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3 délicieuses recettes de gâteau au café
8 avril 2019
Il existe de nombreuses recettes de gâteau au café surprenantes. Ce délicieux gâteau est idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou bien en guise de dessert.
Le café est un ingrédient très versatile en cuisine. Non seulement vous pouvez le boire, mais vous pouvez également préparer une grande variété de desserts. Nous vous encourageons à vous lancer, car le résultat est toujours spectaculaire. De plus, l’odeur qui se dégagera de votre préparation inondera votre cuisine et vous ouvrira l’appétit.
Malgré la mauvaise réputation du café, plusieurs études ont montré que le café apporte de grands bienfaits. Non seulement c’est un puissant stimulant, mais il a également un effet vasodilatateur qui peut aider à soulager, par exemple, les maux de tête.
De plus, le café prévient le diabète et certains type de cancer, aide à brûler les graisses et améliore le rendement physique. Ces raisons sont amplement suffisantes pour mettre la main à la pâte et préparer un gâteau au café.
Découvrez ici 3 recettes de gâteau au café à la fois simples et délicieuses.
Dans un récipient profond, mélangez le sucre et du beurre à température ambiante, puis mélangez jusqu’à obtenir une crème.
Ajoutez les oeufs un par un, et continuez à mélanger.
Incorporez l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture uniforme.
Ajoutez la farine et la levure que vous aurez préalablement tamisées, afin d’éviter les grumeaux dans la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez ensuite le café et les noix.
Versez la pâte dans un moule à gâteau, puis laissez cuire la préparation pendant une quarantaine de minutes.
Astuce pour savoir si le gâteau est prêt : piquez un cure-dent dans le gâteau, et s’il ressort complètement propre, c’est qu’il est suffisamment cuit.
3. Un gâteau au café et au chocolat
La combinaison de ces deux ingrédients est tout simplement parfaite.
Graissez et farinez un moule à gâteau (vous pouvez utiliser du cacao en poudre à la place de la farine).
Dans un récipient profond, ajoutez du beurre à température ambiante et le sucre, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange spongieux.
Mélangez le café et le lait, puis ajoutez ce mélange à la préparation.
Faites fondre les barres de chocolat au bain-marie. Patientez cinq minutes le temps que le chocolat refroidisse légèrement, puis ajoutez le chocolat fondu à la préparation.
Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez ces deux ingrédients à la préparation tout en mélangeant doucement.
Versez enfin la pâte dans le moule à gâteau, et laissez cuire pendant une quarantaine de minutes.
Un glaçage au chocolat pour votre gâteau au café
Vous pouvez également préparer un glaçage au chocolat pour votre délicieux gâteau au café.
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