7 clés pour cultiver le genévrier

La culture du genévrier est devenue populaire car le fruit est utilisé comme ingrédient dans la préparation du gin. De plus, c'est une plante facilement adaptable, avec un aspect décoratif et des propriétés médicinales.
7 clés pour cultiver le genévrier

Dernière mise à jour : 20 janvier, 2023

L’apparence est similaire à celle du cyprès et ne nécessite pas de taille rigoureuse pour souligner la forme de conifère. L’espèce donne une touche sauvage aux jardins ; Il se prête même comme un nid d’oiseau. Vous voulez en savoir plus sur cette plante ? Continuez votre lecture.

Qu’est-ce qu’une culture de genévrier et quelles sont ses caractéristiques ?

Une enquête présentée au Congrès ibéro-américain de biogéographie indique que le genévrier commun, appartenant à l’espèce Juniperus communis L., comprend plusieurs sous-espèces ou variétés, différenciées par la forme de la cime : ovale, dressée ou trapue.

L’arbuste d’origine européenne mesure de 1 à 2 mètres, ses feuilles vivaces ressemblent à une aiguille et la texture est pennée. Les baies bleues et violettes qu’il produit sont utiles à la préparation de boissons, auxquelles il apporte des arômes pénétrants et un mélange de saveurs amères avec des notes sucrées.

La plante est dioïque, c’est-à-dire qu’il y a un mâle et une femelle. Ces derniers sont ceux qui fleurissent au printemps. La condition pour obtenir le produit est de semer les deux sexes, puisque les mâles fournissent le pollen aux fleurs femelles.

Un genévrier tolère tous les climats et s’intègre à tous les sols, il n’est donc pas déraisonnable de trouver des cultures dans les prairies, les garrigues, les côtes et les montagnes. Ils se cultivent même sans problème dans les zones urbaines.

Les autres noms que cette plante reçoit sont “jabino”, “arándano de nebrera”, “gorbizo”, “gorbicio” et “ajarje”.
Gin au genévrier.
Le genévrier est apprécié dans la préparation du gin tonic, auquel il donne un arôme particulier.

Avantages de la culture du genévrier

Cette espèce se voit attribuer des propriétés médicinales. En effet, IQB Medciclopedia précise qu’il est souvent utilisé comme composant de remèdes naturels contre la cystite, les calculs rénaux et l’urétrite. En application externe, elle est associée au traitement de l’arthrite, des douleurs musculaires et des mycoses.

Le fruit contient de la vitamine C, des monoterpènes et des antioxydants. Il agit également comme diurétique et antiseptique; Dans tous les cas, l’approbation des spécialistes pour le médicament avec l’herbe est pertinente.

Dans le domaine culinaire, il fonctionne comme agent aromatisant pour les sauces et les viandes. D’autre part, les qualités ornementales de ses branches et de ses troncs ressortent dans l’embellissement du jardin. Mais c’est le bois qu’il offre, bien que peu, qui est utilisé pour construire des boîtes et des contenants décoratifs.

Les clés de la culture du genévrier

Le principal conseil pour une bonne culture de genévrier est que le sol soit bien drainé. Le reste des recommandations est présenté ci-dessous.

1. Plantez sans laisser de poches d’air

Comme pour les autres plantes résineuses, faites pousser des genévriers à l’automne. C’est la période qui favorise le développement des arbustes.

Creusez un trou profond et insérez la plante en faisant affleurer le col de la tige avec le fond du trou. Le même sol que vous avez enlevé en creusant est celui que vous utiliserez pour remplir.

Pendant que vous ramassez la terre, appuyez pour dégonfler les poches d’air. Enfin, arrosez la plantation et, si nécessaire, mettez un peu de terre supplémentaire.

2. Vérifiez le sol

Bien qu’ils s’épanouissent dans des sols différents, ils réussissent mieux dans ceux de type calcaire, dont le pH est supérieur à 7. La culture ne doit pas être arrosée excessivement, car elle finirait par être inondée ; surtout si le sol est argileux.

Ces plantes ont tendance à pousser lentement, mais si vous fournissez des doses réglementées d’engrais et de suppléments botaniques de magnésium, vous aidez leur développement. De plus, vous empêchez les feuilles de changer leur teinte verte en une teinte opaque.

3. Ajoutez de l’engrais

Les engrais granulaires contenant du phosphore, de l’azote et du potassium favorisent le développement de la plante. La quantité suggérée varie entre 100 et 200 grammes, fournis une fois par mois jusqu’à l’arrivée de l’hiver. L’engrais est jeté autour de la tige.

4. Reproduction par drageons de la tige

La reproduction de Juniperus communis L. se fait par bouturage. Coupez des tiges d’environ 10 centimètres ou moins, faites-les tremper pendant 2 jours puis plantez-les en pot.

Pour les planter, préparez le substrat avec de la perlite et de la tourbe. Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer un mélange d’eau et d’hormones d’enracinement.

Bien que par graines, cela soit également possible, la procédure est plus difficile. Il mérite la stratification de la graine pour qu’elle puisse germer.

5. Régulez l’arrosage

Les cultures de genévrier résistent parfaitement à la sécheresse, vous n’avez donc pas à abuser des arrosages. Lorsqu’elles reçoivent trop d’eau, le champ risque d’être infecté par des moisissures de type Phytophthora.

La recommandation générale est de les hydrater quelques fois par semaine, au printemps et en été. En automne, l’arrosage est une fois par semaine ; en hiver, vous mouillez la plante une fois toutes les 2 semaines et s’il pleut beaucoup vous ne l’arrosez pas.

6. Localisez où la lumière du soleil l’atteint

Essayez de placer la plante dans une zone qui garantit la lumière du soleil. N’ayez pas peur de l’abîmer. Cette espèce peut supporter des températures très froides et les climats les plus chauds.

Baies de genévrier.
Les baies de genévrier ont des applications médicinales, décoratives et gastronomiques.

7. Taillez correctement

Taillez avec des cisailles de jardin ou un taille-haie. Essayez de faire correspondre la hauteur lorsque vous donnez à l’arbuste le design que vous souhaitez.

Identificateur botanique Image Cela suggère de ne pas trop tailler et de se concentrer sur les pousses supérieures, pour favoriser la croissance et la forme des bourgeons latéraux. De même, il est recommandé d’enlever les branches denses, afin qu’elles aient une meilleure ventilation et perméabilité à la lumière.

Que faire si la récolte de genévrier tombe malade ?

Selon une publication du Conseil de l’agriculture de la Generalitat Valenciana, un spécimen de genévrier pourrait se décomposer à cause de virus, de bactéries, de champignons et de phanérogames parasites. Les symptômes sont des feuilles brunes et la sécheresse ; ces altérations se produisent une fois que la pathologie progresse dans les conduits par lesquels la sève devrait circuler.

Le manque ou l’excès de sels, les dommages mécaniques et les substances toxiques sont d’autres causes de dommages aux cultures. Le remède consiste à enlever les parties atteintes ou à utiliser un pesticide, lorsque la maladie est causée par des parasites.

Si vous voyez des chenilles sur les branches, retirez-les. Et si vous trouvez des œufs ou des larves, coupez et brûlez les branches, en plus de pulvériser le buisson avec le remède contre les insectes.

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