
Le tartare de lentilles et d’avocat est une recette idéale pour ceux qui souhaitent avoir une alimentation vegan ou végétarienne.…
Les meringues peuvent être consommées seules ou incluses dans différentes préparations pâtissières. Bien que son ingrédient principal soit les œufs, nous vous proposons une recette pour la réaliser avec des ingrédients 100 % végétaux.
Saviez-vous qu’il est possible de faire des meringues avec des ingrédients végétaliens ? Cela peut vous surprendre, car le régime végétalien ne comprend aucun produit d’origine animale. Par conséquent, l’œuf et tout dérivé laitier sont exclus.
Découvrez dans cet article comment les meringues peuvent être fabriquées avec des ingrédients végétaliens. Lorsque vous connaîtrez le secret de cette recette, vous serez très surpris. Vous ne le croirez pas jusqu’à l’avoir essayé.
Le régime végétalien exclut tous les aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs, produits laitiers). En fait, s’il s’agit d’une option stricte, même les produits comme le miel ou la gélatine sont exclus.
De nombreuses personnes choisissent ce type de régime temporairement ou indéfiniment. Cela peut être principalement pour des raisons éthiques, religieuses ou de santé. Cependant, les recettes végétaliennes sont également une excellente option pour les personnes intolérantes à certains aliments, tels que le lactose ou les œufs.
La meringue est un dessert très populaire. Il est fait de blanc d’œuf battu et de sucre. Dans certains cas, des colorants ou des noix sont également ajoutés. La meringue peut être consommée seule ou comme garniture pour les gâteaux. De plus, on peut les trouver avec différents types de textures, liquide ou sèche.
Comme l’ingrédient principal est l’œuf, il semble difficile d’imaginer comment on pourrait faire des meringues avec des ingrédients végétaliens. La crème pourrait remplacer les œufs, mais ce n’est pas non plus un aliment végétalien. Alors, comment pouvez-vous faire ?
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La clé de la meringue végétalienne est l’aquafaba. Ce nom désigne le liquide dans lequel sont transporté les pois chiches et autres légumineuses emballées cuites, que vous jetiez toujours sans connaître son potentiel. L’aquafaba est présenté comme le substitut parfait à l’œuf.
Voici une recette surprenante et simple pour vous aider à découvrir comment transformer l’aquafaba en une délicieuse meringue. Un aliment sain, léger et nutritif qui surprendra ceux qui l’essayeront.
Bien que cette recette se prépare avec le liquide des pois chiches, ne vous inquiétez pas du goût. Personne ne remarquera la présence des légumineuses. Le sucre se charge d’en camoufler le goût.
Sinon, cette meringue a la même apparence et la même texture que l’œuf, et les deux sont irrésistibles. Par conséquent, nous vous donnons quelques idées pour en tirer le meilleur parti.
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Une fois que vous avez fait monter l’aquafaba comme s’il s’agissait de meringue, vous pouvez profiter de cette recette pour d’autres options sucrées :
Vous laisserez-vous tenter par ces options de meringues avec des ingrédients végétaliens ? Profitez de nouvelles idées de pâtisserie et surprenez vos invités avec ce produit que personne ne soupçonnera.