Flocons d’avoine : 10 recettes pour des petits déjeuners sains et délicieux

· 31 octobre 2018
La farine d'avoine est un ingrédient très polyvalent que nous pouvons cuisiner et consommer de différentes manières. La bouillie de flocons d’avoine nous permet de combiner plusieurs ingrédients pour obtenir un plat complet et nutritif.

 

Les bienfaits de la farine d’avoine sont indiscutables et son goût exquis. Cette recette de porridge est une alternative qui satisfera même les plus exigeants de la maison.

La farine d’avoine est une céréale qui contient des vitamines E, B6 et B5, ainsi que des minéraux tels que le fer, le sélénium, le manganèse et le cuivre. Elle est idéale pour perdre du poids, réduire le cholestérol, la glycémie, améliorer le transit intestinal et lutter contre l’hypertension.

L’ingrédient principal de la recette du porridge est cette délicieuse céréale, cuite dans l’eau ou le lait ou macérée pendant la nuit. Les 10 recettes qui suivent sont élaborées pour des petits déjeuners sains, et délicieux qui sont très nutritifs et faciles à préparer.

1. Porridge ou flocons d’avoine

Ingrédients

  • 1 verre de lait (200 ml)
  • 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine (50 g)
  • De l’essence de vanille (selon vos préférences)
  • Du sucre (selon vos préférences)

Préparation

  • Dans une casserole, versez le lait et l’avoine en remuant constamment pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que vous observiez une consistance épaisse.
  • Ajoutez la vanille et le sucre et remuez.
  • Servez chaud.

2. Bouillie d’avoine au miel et lait de coco

flocons d'avoine et miel

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine (environ 60 g)
  • ¼ verre de lait de coco (50 ml)
  • 1 cuillère à soupe de miel (25 g)
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de cannelle
  • 1 verre d’eau (200 ml)

Préparation

  • Dans un verre d’eau, ajoutez les flocons de neige, le lait de coco, le sel et la cannelle. Remuez bien et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain, ajoutez le miel.
  • Vous pouvez le manger froid ou réchauffé au micro-ondes.

3. Porridge dans le style de riz au lait

Ingrédients

  • 1 verre de lait d’amande (200 ml)
  • 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine (50 g)
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre (30 g)
  • Une banane
  • Du sucre (selon vos préférences)

Préparation

  • Faites chauffer le lait dans une casserole à feu vif et ajoutez la cannelle.
  • Quand il commence à bouillir, baissez le feu, ajoutez l’avoine et remuez pendant cinq minutes.
  • Servez-le garni de tranches de banane.

4. Bouillie d’avoine aux fruits

flocons d'avoine et fruits

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine (environ 60 g)
  • Un verre d’eau (200 ml)
  • Une pomme
  • Une petite orange
  • Une pincée de son d’avoine
  • De l’edulcorant (selon vos préférences)
  • Du yaourt

Préparation

  • Dans une casserole, versez l’eau, les flocons d’avoine et la pomme coupée en petits morceaux. Chauffez et remuez jusqu’à ce que la pâte épaississe.
  • Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Ajoutez l’édulcorant et le son d’avoine.
  • Mettez l’orange pelée, épépinée et coupée en petits morceaux.
  • Enfin, ajoutez le yaourt et mélangez.

5. Porridge ou flocons d’avoine au chocolat

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine (30 g)
  • ½ verre de lait (100 ml)
  • ½ verre d’eau (100 ml)
  • 2 carrés de chocolat noir
  • De l’édulcorant (selon vos préférences)
  • 1/2 banane coupée en tranches
  • Un colorant (selon vos préférences)
  • Du yaourt écrémé (à la saveur de votre choix)
  • Une pincée de son d’avoine

Préparation

  • Chauffez l’eau et le lait dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’édulcorant et le son d’avoine.
  • Une fois chauds, ajoutez les flocons d’avoine et le chocolat en remuant constamment jusqu’à ce que les céréales ramollissent.
  • Dans un bol, placez le yaourt, le colorant et la banane.
  • Ajoutez le mélange d’avoine et de chocolat. Servez

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6. Porridge, fruits secs et banane

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d’avoine (105 g)
  • 1 verre de lait (200 ml)
  • Des fruits secs
  • 1 banane
  • De la cannelle (selon vos préférences)

Préparation

  • Faites chauffer le lait à feu vif.
  • Quand il est chaud, ajoutez les flocons d’avoine en remuant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
  • Réduisez le feu et faites cuire pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que la pâte épaississe. Mettez-la de côté.
  • Dans chaque assiette, placez la banane coupée en tranches et les fruits secs.
  • Ajoutez l’avoine et saupoudrez de cannelle.

7. Bouillie de flocons d’avoine accompagnée de protéines de lactosérum

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d’avoine (105 g)
  • Un filet d’essence de vanille
  • 2 cuillères à soupe de protéines de lactosérum à la saveur de votre choix (30 g)
  • 2 verres de lait (500 ml)
  • Des fruits secs
  • De la noix de coco râpée
  • Une pincée de sel
  • ½ bâton de cannelle

Préparation

  • Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la cannelle, le sel et la vanille.
  • Quand il est sur le point de bouillir, ajoutez l’avoine et les protéines en remuant constamment pendant cinq minutes. Laissez refroidir.
  • Dans une assiette, placez les fruits secs et la noix de coco.

8. Bouillie de flocons d’avoine avec cannelle et fruits

Ingrédients

  • 1 ½ verre de lait (300 ml)
  • 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine (50 g)
  • Un citron râpé
  • Un bâton de cannelle
  • Une cuillère à café de sucre brun (5 g)
  • Une poignée de raisins secs
  • De la cannelle en poudre (selon vos préférences)
  • Des amandes hachées
  • Des fraises
  • De l’essence de vanille (selon vos préférences)

Préparation

  • Faites chauffer le lait avec le citron râpé et la cannelle.
  • Avant l’ébullition, ajoutez l’avoine et l’essence de vanille en remuant pendant cinq minutes.
  • Lorsque la pâte épaissit, ajoutez du sucre, remuez pendant cinq minutes de plus. Laissez refroidir.
  • Dans une assiette, placez les raisins secs, les amandes, les fraises et l’avoine.
  • Saupoudrez de cannelle avant de servir.

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9. Bouillie de flocons d’avoine à la pistache et à la mûre

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine (60 g)
  • 1 verre d’eau (200 ml)
  • 2 cuillères à soupe de pistaches pelées (25 g)
  • 2 cuillères à soupe de mûres (25 g)
  • Une pincée de cannelle
  • Du sel (selon vos préférences)

Préparation

  • Au micro-ondes, faites chauffer l’eau et la farine d’avoine dans un bol pendant quatre minutes à moyenne puissance.
  • Ajoutez les mûres, les pistaches, la cannelle et le sel selon vos préférences. Remuez bien.
  • Laissez refroidir et servez.

10. Bouillie d’avoine aux noix et au chocolat

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine (60 g)
  • 2 cuillères à soupe de chocolat noir (30 g)
  • 2 cuillères à soupe de noix hachées (25 g)
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de cannelle
  • 1 ½ verre d’eau (300 ml)

Préparation

  • Faites chauffer l’eau. Lorsqu’elle commence à bouillir, ajoutez l’avoine et le sel.
  • Quand la bouillie commence à épaissir, ajoutez le chocolat et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Laissez refroidir.
  • Ajoutez les noix, la cannelle, mélangez et servez.