6 aliments à éviter en cas de diarrhée

En cas de diarrhée, pour éviter que la situation ne s'aggrave, ainsi que pendant la convalescence, il est important de suivre un régime fade et de ne pas manger certains aliments qui peuvent irriter l'estomac.
6 aliments à éviter en cas de diarrhée

Dernière mise à jour : 23 décembre, 2020

Il existe certains aliments qu’il est préférable, en raison de leur composition, d’éviter en cas de diarrhée. Ce problème digestif peut avoir plusieurs causes. La consommation d’aliments irritants peut néanmoins aggraver la situation ou rendre difficile le soulagement. De sorte qu’il est préférable d’opter pour un régime alimentaire léger pour limiter les complications.

On parle de diarrhée lorsque les selles sont aqueuses et molles et qu’elles se répètent trois fois ou plus par jour. La diarrhée passe dans la plupart des cas sans problème, mais elle peut toutefois s’accompagner de déshydratation et de fatigue excessive.

De sorte que les aliments que nous incorporons à notre régime peuvent être bénéfiques ou nocifs. Lesquels devrions-nous éviter ? Découvrez-les!

La diarrhée est l’une de ces affections qui peuvent survenir à n’importe quel moment de la vie, même si vous prenez bien soin de vous. En cas de diarrhée, certains aliments sont à éviter.

Quels aliments éviter en cas de diarrhée ?

Comme le souligne une publication de la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels (IFFGD), de nombreux cas de diarrhée peuvent être largement contrôlés par quelques ajustements du régime alimentaire et du mode de vie. S’il est important de prêter attention à ce symptôme, de nombreux cas ne sont toutefois pas un problème grave.

Par conséquent, en ce qui concerne l’alimentation, il suffit de suivre un régime alimentaire plus léger pour le système digestif qui, en plus, apporte les nutriments que nous perdons avec cette pathologie. Il est en outre préférable d’éviter certains aliments qui sont lourds et peuvent aggraver le symptôme. Voyons onc, ci-après, de quels aliments il s’agit.

1. Aliments générateurs de gaz

Les aliments qui augmentent la production de gaz dans l’intestin sont les premiers à éviter en cas de diarrhée. Selon une publication de la revue Gastroenterology & Hepatology, ce symptôme inconfortable peut s’accompagner de ballonnements, de douleurs abdominales, d’halitose, de nausées et de troubles intestinaux.

 

De sorte qu’il est préférable de les exclure de l’alimentation en cas d’épisodes de diarrhée. Certains des aliments de ce groupe sont les suivants :

  • Haricots,
  • Brocoli,
  • Chou-fleur,
  • Oignon.
  • Blé
  • Légumes à feuilles vertes
  • l’abricot
  • La prune
  • Les raisins secs
  • Les fruits secs

Au contraire, des options telles que la citrouille, la citrouille et les carottes en purée font partie des options recommandées. Si vous voulez les manger, il est préférable de les éplucher et de retirer les graines. Les fruits comme la banane mûre, la pomme ou la pêche sont également recommandés.

aliments à éviter en cas de diarrhée
Les haricots, et les légumineuses en général, sont des aliments qui produisent des gaz. Par conséquent, il vaut mieux les éviter en cas de diarrhée.

2. Graisses, fritures et sucres

La consommation excessive d’aliments riches en graisses et en sucres influence l’apparition de la diarrhée. Ce symptôme peut en outre s’aggraver si vous continuez à les ingérer. Comme le détaille un article de Harvard Health, les graisses et les sucres accélèrent les contractions intestinales et tendent à provoquer des réactions au niveau digestif. 

« Lorsque les aliments gras ne sont pas absorbés normalement, ils vont au côlon où ils sont décomposés en acides gras, provoquant la sécrétion de liquide par le côlon et provoquant la diarrhée », explique le Dr Greenberger dans cette publication.

Compte tenu de cela, il est préférable d’éviter ce qui suit:

  • Les saucisses,
  • La restauration rapide,
  • La viande grasse,
  • Les sauces,
  • Les assaisonnements industriels.

Remplacez ces aliments par des protéines maigres, cuites ou bouillies. Les meilleures options sont :

  • Bouillons,
  • Soupes,
  • Poulet,
  • Veau,
  • Dinde.

3. Lait et produits laitiers

La consommation de produits laitiers, à l’exception du yaourt, peut être difficile à digérer en cas de diarrhée. Il est donc préférable de les éviter jusqu’à 48 heures après la disparition du symptôme. Cela réduit le risque que l’inconfort s’aggrave ou réapparaisse, comme le détaille  une étude publiée dans la revue médicale Paediatrics & Child Health.

 

La raison pour laquelle vous devriez éviter le lait est qu’il exige que la lactase soit digérée. Le problème est que pendant ou après la diarrhée, la lactase dans l’estomac diminue et les symptômes augmentent:

  • Gaz
  • Gonflement abdominal
  • Troubles gastro-intestinaux.
  • Diarrhée.

Le lait sans lactose peut être une option. Ce sera néanmoins le médecin qui déterminera si elles peuvent ou non être incluses dans le régime pendant la diarrhée, en fonction de sa gravité.

Il est également possible de consommer des produits laitiers comme le yogourt, qui semblent être bénéfiques. Plus précisément, son apport en composés probiotiques aide à prendre soin du microbiote intestinal et accélère la récupération en cas de diarrhée.

aliments à éviter en cas de diarrhée
Le lait entier, le fromage et les autres produits laitiers (à l’exception du yogourt) peuvent peser lourdement sur des problèmes comme la diarrhée.

4. Café, boissons gazeuses et alcool

Ces trois boissons sont des irritants gastro-intestinaux, comme indiqué dans l’International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD). Elles peuvent donc augmenter l’inconfort et la diarrhée elle-même. Il est donc préférable de les exclure du régime alimentaire pendant la diarrhée. 

  • Pour remplacer le café, vous pouvez opter pour des thés. Les meilleures options sont les thés à la camomille, à la menthe poivrée et à la menthe verte.
  • Remplacez le soda par de l’eau ordinaire ou des infusions avec des fruits.
  • Évitez l’alcool, car ses effets créent les conditions idéales pour la diarrhée. L’excès d’alcool peut accélérer le transit intestinal et augmenter les contractions musculaires, responsables de l’évacuation des selles.
  • Si la diarrhée est très forte, l’idéal est de remplacer les liquides par des sérums.

5. Aliments épicés

Les aliments qui contiennent trop d’assaisonnements sont irritants pour le système digestif. Ils peuvent donc aggraver la diarrhée, surtout si la personne n’a pas l’habitude d’en consomment. Ils sont généralement associés à une augmentation des gaz, des ballonnements et des brûlures. Les assaisonnements comprennent le curry, le poivre, le paprika et la moutarde.

6. Édulcorants artificiels

Les édulcorants artificiels s’utilisent comme alternative au sucre conventionnel. Il peut s’agir de l’aspartame, de la saccharine, des alcools de sucre et d’autres options regroupées dans FODMAP. Ces substances, bien que sans danger pour presque tout le monde, ont tendance à modifier la biologie du tractus intestinal inférieur.

Selon une publication dans le Journal of Pharmacology & Pharmacotherapeutics, leur consommation excessive peut déclencher une diarrhée. Il convient également d’éviter leur consommation dans le cadre du traitement du syndrome du côlon irritable.

aliments à éviter en cas de diarrhée
Les édulcorants artificiels peuvent déclencher des épisodes de diarrhée s’ils sont consommés de manière excessive.

Quelques conseils pour préparer vos repas

Que vous ayez la diarrhée ou non, vous devriez toujours vous assurer de manger des aliments dans des conditions optimales. Cela implique cela :

  • Lavés et tenus à l’écart des contaminants. Les légumes et les fruits doivent être lavés puis désinfectés. Dans le cas des viandes, assurez-vous qu’elles n’ont pas été en contact avec des viandes en décomposition.
  • Ils doivent également être cuits.  Pendant la période où vous souffrez de diarrhée et une semaine plus tard, assurez-vous de manger la plupart des aliments cuits. Idéalement, la plupart des plats sont faibles en gras. Les fruits sont presque la seule exception, même s’il serait bon de faire bouillir la pomme et la poire.

Voici d’autres recommandations pour maintenir votre estomac en bonne santé :

  • Lavez-vous les mains avant de préparer ou de manipuler vos aliments.
  • Désinfectez les surfaces sur lesquelles vous allez préparer les aliments (table, planche à découper, etc.).
  • Évitez de congeler et de décongeler les aliments plus de deux fois, car les changements de température provoquent la décomposition.

Consulter le médecin est important

Des ajustements du régime alimentaire peuvent suffire à améliorer la diarrhée en peu de temps. Cependant, si le symptôme est sévère ou persistant, il est préférable de consulter votre médecin. Le professionnel, après avoir effectué les tests pertinents, déterminera si d’autres traitements sont nécessaires.