Les bienfaits de consommer du lait d’avoine
En plus d'être beaucoup plus digestif que le lait de vache, le lait d'avoine nous apporte des vitamines B qui aident à protéger et à réguler le système nerveux central.
De plus en plus de personnes choisissent de remplacer les produits laitiers par des laits végétaux. La raison n’est pas uniquement due à une question d’intolérance mais aussi pour ses multiples propriétés. Dans cet article, nous allons vous parler des avantages de la consommation de lait d’avoine.
Qu’est ce que le lait d’avoine et comment se consomme-t-il ?
Comme son nom l’indique, c’est un produit dérivé de l’avoine, donc 100% végétal. Il est l’un des plus choisis parmi les personnes qui suivent un régime végétalien ou celles qui sont intolérants au lactose.
Le lait d’avoine peut être consommé froid ou chaud accompagné de thé, de café ou de chocolat. En outre, il est utilisé pour préparer différents aliments, tels que des crèmes, des sauces, des smoothies et des desserts.
Nous pouvons l’acheter sur le marché (certaines marques proposent même des présentations à la vanille ou au chocolat) ou le préparer directement à la maison.
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine (60 g)
- 4 tasses d’eau (1 litre)
Préparation
- Placez les flocons d’avoine dans un bol mélangeur pour les mixer.
- Ajoutez l’eau et mixez-les bien (cela doit donner un liquide blanchâtre).
- Filtrez à l’aide d’une maille ou d’un chiffon (on peut également utiliser un filtre à café).
- Utilisez le liquide comme lait et gardez le reste pour des desserts et autres préparations.
Si vous voulez que le lait soit plus consistant, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de plus de flocons d’avoine. Par ailleurs, si vous voulez qu’il soit plus liquide, vous pouvez même mélanger ce qui est resté dans le filtre à nouveau avec de l’eau.
Pour adoucir nous recommandons le miel. Vous pouvez utiliser du sucre brun ou de la Stévia.
Bien que le lait d’avoine soit très sain et nutritif, sa consommation n’est pas recommandé chez les personnes souffrant d’allergie au gluten (cœliaque).
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Les bienfaits du lait d’avoine
En fournissant autant de nutriments naturels, le lait d’avoine est recommandé pour tout âge.
Il se digère mieux que le lait de vache et nous procure une grande quantité de fibres qui réduisent la constipation. Voyons ses principaux bienfaits en détail :
1. Il purifie le corps
Si nous voulons éliminer les toxines, éliminer le gonflement abdominal et profiter d’un corps propre et sain, nous ne pouvons pas hésiter à consommer ce lait végétal.
2. Il empêche le vieillissement
Sa grande contribution en antioxydants, sert également à nous protéger de l’action nuisible des radicaux libres (provoquant de nombreuses maladies, y compris le vieillissement prématuré)
Ces bienfaits sont également dus aux acides aminés essentiels que cette boisson possède, qui aident notre corps à bien fonctionner et permet aux cellules de rester en bonne santé plus longtemps.
3. Il lutte contre la constipation
Si vous avez des problèmes intestinaux, le lait d’avoine est très utile pour réguler la flore intestinale en raison de sa grande contribution en fibre végétale. N’hésitez pas à le consommer le matin au petit-déjeuner (avec du café, par exemple).
4. Il régule les niveaux de sucre
Les personnes atteintes de diabète constatent une amélioration intéressante de leurs taux de sucre lorsqu’elles boivent ce lait. C’est parce que l’avoine a la capacité de contrôler la glycémie.
5. Il réduit le cholestérol
En offrant une bonne dose de graisses insaturées (dites «bonnes») oméga 3 et 6, le lait d’avoine peut réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides, tout en augmentant le bon cholestérol.
En outre, boire cette boisson plusieurs fois par semaine pourrait améliorer la santé cardiovasculaire en empêchant l’accumulation de graisse dans les parois des artères.
6. Il évite l’indigestion
Beaucoup de personnes qui boivent du lait de vache ont des problèmes d’estomac car ce lait contient des substances qui ne sont pas faciles à digérer (en plus des hormones qui sont données aux animaux pour produire plus).
Dans le cas du lait d’avoine, la bonne nouvelle est que l’estomac possède les outils nécessaires pour le digérer, ce qui le rend idéal pour ceux qui souffrent de lourdeur après les repas.
7. Il protège le système nerveux
Ceux qui souffrent de stress, d’anxiété, de dépression ou de tout autre déséquilibre du système nerveux central peuvent grandement bénéficier de la consommation de lait d’avoine.
Cette boisson fournit une bonne quantité de vitamine B qui peut nous aider à nous calmer.
Donc, après une journée remplie d’obligations et de problèmes, rien de mieux qu’une tasse de lait d’avoine chaud avec du miel avant d’aller au lit.
Vous pouvez aussi dire au revoir à l’insomnie ou à tout autre trouble du sommeil.
8. Il renforce les muscles et les os
Cette boisson végétale contient de nombreuses protéines qui renforcent les muscles. Si vous faites de l’exercice, le lait d’avoine peut, par exemple, prévenir l’apparition de crampes.
Si vous passez toute la journée assis à un bureau, cela peut vous aider à réduire les contractures.
D’autre part, il fournit du potassium, du zinc et du magnésium, les trois nutriments plus importants pour la formation et le renforcement des os. De cette façon, il est recommandé chez les enfants et les personnes âgées.
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9. Il aide à perdre du poids
Le lait d’avoine peut fonctionner comme un régulateur parfait de l’appétit. Grâce à ses propriétés rassasiantes, il évite la frénésie alimentaire à des heures inappropriées ou la consommation d’aliments malsains.
En outre, cette céréale réduit la rétention d’eau. L’avoine est même plus diététique que le lait écrémé, car elle ne contient pas de graisses.
10. Il traite ou prévient les problèmes de thyroïde
Cette maladie qui déséquilibre le fonctionnement de la glande thyroïde est de plus en plus fréquente.
Surtout si vous souffrez d’hypothyroïdie, nous vous recommandons de consommer du lait d’avoine en raison de sa grande teneur en iode, qui est nécessaire dans cet état.
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L’avoine a de nombreux avantages pour la santé et peut être ingérée par n’importe qui. C’est la céréale avec la plus haute concentration de vitamines et de minéraux. Avec ses hydrates de carbone à absorption lente, l’avoine nous aide à nous maintenir rassasié plus longtemps et nous apporte l’énergie nécessaire pour affronter la journée.
