Préparez ce délicieux roulé à la viande et surprenez votre famille


Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva
Cette recette de roulé à la viande délicieuse et extrêmement protéinée est parfaite pour les personnes à la recherche des meilleurs glucides et taux de cholestérol bon pour l’organisme. C’est idéal si vous cherchez à sculpter votre corps ou si vous réalisez une activité physique importante.
Découvrez comment réaliser la recette du roulé à la viande
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Ingrédients
- 3 tasses de viande hachée ou boeuf haché (690 g)
- 2 oignons moyens
- 2 branches de coriandre hachée
- 1 oeuf
- 2 tasses de tranches de jambon de dinde (240 g)
- 2 saucisses au poulet
- 3 cuillerées de jambon épicé (45 g)
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre (15 g)
- 1 pincée de poivre noir moulu (5 g)
- 2 tasses de légumes cuits (240 g)
- 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
- 1 feuille de papier d’aluminium dépliée
Préparation

- La première et la plus essentielle chose à faire est de bien assaisonner la viande hachée ou boeuf haché.
- Pour cela, vous devez procéder comme suit: mélangez les oignons émincés, l’ail, le sel, la coriandre et les œufs et répartissez-les uniformément dans la viande.
- Ensuite, préchauffez le four à 200 ºC.
- Une fois que vous avez réussi à bien mélanger les condiments et les vinaigrettes à la viande, vous devez les étaler sur une feuille rectangulaire de papier aluminium.
- Faites en sorte que cela ne soit pas trop fin de façon à ce que lorsque vous plierez la viande et que vous la passerez au four, elle ne se casse pas en morceaux.
- Commencez par farcir le roulé à la viande. Pour cela, placez la saucisse hachée, le bouillon de légumes cuit et le jambon épicé au centre du rectangle.
- Assurez-vous également de remplir les coins du rectangle de viande.
- Maintenant, passez l’enveloppe de la farce. Pliez-la avec vos mains et assurez-vous qu’il n’y a pas d’espaces mal fermés.
- Enfin, placez le tout sur un plateau réfractaire et portez au four pendant 45 minutes. Au moment de le retirer, coupez en tranches et servez.
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- Carne de vacuno en la nutrición humana. (2001). Fundación Española de la Nutrición (FEN). Recuperado el 27 de agosto de 2018 de https://core.ac.uk/download/pdf/36031740.pdf
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