3 recettes de confitures sans sucre faites maison

Si vous voulez préparer vos propres confitures maison et sans sucre, ces 3 recettes devraient vous enchanter.

Relu et approuvé par la nutritionniste Maria Patricia Pinero Corredor.

Écrit par Equipo Editorial

Dernière mise à jour : 16 janvier, 2023

Vous voulez préparer vos propres confitures ? Nous vous proposons trois recettes de confitures faites maison sans sucre ajouté, donc très saines !

Quoi de mieux que d’accompagner son thé ou son café de bonnes tartines de confiture ? Préparez donc vos propres confitures ! Découvrez ici nos recettes allégées.

Rappelez-vous également qu’avec certains fruits tels que le kiwi ou l’ananas, vous n’avez pas besoin de sucrer vos préparations, car ils apporteront à la fois saveur, consistance et multiples vitamines et minéraux.

Recettes de confitures sans sucre faites maison

1. Confiture de kiwi

Le kiwi est l’un des fruits les plus connus et consommés par le grand public. Il est riche en vitamine C et en minéraux essentiels tels que le magnésium, le cuivre ou le potassium. En outre, il contient de grandes quantités de fibres et améliore le transit intestinal. De même, il est recommandé de le consommer pour prévenir les maladies cardiovasculaires et dégénératives, ainsi que certains types de cancer.

  Ingrédients

• 7 kiwis mûrs (280 g)
• 2 cuillères à soupe de stevia (30 g)
• 2 cuillères à soupe de miel (30 ml)
• Le jus d’un demi citron
• 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre non aromatisée (15 g)
• 3 cuillères à soupe d’eau (45 ml).

Préparation

• Tout d’abord, pelez et écrasez les kiwis dans un bol de taille moyenne.
• Ensuite, ajoutez le jus de citron et la stevia dans une casserole à feu moyen, puis les morceaux de kiwi.
• Dans une autre casserole, préparez la gélatine avec un peu d’eau. Laissez-le refroidir un peu et versez-la dans la casserole avec le kiwi.
• Ensuite, ajoutez le miel et les cuillères à soupe d’eau afin que votre confiture ne soit pas trop épaisse. Laissez le liquide bouillir un peu et retirez du feu.
• Enfin, laissez refroidir la confiture et versez-la dans un récipient en verre. Réfrigérez-la au moins 1 heure avant de la consommer.

2. Confiture d’ananas

L’ananas est l’un des meilleurs fruits pour faire des confitures maison, du fait de sa saveur douce et des excellentes propriétés qu’il apporte à notre corps. En plus, il est diurétique et détoxifiant. Par conséquent, l’ananas est idéal pour éliminer les toxines et les déchets dus à une mauvaise alimentation. Par ailleurs, il est également riche en vitamine C, en acide folique et en minéraux tels que le magnésium, le sodium, le manganèse ou le fer. C’est pourquoi il s’agit du fruit parfait pour améliorer la digestion. On en recommande d’ailleurs la consommation aux personnes voulant perdre du poids.

Ingrédients

• 1 ananas mûr (350 g)
• 2 cuillères à soupe de pectine de pomme (30 g)
• 1 cuillerée de stevia (15 g ou plus selon votre convenance)
• Le jus d’un demi citron

 Préparation

• Tout d’abord, pelez et coupez l’ananas en petits morceaux que vous ferez cuire une casserole à feu moyen avec le jus de citron et la cuillère à soupe de pectine de pomme.
• Remuez constamment pendant 10 minutes jusqu’à ce que les morceaux de fruits soient fondus.
• Ensuite, ajoutez la stevia et remuez pendant 10 minutes supplémentaires.
• Après cela, retirez-la du feu et attendez quelques minutes qu’elle refroidisse. Pour finir, versez la préparation dans un pot hermétique et réfrigérez au moins 1 heure avant de consommer.

3. Confiture de pommes

La pomme est composée à 85% d’eau, de vitamines A, B, C et E. De plus, elle contient peu de graisses. Ainsi, elle est donc très utile pour perdre du poids et lutter contre la constipation. On recommande aux personnes souffrant de diabète de consommer ce fruit. En effet, il permet de contrôler les niveaux de glucose dans le sang. En outre, il prévient les maladies cardiovasculaires et régule le niveau de cholestérol.

Ingrédients

• 3 pommes vertes (600 g)
• Le jus d’un demi citron
• 1 tasse de sirop d’agave (120 g)
• 3 cuillères à soupe d’eau (45 ml)

 Préparation

• D’abord, lavez, épluchez et coupez la pomme en petits morceau que vous ferez cuire dans une casserole à feu moyen, avec le jus de citron et des cuillères à soupe d’eau.
• Remuez pendant 10 minutes jusqu’à ce que les morceaux de fruits soient fondus.
• Ensuite, versez le sirop d’agave afin d’ajouter une touche de saveur et remuez jusqu’à ce que la confiture épaississe.
• Pour finir, retirez la préparation du feu et laissez-la un peu refroidir. Versez votre confiture dans un bocal hermétique. Mettez-la au réfrigérateur pendant une heure avant de la consommer.

Nous espérons que vous allez essayer ces recettes de confiture faites maison. Il s’agit là d’une option saine pour accompagner votre pain grillé le matin au petit-déjeuner ou pour grignoter quelque chose entre les repas !