La pizza est l'un des repas les plus appréciés dans le monde, non seulement parce que c'est un plat appétissant mais parce qu'il existe aussi de nombreuses variantes. Il y en a pour tous les goûts !
La pizza est l’un des plats les plus versatiles qui existent : les combinaisons d’ingrédients sont illimitées. Les différentes cultures gastronomiques apportent chacune leur touche à la recette traditionnelle de la pizza. De plus, l’accessibilité à un grand nombre d’ingrédients dans chaque région et chaque pays permet l’existence de variantes délicieuses.
Une variante pas si banale consiste à modifier la pâte traditionnelle de la pizza en ajoutant des arômes artificiels, et ainsi obtenir des saveurs inédites. Si vous faites cela, la garniture doit être simple : avec une garniture chargée, le goût particulier de la pâte risque de passer inaperçu. Ainsi, pour certains, rien de mieux que la garniture de la pizza traditionnelle, la fameuse pizza dite Margarita, laquelle est à base de tomate, de mozzarella et d’origan.
Apporter plus de goût à ses pizzas de façon à obtenir une pizza originale et délicieuse est très simple. Découvrez ici 4 façons d’apporter plus de goût à vos pizzas, afin de les rendre encore plus appétissantes. Vous pourrez même créer une pizza inédite. L’idée est de modifier la base en ajoutant les ingrédients de votre choix. Prenez des notes !
En ajoutant de la tapenade à la traditionnelle pâte à pizza, nous obtenons une pâte plus sombre qui contient les saveurs principales de cette touche provençale, à savoir les câpres, les anchois et les olives noires.
L’ajout de graines et de fruits secs dans la pâte à pizza permet d’obtenir un contraste entre douceur et croustillance. Ajoutez les ingrédients proposés en fonction du nombre de personnes présentes à table et des goûts de chacun.
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Une autre façon d’apporter du goût à ses pizzas est d’utiliser une pâte fermentée. Cette pâte sera à la fois épaisse et croustillante.
Pour le ferment
Pour la pâte
Pour la garniture
Le ferment
La pâte
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La pâte de cette pizza originaire de la ville des Etats-Unis du même nom contient de la farine de maïs, raison pour laquelle elle est plus épaisse et plus rassasiante que la pâte traditionnelle.
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