5 encas pour l'après-midi que vous pouvez préparer à la maison

Envie de manger quelque chose de sain en milieu d'après-midi ? Il existe de nombreuses collations saines pour vous aider à réduire votre faim à cette heure de la journée. Nous vous proposons ic 5 options.
5 encas pour l'après-midi que vous pouvez préparer à la maison
Eliana Delgado Villanueva

Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva.

Dernière mise à jour : 18 novembre, 2022

Nous ressentons souvent le besoin de manger quelque chose au milieu de l’après-midi. Avec ces 5 encas que vous pouvez préparer à la maison, vous pouvez vous faire plaisir sans aucune culpabilité, car ils sont tous faits avec des ingrédients sains.

Consommés dans l’après-midi, il faudra faire attention aux calories et aux glucides. Gardez à l’esprit qu’à ces heures le corps ne traite pas les aliments rapidement.

Pour cette raison, nous vous proposons de découvrir ici 5 encas sains et rapides à préparer. De plus, vous pouvez créer différentes variantes pour que toute votre famille puisse en profiter.

1. Brochettes de fruits, un encas parfait pour l’après-midi

Une consommation adéquate de fruits est décisive pour améliorer la qualité de l’alimentation. Cela est mis en évidence par une recherche publiée dans Advances in Nutrition, par exemple, qui indique que les fruits sont une source de fibres alimentaires, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

Les fruits sont donc des aliments incontournables dans une alimentation équilibrée. Pour éviter de nous en lasser, nous pouvons les préparer sous différentes formes.

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 1 poire
  • ½ ananas
  • 1 tasse de pastèque (100 g)
  • ½ tasse de fraises (75g)
  • 2 cuillères à soupe de miel (50 g)

Préparation

  1. Pour commencer, épluchez et coupez tous les fruits.
  2. Ensuite, enfilez tous les morceaux de fruits sur les baguettes en bois.
  3. Enfin, versez un peu de miel sur chaque brochette de fruits.



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2. Mini-hamburgers

Oui, vous avez bien lu. Ne vous inquiétez pas de la quantité de calories et de glucides, vous pouvez utiliser des aliments légers pour leur préparation. Non seulement vous pimenterez votre journée, mais vous prendrez également soin de votre santé et de celle de vos proches. Nous espérons qu’ils vous plairont.

Ingrédients

  • 1 miche de pain de blé entier
  • 250 grammes de bœuf haché
  • 1 tomate
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 oignon
  • 4 tranches de fromage mozzarella
  • 2 cuillères à soupe de sel (30 g)
  • 1 cuillère à soupe de poivre (15 g)
  • ½ cuillère à soupe de persil haché (8 g)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml)

Préparation

  1. Assaisonnez la viande. Mettez-la dans un bol et ajoutez le sel, le poivre et le persil. Remuez bien pour que les ingrédients soient mélangés et réservez.
  2. Coupez ensuite la tomate et l’oignon en julienne et coupez les feuilles de laitue en deux. Mettez-les dans un bol séparé et réservez.
  3. Faites des boulettes avec le bœuf haché assaisonné et aplatissez-les.
  4. Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive et faites cuire la viande pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite du feu et réservez.
  5. Coupez quelques tranches de pain complet et ajoutez les autres ingrédients ; commencez par la viande, puis ajoutez les légumes.
  6. Enfin, avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de ketchup à vos mini-hamburgers.

3. Yaourt et fruits secs

Yaourt et fruits secs.

Le yaourt est l’une des meilleures options pour soulager une fringale sans prendre de poids. Cet aliment est une source de protéines de haute qualité, ainsi que de calcium, de phosphore, de vitamines et de glucides, comme en témoigne cette étude.

La meilleure chose à propos de cet aliment est qu’il est si polyvalent que vous pouvez le combiner avec tout ce que vous voule. Ici, nous utiliserons des fruits, car ils apportent aussi de multiples bienfaits.

Ingrédients

  • 1 ¼ tasse de yaourt grec (300 g)
  • 3 cuillères à soupe d’amandes (45 g)
  • 2 cuillères à soupe de noisettes (30 g)
  • 1 cuillère à soupe de cacahuètes (15 g)
  • 2 cuillères à soupe de miel (50 g)
  • ½ cuillère à soupe de cannelle (7 g)
  • Fruits secs pour décorer

Préparation

  1. Pour commencer, mettez yaourt dans un mixeur.
  2. Ajoutez ensuite les noix une à une pendant que le mixeur est en marche.
  3. Ajoutez ensuite le miel et mixez pendant encore une minute.
  4. Enfin, servez dans des verres moyens, saupoudrez un peu de cannelle et ajoutez de noix en guise de décoration.

4. Smoothie aux fraises

Cette recette ravira les plus petits de la maison et satisfera tout le monde. La fraise est un excellent fruit pour la croissance des enfants, puisque, comme le souligne une étude publiée dans Food and Function, elle est riche en vitamine C, phosphore, calcium, potassium et acide folique. Ainsi, elle est idéal pour préparer un délicieux smoothie en milieu d’après-midi.

Ingrédients

  • 2 tasses de fraises (300 g)
  • 2 verres de lait écrémé (400 ml)
  • 3 cuillères à soupe de stévia (45 ml)

Préparation

  1. Mettez les fraises dans un mixeur avec le lait écrémé et bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
  2. Ajoutez ensuite la stévia et mixez pendant encore une minute.
  3. Enfin, servez dans des verres moyens et décorez avec quelques fraises.



 

5. Mini toasts à la banane

Cette fois, vous pouvez préparer quelque chose de complètement nouveau et savoureux pour votre famille. La banane est un fruit qui est utilisé de multiples façons en gastronomie. De plus, c’est un aliment qui apporte beaucoup d’énergie.

Ingrédients

  • 2 bananes vertes
  • 1 carotte râpée
  • ½ tasse de chou râpé (50 g)
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère (20 g)
  • 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
  • ¼ tasse d’huile d’olive (50 ml)

Préparation

  1. Tout d’abord, épluchez et coupez les bananes en rondelles.
  2. Ensuite, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez les rondelles de banane.
  3. Au bout de 3 minutes, retirez les rondelles et égouttez. Attendez qu’elles refroidissent un peu et écrasez-les à l’aide d’une assiette. Remettez-les dans la poêle jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée. Réservez.
  4. Ensuite, dans un bol moyen, mélangez la carotte et le chou avec une cuillère à café de mayonnaise légère et avec un peu de sel.
  5. Enfin, servez sur des toasts et dégustez.

Vous venez de découvrir cinq recettes très faciles à préparer. De plus, elles sont délicieuses et saines. Envie de les essayer ?

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