Découvrez 8 diètes alcalines pour être en bonne santé

Vivre jour après jour en étant complètement dépassé par le stress est un état qui déséquilibre notre organisme. L'idéal pour notre santé serait de commencer la journée en buvant un verre d'eau à température ambiante aromatisée avec le jus d'un citron.

Rédigé et vérifié par la psychologue Valeria Sabater.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Pourquoi devons-nous suivre des diètes alcalines ? Vous avez sûrement entendu parler de leurs bienfaits à de nombreuses reprises, et effectivement, c’est une réalité.

On sait que le pH de notre organisme doit être légèrement alcalin pour trouver un équilibre adéquat grâce auquel on est en bonne santé.

La majorité des aliments que nous consommons sont parfois trop acides, comme le sel, les graisses, les aliments industriels, la pâtisserie etc. Tout cela définit un environnement acide au niveau cellulaire qui, à long terme, élève la probabilité de souffrir de problèmes de santé.

Alors, nous devons obtenir un équilibre acide – alcalin à travers un régime alimentaire équilibré. Dans cet article, nous voulons vous donner quelques conseils simples. Vous êtes prêt ?

8 options de petits-déjeuners

Comme nous vous l’avons déjà souvent dit, l’idéal pour notre santé est de commencer la journée avec un verre d’eau tiède avec le jus d’un citron. Faites-le toujours à jeun puis attendez une demi heure pour compléter votre petit-déjeuner.

Vous pouvez en profiter pour prendre une douche ou vous préparer. Une fois ce temps écoulé, vous disposez de plusieurs options intéressantes :

• Un bol avec une pomme en morceaux avec de la pastèque. Du lait d’amande. 
• Une omelette avec des épinards et un jus de carottes.
• Du thé vert avec du pain pita complet et des tomates cerises.
• Un jus de pomme et de betterave. Du pain à la courge avec du miel.
• Des tartelettes de blé géminé, avec des épinards. Un jus naturel d’ananas.
• Un jus de poire, un bol de cerises acides, des morceaux de pastèque et des noisettes ou des amandes.
• Un thé vert, un bol avec des dattes et des raisins secs. Une omelette avec deux gousses d’ail.
• Jus de pomme naturel, deux carottes cuites à l’eau puis au four avec un peu de cannelle dessus. Du pain pita complet avec des tomates cerises.

Diètes alcalines : 8 options de déjeuner

Vous êtes à l’heure du déjeuner et, comme vous pouvez le deviner, la star est la salade composée. Vous adorez cela ?

Alors, le mieux est de faire marcher un peu votre imagination et élaborer des plats variés et riches en vitamines et en nutriments, afin d’équilibrer le pH avec les aliments alcalins et avec les acides. Voulez-vous quelques exemples simples ?

• La salade verte : Roquette, laitue et mâche, olives noires, concombre en rondelles et quelques raisins rouges. Ajoutez un peu de tofu et assaisonnez avec du vinaigre de pomme et un peu d’huile d’olive. Dans un plat à part, mettez de l’humus (une pâte de pois-chiches).
• Un smoothie vert : jus au chou, avec un demi avocat, du concombre, du céleri et un demi verre d’eau. Ajoutez aussi un peu d’huile d’olive. À part, du pain pita avec des tomates cerises.
• Une omelette avec des épinards et de l’ail, accompagnée d’une salade avec de l’avocat, des noix, du céleri et de la roquette.
• Des choux de Bruxelles à la vapeur, avec du vinaigre de pomme et de l’huile d’olive. Un jus à la betterave avec de la pomme. Des tomates cerises avec quelques gousses d’ail par-dessus.
• Du blanc de poulet avec de la ciboule et des asperges. Des endives ouvertes avec un peu de vinaigre de pomme.
• Du jus de chou avec des épinards et du céleri. Du pain pita complet avec de la moutarde, du cresson, des tomates et un peu d’avocat.
• Une omelette avec des asperges. Une salade avec des épinards, des noix et des morceaux d’orange.
• Du blanc de poulet avec des tomates, de l’ail et des asperges. Une salade de céleri, de roquette, de noix et de morceaux de pomme.

Diètes alcalines : suggestions pour l’après-midi

• Un jus naturel au melon
• Du lait d’amande
• Du thé vert
• Une pomme en morceaux avec des noix ou des amandes
• Tout type de fruit des bois, comme les mûres, les baies, les myrtilles… Idéaux à combiner avec un smoothie à la banane par exemple.

8 options pour vos dîners

• Une soupe à la carotte et à la courge. Du saumon au four avec de l’huile d’olive et des ciboules.
• Un velouté de courge. Du blanc de poulet au four avec un peu de moutarde et des tomates cerises.
• Du thon avec du riz Basmati à l’étouffée avec du citron et de l’huile d’olive.
• De la courge au four. Une omelette avec des asperges.
• Une soupe au céleri avec des morceaux d’amande. Du pain complet pita avec des morceaux d’avocat, de poivre et des petites tomates.
• Un peu d’humus. Une salade de roquette, de chou, de tomates et de petits morceaux de blanc de dinde.
• Une pomme de terre au four avec de l’huile d’olive. Du saumon et un jus de pomme.
• Des carottes caramélisées avec de la cannelle. Du riz complet Basmati avec de l’avocat, des raisins secs et des amandes, à l’étouffée avec le jus d’un demi citron.

Autres conseils

Pour conclure, il est très adéquat qu’au moins trois fois par semaine, vous suiviez ce type de diète. Cependant, vous devez tenir compte d’un autre aspect essentiel.

Vivre au jour le jour avec un niveau de stress très élevé déséquilibre notre organisme également. Notre système immunitaire se fragilise et notre pH se déséquilibre.

Le niveau d’acidité s’élève dans nos cellules, il transporte moins d’oxygène et à long terme, les petites réactions altèrent notre santé en général.

Ainsi, il faut suivre les conseils suivants pour disposer d’une meilleure qualité de vie : 

• Suivez ces diètes alcalines au moins trois fois par semaine.
• Gérez adéquatement vos situations de stress et d’anxiété.
• Faites des exercices régulièrement.
• Buvez de l’eau en abondance.
• Faites des révisions médicales régulièrement pour contrôler votre équilibre de pH.