4 desserts maison hypocaloriques

· 9 mai 2018
Nous aimons tous les desserts. Dans cette occasion, nous présentons plusieurs recettes de desserts maison à faible teneur en calories que vous pouvez préparer facilement.

Nous aimons tous les desserts et ils sont toujours un excellent complément à nos repas. Après avoir savouré un dîner ou un déjeuner exquis, un dessert est comme un petit cadeau. Ou tout simplement pour célébrer une occasion décontractée, un dessert est toujours bienvenu. Mais les recettes dessert hypocaloriques sont le meilleur choix si vous voulez mener une vie saine.

Dans cet article,  nous vous présentons plusieurs recettes de desserts maison à faible teneur en calories. Soyez donc prêt à préparer des délices qui plairont beaucoup et qui ne contribueront pas de manière significative à votre bilan calorique. Oui, vous pouvez savourer un délicieux dessert sans ruiner votre régime alimentaire.

1. Crème glacée au thé vert

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Le premier des desserts maison à faible teneur en calories apporte très peu de calories à votre régime alimentaire. Donc, vous allez pouvoir en profiter sans aucun regret.

Ingrédients

  • Zeste de citron (3 g)
  • 1 tasse (200 mL) d’eau
  • Jus de 1 citron (45 mL)
  • 4 feuilles de gélatine non aromatisée
  • 1 pot de fromage light à tartiner (200 g)
  • 1 tasse de thé vert, prêt à l’emploi (200 mL)
  • 2 œufs -séparer les jaunes des blancs- (120 g)

Préparation

  • Mélangez le thé avec les feuilles de gélatine préalablement hydratées dans de l’eau froide.
  • Ajoutez 200 ml d’eau, le zeste et le jus de citron.
  • Battez 2 jaunes d’œufs, puis ajoutez-les peu à peu au mélange ci-dessus. Mélangez bien.
  • Ajoutez le fromage et votre édulcorant préféré. Mélangez encore.
  • Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les au mélange en l’enveloppant.
  • Versez le mélange dans un bol et mettez au congélateur jusqu’à ce qu’il commence à durcir.
  • Sortez-le du congélateur et remuez bien pour qu’il ne se cristallise pas. ensuite, remettez-le au congélateur.
  • Répétez les deux étapes précédentes jusqu’à l’obtention de la consistance désirée, qui doit être crémeuse.

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2. Flan à la noix de coco

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Le flan à la noix de coco ne pouvait bien sur pas manquer dans la liste de nos desserts maison à faible teneur en calories. Ce flan nutritif peut accompagner n’importe quel aliment, à n’importe quel moment de l’année. La noix de coco se distingue par sa teneur élevée en sels minéraux, notamment en magnésium.

Ingrédients

  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de coco entière (2,5 kg)
  • Zeste de 1/2 citron (1,5 g)
  • 1 tasse de lait écrémé (200 ml)
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (15 g)
  • une demie cuillère à soupe de rhum de noix de coco (2,5 ml)
  • 1/2 tasse (100 ml) de lait de coco faible en gras
  • 1/2 tasse de lait condensé écrémé (100 ml)

Préparation

  • Ouvrez la noix de coco et prenez une demi-tasse de son eau.
  • Puis mélangez l’eau de coco avec le lait écrémé.
  • Placez la fécule de maïs avec le mélange ci-dessus dans un récipient.
  • Battez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
  • Dans un autre récipient, battez le lait de coco avec le zeste de citron, le lait condensé et la pincée de sel. Ajoutez cette préparation au mélange précédent.
  • Portez ce mélange à ébullition en battant constamment jusqu’à l’obtention d’un mélange épais.
  • Retirez la casserole du feu et ajoutez le rhum de coco en remuant constamment.
  • Préparez des moules individuels en les beurrant avec du beurre, puis versez la préparation dans ces moules.
  • Laissez refroidir à température ambiante, mettez au réfrigérateur jusqu’à ce que le tout soit bien ferme.
  • Retirez des moules et servez dans une assiette décorée à votre goût.

3. Brochette de fruits, le meilleur des meilleurs desserts maison à faible teneur en calories

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Il s’agit d’un autre dessert maison à faible teneur en calories qui vous apporte une importante contribution de vitamine C grâce à la présence de fraises et de kiwi.

Ingrédients

  • 1 kiwi (10 g)
  • 1 poire (30 g)
  • 4 fraises (10 g)
  • 1 banane  (120 g)
  • Feuilles de menthe pour la garniture

Préparation

  • Lavez bien les fraises et enlevez le pédoncule. Séchez-les ensuite avec du papier absorbant.
  • Pelez le reste des fruits.
  • Coupez les fruits, à l’exception des fraises, en petits morceaux et placez-les sur des brochettes en bois.
  • Passez légèrement les brochettes sur une plaque chauffante, puis servez immédiatement.
  • Vous pouvez aussi garnir de feuilles de menthe.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter un bain de yogourt écrémé aux brochettes.

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4. Flan au tofu

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Le flan au tofu fait partie des desserts maison à faible teneur en calories, mais il fournit également de nombreux nutriments. Le tofu fournit des protéines et du fer et ne contient pas de cholestérol.

Ingrédients

  • 120 g de tofu
  • 4 œufs (240 g)
  • 2 grosses fraises (5 g)
  • 1 c. à soupe cannelle en poudre (5 g)
  • 1 c. à soupe extrait de vanille (5 ml)
  • 5 g d’édulcorant
  • 1 tasse (200 ml) de lait de soja
  • 1 tasse de lait écrémé (200 ml)

Préparation

  • Battez les œufs, le lait écrémé, le lait de soja, le tofu et l’édulcorant ensemble dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  • Ajoutez l’extrait de vanille et la cannelle.
  • Versez dans les moules de votre choix, cuisez au bain-marie et laissez reposer 10 minutes.
  • Enlevez les moules et lorsqu’ils sont froids, mettez-les au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, accompagnez-les avec les fraises coupées.

Savourez tous les desserts riches, faits maison, à faible teneur en calories et pensez également à introduire quelques ingrédients supplémentaires. Voici une piste : les fruits secs et les graines peuvent leur ajouter une apparence encore plus agréable.