Préparez une délicieuse mousse au chocolat avec cette recette maison

· 1 mars 2019
Les desserts ont toujours été et seront toujours notre faiblesse. Apprenez donc cette délicieuse recette de mousse au chocolat maison et découvrez en même temps comment déguster ce fabuleux dessert sans redouter les calories.

Nous aimons tous un délicieux dessert après un repas, mais la meilleure façon de le faire est à la maison, parce que de cette façon nous contrôlons l’apport de calories supplémentaires lorsque nous le mangeons. Découvrez comment préparer cette recette de mousse au chocolat maison et faites-vous plaisir de temps en temps.

Dans cet article, nous vous expliquons en détail comment réaliser cette douceur étape par étape, essayez-la et appréciez son goût et sa texture !

Une recette plus saine et plus légère

Dans la plupart des pâtisseries, on trouve de délicieux desserts. Cependant, ceux-ci contiennent une grande quantité d’édulcorants artificiels, de colorants et d’autres ingrédients qui ne sont pas sains pour notre corps.

L’idéal est de savoir ce qu’il faut ajouter et ce qu’il faut jeter dans l’élaboration de tout plat. C’est pourquoi non seulement nous vous dirons comment faire une mousse avec des ingrédients traditionnels, mais nous vous dirons aussi comment y parvenir sans exagérer en termes de calories.

La mousse

La mousse est un dessert d’origine française. Cocorico ! Elle est réalisée avec des blancs d’œufs fouettés ou de la crème fouettée.

C’est pourquoi ce dessert est devenu populaire, principalement en raison de sa texture crémeuse et pétillante, ainsi que de son goût unique. La popularité de cette préparation est telle, qu’il est fréquent de trouver des mousses à base de poisson ou de légumes.

Les principaux ingrédients pour sa fabrication sont le sucre, les blancs d’œufs, la crème fouettée, le chocolat et le beurre. Cependant, certains ingrédients peuvent aussi être ignorés ou remplacés pour les alléger.

Vous n’êtes donc pas obligé de faire un choix : vous pouvez déguster un délicieux dessert sans peur de grossir. Apprenez comment préparer cette recette de mousse au chocolat maison et savourez-la seul ou en famille.

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La recette maison de mousse au chocolat

mousse au chocolat allégée

Le secret de la mousse se trouve dans les blancs d’oeufs (ils doivent être battus jusqu’au tout début où ils montent en neige). Si vous ne voulez pas la faire avec des œufs, vous pouvez utiliser de la crème fouettée. Il n’y aura aucun problème si vous utilisez l’un ou l’autre ou les deux.

De plus, non seulement vous pouvez la servir seule, mais vous pouvez aussi l’utiliser comme garniture pour une tarte froide ou des gâteaux. C’est très facile à préparer et avec des ingrédients de base que vous êtes sûr d’avoir à portée de main.

Ingrédients :

  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 tasse d’eau (250 ml)
  • 3 jaunes d’oeufs
  • ½ tasse de sucre (60 g)
  • 2 tasses de crème fouettée (240 ml)
  • 1 tablette de chocolat (200 g)
  • 1 verre de jus d’orange (80 ml)
  • 2 cuillères à soupe de chocolat râpé pour garnir (30 g)
  • 1 cuillère à soupe de liqueur d’orange (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe d’amandes pour décorer (15 g)

Préparation :

  • La première chose à faire est de faire fondre le chocolat au bain-marie dans une petite casserole et de le réserver dans un endroit chaud.
  • Puis, dans un bol moyen, battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils atteignent la pointe de la neige. (Essayez d’utiliser un fouet électrique pour faciliter les choses).
  • Ajouter ensuite les jaunes d’œufs, le chocolat, le sucre, le jus et la liqueur d’orange en remuant constamment.
  • Ajouter ensuite la crème fouettée pour donner à la mousse une consistance plus mousseuse.
  • Enfin, servir dans de petits verres à crème glacée et réfrigérer pendant au moins 4 heures jusqu’à consistance ferme.
  • Après ce temps, sortir du réfrigérateur et décorer avec un peu de chocolat râpé, blanc ou noir. Vous pouvez aussi ajouter des amandes ou des noix.

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Une recette de mousse au chocolat hypocalorique

mousse au chocolat pauvre en calories

Et parce que nous pensons à vous et savons que vous prenez soin de votre corps et de votre santé, nous vous proposons une variante de cette recette de mousse au chocolat maison. Avec cette option, vous pourrez contrôler votre consommation de calories et en profiter sans aucun remords.
Ingrédients :

  • 1 grande tablette de chocolat noir (200 g)
  • 1 tasse d’eau (250 ml)
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 2 cuillères à soupe de stévia (30 g)
  • 3 blancs d’oeufs
  • Feuilles de menthe pour décorer

Préparation :

  • Pour commencer, faites fondre le chocolat noir au bain-marie dans une petite casserole avec un peu d’eau. Laisser refroidir un peu et réserver dans un endroit chaud.
  • Ensuite, dans un bol ou un bol moyen, battre les jaunes d’œufs à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Puis, dans un autre bol, battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient enneigés et ajouter graduellement les cuillères à soupe de stévia.
  • Ensuite, bien mélanger le tout dans un bol et servir dans un moule ou des coupes à crème glacée.
  • Enfin, réfrigérer pendant 4 heures pour que le dessert prenne.
  • Décorer avec des noix ou des feuilles de menthe si désiré.
  • Servez froid et savourez votre dessert préparé avec la recette de la mousse au chocolat maison.