Apprenez à faire des wraps aux crevettes
Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva
Il existe différentes façons de nommer cette préparation ; certains parlent aussi de roulés. Découvrez ici notre recette de wraps aux crevettes !
Les bienfaits de la crevette
Les wraps aux crevettes sont délicieux à manger à tout moment de la journée. En effet, ils jouent un rôle nutritionnel très important.
Comme vous le savez, ce n’est pas du poisson, du bœuf ou tout autre type de viande qui est normalement utilisé pour accompagner les tortillas de maïs ou de farine de blé.
De plus, savez-vous comment on classifie les crevettes ? Elles appartiennent à la famille des crustacés. Et elles peuvent être obtenues aussi bien à l’état sauvage en mer qu’en eau douce (rivières, bassins artificiels).
Ce qui est vraiment frappant à propos de cet ingrédient, c’est à quel point il est sain pour le corps. Les crevettes sont en effet largement recommandées pour la santé cardiaque et la circulation sanguine.
Que vous suiviez un régime alimentaire strict en raison d’un problème de santé ou que vous soyez un amateur de fruits de mer, vous allez adorer ces recettes de wraps aux crevettes.
Recettes faciles de wraps aux crevettes
1. Wraps aux crevettes classiques
Cette recette vous montre exactement quels sont les ingrédients d’origine pour que vous puissiez la préparer de façon traditionnelle.
Ingrédients
- 1 tasse de crevettes décortiquées (100 g)
- 2 c. à soupe de mayonnaise (30 ml)
- 2 feuilles de céleri frais
- 1 cuillère de jus de citron (15 ml)
- 2 cuillères de sauce piquante (30 ml)
- ½ chou coupé en fines lamelles
- 4 tortillas de farine de blé
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Dans une casserole moyenne, puis portez à ébullition de l’eau salée, sans couvrir.
- Faites-y ensuite cuire les crevettes 5 à 8 minutes.
- Laissez-les refroidir un peu. Égouttez-les et coupez-les en deux. Réservez.
- Dans un bol, préparez la sauce pour la farce. Mélangez la mayonnaise avec les feuilles de céleri, la sauce piquante, le jus de citron et un peu plus de sel et mélangez bien le tout.
- Pour terminer, prenez une tortilla et déposez-y les crevettes. Puis, ajoutez la sauce préalablement préparée. Roulez, coupez en deux et c’est prêt !
2. Wraps aux crevettes et à l’avocat
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Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 6 tortillas de blé
- 5 tasses de crevettes décortiquées (500 g)
- 1 poivron rouge, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml)
- 2 cuillères à soupe de sauce Teriyaki (30 ml)
- ½ tasse de roquette (30 g)
- 2 cuillères à soupe de sel (30 g)
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
Préparation
- Commencez par faire sauter les crevettes avec un filet d’huile d’olive sur une poêle à feu moyen.
- Ensuite, ajoutez la sauce Teriyaki et faites chauffer pendant 2 minutes. Retirez ensuite du feu.
- Coupez l’avocat en tranches.
- Pour dresser les wraps aux crevettes, placez deux tranches d’avocat avec le poivron rouge haché et la roquette.
- Ensuite, assaisonnez avec le poivre et le sel. Remuez bien le tout.
- Enfin, ajoutez les crevettes et roulez en serrant bien pour vos wraps aient de la tenue. Bon appétit !
Alors, laquelle de ces deux recettes de wraps aux crevettes avez-vous préférée ? Essayez-les et dites-nous tout !
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- Wikipedia, la enciclopedia libre. (Consulta 2018). CRUSTÁCEOS. Online [https://es.wikipedia.org/wiki/Crustacea].
- Kim, H., Park, S., Yang, H., Choi, Y. J., Huh, K. B., & Chang, N. (2015). Association between fish and shellfish, and omega-3 PUFAs intake and CVD risk factors in middle-aged female patients with type 2 diabetes. Nutrition Research and Practice, 9(5), 496–502. https://doi.org/10.4162/nrp.2015.9.5.496
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