Sans vitamine, l'organisme ne peut pas fonctionner correctement. À quoi l'avitaminose est due ? Comment l'avitaminose affecte la santé ? Découvrez les réponses à ces questions ici !
L’avitaminose désigne l’absence totale de vitamines dans l’organisme. Néanmoins, ce cas de figure est très rare. Il est alors préférable de parler d’hypovitaminose, terme qui désigne une carence partielle en vitamines dans l’organisme.
Les vitamines sont des nutriments nécessaires pour notre organisme. Si notre alimentation n’est pas variée ni équilibrée, autrement dit si elle n’inclut pas tous les groupes d’aliments, il est alors probable que nous ne couvrions pas nos besoins nutritionnels quotidiens.
Notre corps a besoin de doses de vitamines relativement petites en comparaison avec les doses de protéines ou d’hydrates de carbone dont il a besoin. Et pourtant, nous sommes nombreux à ne pas couvrir tous nos besoins en vitamines.
Ce type d’alimentation empêche de fournir à l’organisme un apport en vitamines correct.
Une alimentation déséquilibrée peut être due à des circonstances externes : famine, sécheresse, conflits dans le cadre d’une guerre ou déplacements de réfugiés. Mais elle peut être également due à des limitations auto-imposées : régime très strict sans suivi professionnel, élimination de certains groupes d’aliments basiques, habitudes diététiques inadéquates qui sont maintenues dans le temps…
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Certaines situations particulières impliquent de plus grands besoins nutritionnels telles que la période d’allaitement, une étape rapide de développement ou encore une saison d’activité physique intense.
Dans ces cas de figure, les besoins en vitamines sont plus importants. Cela veut dire que même si votre alimentation est déjà saine et équilibrée, il est fort possible que vous souffriez d’une carence en vitamines, ou d’une avitaminose.
Cela peut représenter un problème si la situation perdure.
Ce problème concerne notamment ceux qui ont des diarrhées chroniques à cause d’une maladie telle que la maladie cœliaque, les maladies inflammatoires intestinales ou encore les intolérances alimentaires.
Comme le signale l’étude publiée dans la revue médicale American Journal of Public Health, cette habitude détruit généralement une bonne partie de la vitamine C.
Il est alors fortement recommandé aux fumeurs d’augmenter leur consommation de vitamine C.
Selon une publication du International Journal for Vitamin and Nutrition Research, nombreux sont les patients qui souffrent à la fois d’alcoolisme chronique et de malnutrition, soit parce qu’ils consomment moins de nutriments essentiels, soit parce que l’alcool empêche une absorption en vitamines et une digestion correctes.
Les vitamines mettent en marche et stimulent pratiquement toutes les activités biochimiques de l’organisme. Ces dernières sont nécessaires pour vivre et jouir d’une bonne santé.
Les treize vitamines essentielles se divisent en deux groupes :
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Pour combler les carences en vitamines, il est essentiel d’avoir une alimentation variée qui inclut tous les groupes d’aliments.
Dans le cas où vous ne pouvez pas couvrir tous vos besoins en vitamines avec l’alimentation, il est possible d’avoir recours à des compléments alimentaires. Mais il est indispensable de consulter préalablement un médecin.
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