Qu'est-ce que l'alimentation intuitive et comment la mettre en pratique

L'alimentation intuitive est un type de régime qui est actuellement mis en pratique et qui s'engage à apprendre à écouter le corps pour améliorer l'état nutritionnel.

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 14 février, 2023

L’alimentation intuitive est un protocole qui s’éloigne des méthodes plus strictes qui défendent la nécessité de compter les calories et de compter les nutriments pour maintenir, ainsi, un bon état de santé au fil des années.

Ce type de régime a été développé en 1995 par des diététiciens résidant en Californie et s’est répandu dans le monde entier. Parmi ses principaux avantages, on peut souligner qu’il génère une forte adhésion, car il est rare de ressentir de l’anxiété en raison de la grande flexibilité qui existe lors de la configuration des menus.

Principes alimentaires intuitifs

Pour commencer à manger intuitivement, vous devez apprendre à écouter votre corps. C’est la première étape et la plus importante. Il convient de faire la distinction entre faim et appétit pour savoir quand il est vraiment conseillé de manger des aliments et quand l’objectif est de manger pour profiter des caractéristiques organoleptiques de certains aliments. Ce dernier n’a pas à être négatif, tant qu’il est effectué en temps opportun.

Cependant, l’un des principes de cette méthode concerne la capacité à détecter le besoin de satisfaire les besoins énergétiques et nutritionnels. Lorsque des sensations comme la fatigue, des gargouillis d’estomac, une incapacité à se concentrer ou des sautes d’humeur arrivent, il faut manger. Mais, oui, il est important que les aliments choisis soient de bonne qualité au niveau nutritionnel.

Bien qu’à l’occasion des aliments transformés puissent être inclus dans le schéma, il est préférable de privilégier la présence d’aliments frais. Ceux-ci ont des nutriments essentiels nécessaires pour assurer un bon état de santé.

Un exemple de ceux-ci seraient les acides gras oméga 3, des éléments dont il a été démontré qu’ils aident à contrôler l’inflammation dans l’environnement interne. Grâce à eux, le risque de développer des pathologies chroniques et complexes est fortement réduit.

Satisfaction alimentaire intuitive

L’une des clés de l’alimentation intuitive est la capacité d’atteindre la satisfaction à la fin d’un repas. N’évitez pas les plats que vous aimez le plus, même si leur densité énergétique est un peu supérieure à l’idéal.

Il convient d’essayer d’allier besoin de nutrition et plaisir, réalisant ainsi une harmonie totale avec les différentes préparations et avec la configuration du menu. De cette façon, un état de satisfaction sera atteint.

Bien entendu, il sera important de limiter la présence de produits transformés d’origine industrielle, au même titre que dans de nombreuses autres démarches. Ceux-ci concentrent une grande quantité de sucres simples et de gras trans.

Les deux éléments sont capables de modifier l’équilibre de l’environnement interne, augmentant le risque de développer différents types de pathologies chroniques et complexes au fil des ans. Ceci est démontré par une recherche publiée dans le magazine BMJ.

Cela ne signifie pas que ce type de comestible ne peut jamais être consommé, mais il convient de réduire son rôle dans la directive. De cette façon, on s’assurera que les tissus disposent des nutriments nécessaires pour remplir correctement leurs fonctions, sans altérer les états d’inflammation et d’oxydation.

En revanche, il sera important de détecter la sensation de satiété à temps dans le cadre de l’alimentation intuitive afin d’arrêter de manger à temps. Même favoriser cette sensation par la consommation de certains produits pourrait être positif. Par exemple, les fibres parviennent à ralentir le rythme de la digestion, ce qui aide à contrôler l’appétit. Ceci est confirmé par une étude publiée dans la revue Nutrition Reviews.

Comment commencer à manger intuitivement ?

Commencer à manger intuitivement n’est peut-être pas facile. L’essentiel est d’allouer du temps à la connaissance de soi, en explorant les sensations d’appétit et de satiété. Après, il faudra s’affranchir des schémas suivis jusqu’au moment où l’on optait pour un nombre fixe de repas tout au long de la journée ou pour des horaires précis.

A partir de là, et toujours en favorisant la consommation de produits frais, il faudra préparer un menu flexible qui satisfasse les goûts de la personne. Il est important de manger quand l’organisme le demande et d’arrêter quand les apports nutritionnels ont été suffisants. Ainsi, une situation de suralimentation qui pourrait affecter négativement l’état de santé sera également évitée.

L’alimentation intuitive, un modèle innovant qui génère de l’adhérence

Comme vous l’avez vu, l’alimentation intuitive échappe aux comptes énergétiques ou au suivi nutritionnel. Misez sur l’apprentissage de l’écoute du corps et faites les bons choix en fonction de ce dont il a besoin.

Pour cela, une certaine expérience sera clé pour pouvoir identifier les sensations de faim, de satiété et d’appétit. Au début, ce n’est peut-être pas facile à mettre en pratique, mais une fois qu’on s’y est habitué, l’adhésion sera totale.

Pour finir, il faut noter qu’il ne faut pas seulement soigner l’alimentation lorsque l’objectif est d’améliorer l’état de santé. Il est commode de promouvoir une série d’habitudes ensemble. Par exemple, le fait de pratiquer une activité physique de façon régulière sera déterminant, en privilégiant le travail de la force musculaire. De cette façon, l’inflammation dans l’environnement interne est maîtrisée et les inefficacités de la production hormonale sont évitées.