommer.

4. Thé à la cannelle à base de thé anglais

Le thé anglais est l’une des boissons les plus classiques que l’on aime tou-te-s. Dans le cas où vous voudriez boire une infusion de cannelle mais que vous ne souhaitez pas délaisser complètement le thé anglais, cette combinaison va vous enchanter.

Elle est parfaite pour ces froides journées d’hiver pendant lesquelles une boisson chaude est toujours agréable à prendre en compagnie de la famille ou d’amis.

Ingrédients

• 1 verre d’eau (200 ml)
• Une cuillère de thé anglais (5 g)
• 1 bâtonnet de cannelle

Préparation

• Mettez à chauffer l’eau, mais sans qu’elle arrive à ébullition.
• La température doit environner les 70°C, mais si vous n’avez pas de thermomètre vous n’avez qu’à vous fier au moment où elle frémit, juste avant qu’elle n’entre en ébullition.
• Mettez le thé anglais dans l’eau et remuez jusqu’à ce qu’il se dissolve et prenne une couleur sombre.
• Lorsque vous le servirez dans des petites tasses, mettez un bâtonnet de cannelle dans chaque tasse.
• Il est crucial que le thé anglais garde une température chaude.
• Pour adoucir vous pouvez ajouter un peu de miel ou de stévia.

5. Ragoût de bœuf à la cannelle et pommes de terre

Voici l’une des manières de consommer du thé à la cannelle qui vous permet de donner une saveur différente à ce classique ragoût de bœuf.

C’est une bonne option pour ajouter toutes les propriétés du thé à la cannelle à votre alimentation lorsque sa saveur n’est pas à votre goût ou que cela fait longtemps que vous en consommez et que vous en êtes lassé.

Il est peu commun de parler de thé à la cannelle dans un ragoût. Bien que ce soit spécial, cette recette possède de nombreux bienfaits pour la santé.

Nous vous recommandons donc de la préparer pour des dîners en famille ou les repas de fête. Peu importe ce avec quoi vous l’accompagnez, tant que c’est salé.

Ingrédients

• Huile d’olive
• 1 tête d’ail
• Un gros oignon
• 1 kilo de bœuf, coupé en morceaux
• Poivre
• Safran
• 1 tasse de thé à la cannelle (250 ml)
• 1 kilo de pommes de terre

Préparation

• Faites chauffer l’huile puis faites revenir une partie de l’ail et l’oignon dans une casserole.
• Lorsqu’ils ont doré, ajoutez la viande, le reste d’ail, le poivre, le safran et le thé à la cannelle.
• Vous devez bien remuer puis laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit presque cuite.
• Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux puis laissez la cuisson se terminer. Rappelez-vous que l’on doit pouvoir rentrer la pointe d’un couteau dans les pommes de terre pour vérifier la cuisson.