Comment métabolise-t-on l'excès de sucre ?

Si nous avons dépassé la consommation de sucreries, il est important que, pour compenser les quantités, nous évitions les glucides dans le reste des repas.

Relu et approuvé par le médecin Nelton Abdon Ramos Rojas.

Écrit par Daniela Echeverri Castro

Dernière mise à jour : 02 décembre, 2022

La plupart des gens sont conscients qu’une consommation excessive de sucre peut rapidement augmenter son taux dans le sang et entraîner des symptômes gênants. Malgré cela, il y a certains moments où il semble impossible de ne pas tomber dans la tentation et de finir par prendre une dose supérieure à ce qui est approprié.

En général, il est déconseillé de manger du sucre en excès car c’est l’une des causes potentielles de maladies chroniques telles que le diabète et l’obésité. Cependant, sa consommation modérée ne représente pas un risque et peut être compensée par l’adoption de diverses habitudes saines.

Sucre ou glucides ?

Les sucres font partie des glucides bien connus. Ces macromolécules sont essentielles à l’obtention d’énergie dans le corps humain et à la formation de diverses structures cellulaires.

En général, les glucides sont des chaînes ramifiées qui résultent du regroupement de différents types de sucres, selon les études. Ils vont des monosaccharides, tels que le glucose, le fructose et le lactose, aux disaccharides, tels que le galactose, le saccharose et le maltose. Les formes les plus complexes comprennent l’amidon et la cellulose.

Comment le sucre est-il métabolisé dans le corps humain ?

La métabolisation des sucres commence dans le tube digestif, à partir du moment où la déglutition des aliments a lieu. Dans la bouche, l’estomac et l’intestin se trouvent des enzymes spécialisées dans la rupture des chaînes glucidiques, pour les transformer en molécules plus petites.

Les disaccharidases, comme la lactase et la galactase, sont des enzymes présentes dans la paroi de l’intestin grêle, dont la fonction est de décomposer les sucres en leurs unités les plus élémentaires, selon des recherches. Les monosaccharides sont absorbés et passent directement dans la circulation sanguine.

En réponse à la charge de sucres dans le sang, le pancréas est responsable de la production et de la libération d’insuline. Cette dernière est l’hormone responsable de la réduction de la glycémie, de l’augmentation de l’entrée et du stockage des sucres dans le muscle, le tissu adipeux et le foie. Le cerveau a le sucre comme seule source d’énergie, il ne dépend donc pas de l’insuline pour son absorption.

7 conseils pour métaboliser l’excès de sucre dans le sang

Comme nous savons que beaucoup s’inquiètent lorsqu’ils sont conscients d’avoir ingéré beaucoup de sucre, nous souhaitons partager ci-dessous 7 recommandations clés pour le neutraliser en peu de temps.

1. Faites de l’activité physique

L’un des moyens les plus rapides et les plus efficaces de contrôler la glycémie consiste à pratiquer une activité physique vigoureuse pendant au moins une demi-heure.

Cette pratique augmente la sensibilité à l’insuline et oblige les muscles à absorber ce sucre pour le transformer en énergie pendant et après l’entraînement.

En fait, les exercices sont nécessaires pour tous les patients atteints de diabète, quel que soit le type que vous avez.

Les plus recommandés dans ce cas sont les cardiovasculaires, qui augmentent le rythme cardiaque et brûlent efficacement l’énergie.

2. Buvez de l’eau

L’eau est la boisson la plus saine car elle ne contient ni calories ni sucres. Boire un ou deux verres après avoir mangé du sucre permet de le diluer dans le sang puis de l’expulser par les urines.

Si après avoir bu de l’eau, le sucre ne diminue pas, deux autres verres peuvent être consommés jusqu’à ce qu’une amélioration soit obtenue.

Bien sûr, il faut les prendre à des moments différents et sans dépasser plus de 8 verres par jour car le corps peut être surhydraté.

3. Réduisez les glucides du prochain repas

Pour empêcher la glycémie de continuer à augmenter, tous les glucides doivent être retirés du repas après cette frénésie sucrée.

Le dîner doit être à base de protéines et de légumes, et le pain, le riz blanc, les pommes de terre et tous les aliments présentant cette caractéristique sont éliminés.

4. Prenez une infusion de cannelle

L’infusion de cannelle est l’un des remèdes naturels les plus recommandés pour les patients atteints de diabète de type 2. Il contient un ingrédient actif appelé cinnamtanin B1 qui stimule les récepteurs de l’insuline pour réguler la glycémie.

Sa consommation à jeun ou après les repas permet de soutenir la fonction qui transforme cette substance en énergie.

Ingrédients

• ½ cuillère à café de cannelle (2,5 g).
• 1 tasse d’eau (250 ml).

Préparation

• Faites bouillir la tasse d’eau et diluez-y la cuillère à café de cannelle.
• Laisser reposer 10 minutes et consommer.

5. Mangez un ail cru

L’ail cru libère un composé actif appelé allicine, dont l’effet améliore l’activité de l’insuline pour réguler les niveaux de glucose.

En effet, il contribue à l’entrée de sucre dans chaque cellule pour son utilisation ultérieure comme carburant pour le corps.

En revanche, il s’est avéré être un stimulant de certaines cellules du pancréas qui participent à l’augmentation de la sécrétion d’insuline.

Pour cela, il faut toujours manger cru, soit après avoir mangé beaucoup de sucreries, soit en préventif à jeun.

6. Mangez un aliment riche en protéines

L’une des principales conséquences de la prise de grandes quantités de sucre est qu’après avoir déclenché ses taux sanguins, ceux-ci chutent fortement et provoquent une forte sensation de faim.

En ce sens, les experts recommandent de manger un aliment riche en protéines une fois que vous ressentez cette forte anxiété à manger plus.

Un œuf à la coque, un yaourt grec ou une poignée de noix n’apportent pas plus de 200 calories et freinent d’emblée l’envie de manger plus sucré.

7. Buvez de l’eau chaude avec du citron

La consommation de cette boisson classique est efficace grâce aux fibres et aux antioxydants que le citron apporte.

Ingrédients

• 1 citron.
• 1 tasse d’eau (250 ml).

Préparation

• Faire bouillir la tasse d’eau, ajouter le jus de citron et le manger après une frénésie sucrée.

L’excès de sucre nuit à la santé

En général, une consommation excessive de sucre et d’autres glucides augmente le risque de diabète et de troubles multiples associés à l’hyperglycémie. Certains symptômes suggérant un excès de sucre dans le sang sont une soif accrue, des mictions fréquentes, de la fatigue, une vision floue et des nausées.

Comme vous pouvez le constater, plusieurs mesures alternatives peuvent être prises en compte lorsque le taux de sucre augmente. Bien sûr, la meilleure façon d’éviter d’en subir les effets est d’éviter au maximum cette substance dans votre alimentation.