Savez-vous qu'il est possible de faire du flan avec de la stévia au lieu du sucre ? Découvrez cette délicieuse recette étape par étape.
Vous souhaitez préparer un dessert léger et sans sucre ? Nous partageons avec vous une recette étape par étape pour réaliser un flan napolitain léger sans sucre. Que diriez-vous de l’essayer ?
Le flan est un dessert auquel il est difficile de résister. De fait, il est aimé de tous, jeunes et moins jeunes. La meilleure nouvelle ? Nous allons vous expliquer comment vous pouvez le préparer sans sucre pour réduire sa teneur en calories. Vous verrez que c’est aussi délicieux que le flan classique de grand-mère.
La crème anglaise napolitaine se distingue par sa spongiosité. Sa texture moelleuse fait fondre le dessert dans la bouche et vous invite à en manger davantage. Sa préparation est beaucoup plus simple que vous ne le pensez. Vous allez voir que, dans quelques instants seulement, vous disposerez d’un dessert savoureux pour surprendre toute la famille.
Quant à ses propriétés nutritionnelles, la base du flan est faite de lait et d’œuf. Dans ce cas, nous avons opté pour le lait écrémé, car nous voulons préparer un dessert hypocalorique.
Il est important de mentionner que, bien que le lait écrémé soit riche en calcium et en iode et qu’il conserve la même proportion de lactose et de sucres que le lait entier, il perd les vitamines A et D au cours du processus d’élimination de la graisse. Si vous voulez que votre flan contienne ces vitamines, utilisez du lait entier.
Les œufs, en revanche, ont une grande valeur nutritionnelle avec une teneur élevée en protéines de qualité et en acides gras mono-insaturés. Ils fournissent également des vitamines A, B (B2, 3, 12 et folates), du phosphore, de l’iode et du sélénium.
Enfin, nous avons décidé d’utiliser la ricotta au lieu du lait condensé et la stévia au lieu du sucre, pour réduire l’apport calorique et en faire un dessert adapté aux diabétiques. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le stévia par du sucre.
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Que pensez-vous de notre recette de flan napolitain ? N’hésitez pas à le préparer, nous sommes sûrs qu’il ravira petits et grands car il est tout simplement délicieux !
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