Découvrez comment préparer de délicieux wraps aux épinards
La meilleure façon de profiter de tous les bienfaits ce légume à feuilles vertes est de préparer de délicieux wraps aux épinards.
Cette présentation facilitera davantage la consommation de légumes que vous pourrez même inclure dans les repas des enfants.
Comme beaucoup de légumes verts à feuilles, les épinards sont des aliments riches en vitamines, en fer, en calcium et en fibres. Tous ces éléments sont très importants pour renforcer le système immunitaire.
Les épinards peuvent se consommer crus ou cuits. Cependant, souvenez-vous qu’avant de les cuisiner, vous devez laver parfaitement les feuilles et les tiges.
Pour éliminer tous types d’impuretés ou de résidus de pesticides et autres substances, il est conseillé de les immerger dans de l’eau avec du vinaigre pendant quelques minutes.
Pour conserver leur couleur après la cuisson, vous devrez les faire tremper dans l’eau bouillante avec du sel, pas plus de cinq minutes. La couleur des épinards est un produit de la concentration de chlorophylle, qui purifie le sang et élimine les toxines.
En outre, leur consommation régulière augmente la production de globules rouges.
Les épinards sont une source naturelle d’énergie, et sont donc souvent recommandés dans les régimes pour contrôler le poids. Leur polyvalence permet de les associer à différentes recettes saines et équilibrées.
Découvrez dans cet article, plusieurs recettes aux épinards que vous pourrez réaliser très rapidement et d’une manière simple.
Notez bien les quatre façons différentes de préparer de délicieux wraps aux épinards. Essayez-les toutes !
Wraps aux épinards sans farine
Ingrédients
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 4 blancs d’œufs (200 g)
- 1 grosse botte d’épinards
Préparation
- Lavez bien les épinards et séparez les feuilles de la tige.
- Coupez les feuilles en petits morceaux.
- Avec l’aide d’un bol mélangeur, mixez bien tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte légère et homogène.
- Dans une poêle chaude, préalablement enduite d’huile, versez une louche du mélange d’épinards jusqu’à ce qu’elle forme une sorte de galette.
- Cuisez bien cette galette puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
- Une fois la galette cuite, étalez-la sur une assiette et remplissez-la de légumes sautés ou de tranches fines de poulet.
- Pour la fermer, pliez l’extrémité inférieure de la galette vers le centre puis chaque côté vers le haut.
- Vous pouvez former autant de wraps d’épinards que vous le souhaitez ou en fonction du nombre de personnes.
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Wraps aux épinards avec des légumes
Ingrédients
- 1 œuf cuit
- ½ avocat (50 g)
- ½ carotte (10 g)
- 1 petite citrouille (150 g)
- ½ tomates pour salade (20 g)
- 2 grandes feuilles d’épinards
- Sel, poivre et huile d’olive pour assaisonner (au goût)
Préparation
- Lavez bien les feuilles d’épinards et laissez-les sécher. Couper la citrouille et les carottes en petites lanières.
- Faites revenir tous les ingrédients dans une poêle avec un peu de sel, de poivre et d’huile d’olive.
- Ensuite, placez les feuilles d’épinards sur une assiette ou un plateau. Puis, au centre de chaque feuille, placez les lanières de citrouille et de carotte.
- Ajoutez les morceaux d’œuf, d’avocat et de tomate, coupés en petits cubes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Vous pouvez également substituer l’assaisonnement par une sauce préparée, de préférence biologique.
- Pliez l’extrémité inférieure de la feuille vers le haut et enroulez-la jusqu’à ce qu’elle forme une enveloppe. Elle doit être bien serrée pour empêcher le contenu de couler.
- Réalisez autant de wraps d’épinards dont vous avez besoin, servez-les et appréciez leur saveur !
Wraps de protéines aux épinards
Ingrédients pour réaliser les wraps
- ½ tasse de lait (150 ml)
- 2 grands bottes d’épinards
- 2 cuillères à soupe de crème ou un œuf battu pour faire les wraps (100 g)
Ingrédients pour le remplissage
- ½ carotte (10 g)
- 1 morceau de concombre (10g)
- 150 g de poitrine de poulet cuite
Préparation
- Après avoir soigneusement lavé les feuilles d’épinards, faites-les cuire environ cinq minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Égouttez-les, laissez-les refroidir et mixez-les avec le lait et les protéines jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Dans une poêle chaude, versez l’huile et une louche de ce mélange préparé pour réaliser la cuisson des wraps.
- Faites-les cuire des deux côtés, pour obtenir un aspect doré attrayant.
- Pour le remplissage, couper en lanières le concombre, la carotte et le poulet. Placez-les au centre des wraps et roulez-les pour former un petit paquet compact.
- Une fois que vous aurez maîtrisé la technique, vous pourrez réaliser autant de wraps d’épinards que vous souhaitez.
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Wraps en forme de rouleaux d’épinards
Ingrédients
- ½ avocat (50 g)
- 150 g de thon naturel
- 1 morceau de concombre (10 g)
- 2 grandes feuilles d’épinards
- Le wrap de votre préférence
- Sel, poivre et huile d’olive pour assaisonner (au goût)
Préparation
- Lavez bien les feuilles d’épinards, laissez-les sécher et étalez-les séparément.
- À une extrémité de la feuille, placez la moitié du thon.
- Ajoutez l’avocat et le concombre coupé en petits morceaux.
- Salez et poivrez au goût.
- Roulez la feuille d’épinard comme un rouleau de sushi en appuyant fort, pour l’empêcher de s’ouvrir.
- Coupez sur les côtes et répétez la procédure avec l’autre feuille d’épinards.
