Le jeûne sec : qu'est-ce que c'est, comment ça marche et quels sont ses inconvénients ?

Le jeûne sec est un régime tendance sur les réseaux sociaux. Or, il pourrait nuire à la santé de manière alarmante.

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 11 février, 2023

Le jeûne sec est une pratique qui consiste à retirer l’apport hydrique. Il est devenu à la mode ces dernières années en raison de l’impact des réseaux sociaux, et ce, bien qu’il soit dangereux.

Les experts en nutrition déconseillent les régimes basés sur la restriction hydrique, car ils pourraient causer de gros dégâts à court et moyen terme. Après tout, la majeure partie du corps humain est constituée d’eau.

Avant de commencer, il est important de souligner qu’il faut faire attention aux tendances qui sont popularisées dans les médias. Beaucoup d’entre eux n’ont pas de base scientifique, leur pratique pourrait donc nuire au corps.

Il est toujours bon de consulter un professionnel avant d’entreprendre tout type d’approche restrictive.

Comment se déroule le jeûne sec ?

Le jeûne sec consiste à éviter la consommation d’eau en tant que telle et à incorporer des liquides dans l’alimentation à partir d’aliments, tels que les fruits, les légumes et les noix de coco. Les défenseurs soutiennent qu’un tel régime élimine la rétention d’eau, un problème assez courant chez les femmes.

Cependant, la science ne soutient pas cette hypothèse. Il est d’ailleurs recommandé de consommer environ 2 litres d’eau minérale par jour.

Les partisans de la pratique affirment également que le jeûne sec peut améliorer les performances sportives, car le corps s’habitue à retenir plus de liquide et à ne pas en perdre. Il a été démontré qu’une perte de 2 % d’eau corporelle a un impact négatif sur les performances.

Cependant, les chances que cela se produise avec le jeûne sec seraient réduites. L’hypothèse peut déjà être écartée.

Il est clair qu’en l’absence d’apport d’eau, le corps met en marche des mécanismes d’économie de fluides, mais ceux-ci ne sont en aucun cas associés à une amélioration des performances. Au contraire. Dans des conditions d’activité physique, la transpiration est nécessaire comme élément thermorégulateur. Sans transpiration, l’équilibre hydroélectrolytique est affecté, la température corporelle augmente et les risques pour la santé sont élevés.

Convient-il de faire un jeûne sec ?

En somme, le jeûne sec est totalement déconseillé pour la santé. C’est un protocole qui peut mettre la vie en danger, notamment pendant l’été et chez les personnes âgées.

Au fil des années, il est de plus en plus crucial de boire suffisamment de liquides. Et ce, car le bilan hydrique est affecté par le vieillissement.

De plus, il ne suffit pas de boire de l’eau minérale en tant que telle. S’il y a sudation, il faudra remplacer les sels minéraux pour éviter les situations d’hyponatrémie.

Selon une étude, l’hyponatrémie est causée par une baisse de la concentration de sodium et peut être fatale. La prise en charge se fait généralement au niveau hospitalier, avec des symptômes qui peuvent parfois ressembler à ceux générés par un coup de chaleur.

C’est pourquoi les athlètes combinent souvent de l’eau avec certaines boissons pour sportifs contenant des électrolytes et des glucides. L’apparition de la fatigue peut ainsi être retardée efficacement. Les pertes de liquide seront partiellement compensées et des substrats seront fournis pour fonctionner de manière optimale.

Le meilleur outil d’hydratation est l’eau

Non seulement il est important d’éviter le jeûne sec, mais l’eau minérale est essentielle pour maintenir un bon état d’hydratation. La consommation de boissons gazeuses et de jus a augmenté ces dernières années, ce qui est une très mauvaise nouvelle. Nous parlons de produits qui contiennent une grande quantité de sucres simples et d’additifs artificiels.

Selon une étude, la consommation régulière de boissons sucrées est linéairement associée au risque de souffrir de pathologies métaboliques, comme le diabète de type 2. Les glucides simples présents dans les liquides atteignent rapidement le torrent sanguin, provoquant une élévation de la glycémie. Le surmenage compensatoire du pancréas entraîne des inefficacités dans son fonctionnement.

Le jeûne sec est une mauvaise alternative pour la santé

Le jeûne sec n’a pas l’approbation d’experts en nutrition. Il est considéré comme un protocole nocif qu’il convient d’éviter.

Il n’en va pas de même avec le jeûne intermittent, par exemple. Ses effets positifs sur le corps humain ont été démontrés. Une de ses prémisses est d’assurer en permanence un bon état d’hydratation.

Gardez à l’esprit que pour préserver une bonne santé au fil des ans, il faut fuir les produits et les régimes miracles. Concentrez-vous sur un mode de vie basé sur des habitudes saines.