
En général, nous ne changeons pas la façon dont nous préparons le poisson à la maison. Aujourd’hui, nous vous proposons une alternative délicieuse aux recettes classiques de poisson pour briser la routine : boulettes de merlu et crevettes en sauce…
Dans cet article, nous vous montrons comment vous pouvez préparer ces délicieuses tortillas mexicaines dans une forme plus traditionnelle.
Les tortillas mexicaines sont un aliment extrêmement polyvalent et léger dans la cuisine. Il existe deux sortes principales de tortillas, dont la seule différence est le type de farine avec laquelle on les prépare. Il existe des tortillas préparées avec de la farine de maïs et d’autres avec de la farine de blé.
En règle générale, il est préférable d’utiliser des tortillas de maïs, par exemple pour préparer des quesadillas. Cependant, les tortillas à la farine de blé ont acquis une grande popularité également.
Si vous êtes un amoureux de la cuisine mexicaine, vous devez absolument découvrir cette recette et apprendre à préparer les tortillas typiques à la farine de blé. En effet, elles servent de base à divers plats : enchiladas, fajitas, tacos ou burritos, entre autres.
Savez-vous pourquoi on les appelle « tortillas » ? Du fait de la ressemblance que les colonisateurs ont trouvé lors de leur arrivée en Amérique avec les tortillas de pommes de terre préparées en Espagne. Continuez votre lecture et vous apprendrez à préparer de délicieuses tortillas mexicaines.
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Les tortillas de farine de blé peuvent être préparées avec de l’huile végétale ou du saindoux. La recette que nous allons partager avec vous comporte de l’huile, de sorte qu’elle convient aux végétariens et aux végétaliens. Le plus important est le processus de pétrissage et de compression, car il donne la forme et le diamètre requis aux tortillas.
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Les tortillas mexicaines sont très faciles à préparer, il n’y a donc aucune excuse pour ne pas les faire. Cela ne prend pas beaucoup de temps et en plus, en les préparant soi-même, on évite les conservateurs et les additifs pouvant altérer leur saveur traditionnelle.
Ainsi, vos plats seront encore plus authentiques. Et, comme vous l’avez peut-être remarqué, nous n’incluons aucune levure dans cette recette. Cependant, vous pouvez en ajouter une pincée si vous le souhaitez. Alors, qu’allez-vous faire de ces délicieuses tortillas mexicaines ?