
Le pavé de bœuf aux oignons est un plat typique de plusieurs pays d’Amérique Latine. Facile à réaliser, il s’utilise pour accompagner des recettes de haricots, de riz, de pommes de terre, de yucca et de salades. Même si cette recette utilise…
Découvrez de délicieuses recettes de calmars en sauce pour varier vos menus et rester en bonne santé.
Les calamars peuvent se cuisiner de différentes manières et sont toujours exquis. Vous pouvez les frire mais également les préparer en sauce. Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir dans cet article plusieurs recettes de calamar en sauce pour apporter une saveur unique à vos plats.
Si vous avez le temps, vous pouvez acheter un calamar entier chez le poissonnier et le nettoyer vous-même. Dans le cas contraire, vous pouvez également vous le procurer frais et préparé en tranches ou congelé.
L’important est de ne pas se priver de la saveur et de la texture unique que nous offrent les calamars.
Un des plus grands avantages des calamars en cuisine est que l’on utilise pratiquement tout. La plupart des plats de calamars incorporent l’encre, les pattes et les tentacules, rien ne se gaspille. Le calamar est un ingrédient très intéressant pour cuisiner.
Le plus important lorsque vous cuisinez des calamars est de ne pas abuser de la cuisson. Ainsi vous éviterez qu’ils ne durcissent et que leur chair ne ressemble à du caoutchouc. Si vous voulez le ramollir rapidement, il est conseillé de le tremper dans du lait deux heures avant la cuisson.
Enfin, et surtout, ne mangez pas de calamars congelés depuis plus de trois mois pour profiter de toute leur saveur.
Les calamars peuvent se cuire de deux manières différentes. Autrement dit, vous pouvez choisir une cuisson très rapide, comme par exemple, au grill. Mais si vous choisissez de préparer un plat en sauce, vous devrez les faire cuire un peu plus longtemps pour qu’ils soient bien tendres.
Peu importe votre expérience culinaire, les recettes de calamar en sauce sont des plats délicieux qui vous aideront à rester bonne santé.
Les calamars ont un apport nutritionnel très riche en protéines et en minéraux tels que le fer, l’iode et le phosphore. De plus, ils procurent à notre organisme des oméga-3 et sont très faibles en calories.
Découvrez aussi cette délicieuse recette de poulpe à la galicienne
Pour accompagner ce plat de calamars, n’hésitez pas à préparer des pommes de terre au four, frites ou cuites à la vapeur.
Le calamar en sauce est un plat très complet, et peut s’accompagner avec des salades ou des pommes de terre. Profitez de ces délicieux plats de calamars en sauce et partagez-les en famille ou entre amis. Vous allez vous régaler !
Ne manquez pas de lire : Découvrez 3 recettes pour cuisiner de délicieuses pâtes italiennes
Les pâtes italiennes sont l’un des aliments les plus connus et consommés dans le monde. Découvrez comment les préparer de la meilleure façon possible grâce à trois recettes très simples.
La texture, la saveur, les nombreuses recettes et, surtout, la simplicité de leur préparation font des pâtes un aliment très utilisé et présent dans la plupart des foyers actuels. De plus, les pâtes sont un aliment de base qui permet à l’imagination culinaire de créer en permanence de nouveaux plats.
Découvrez comment préparer de délicieuses pâtes italiennes grâce à ces trois recettes traditionnelles.