Un déficit en zinc peut être à l'origine de nombreux maux qui nous affligent quotidiennement, tels que des pertes de mémoire, un grande fatigue ou des tendances à avoir froid.
Le zinc est un minéral très important pour notre organisme et nous devons l’obtenir au travers de l’alimentation car il est présent en très petite quantité dans le corps. Des carences en zinc peuvent causer de graves problèmes de santé. Dans cet article, nous vous disons quelles sont les propriétés et les avantages du zinc.
En 1963, le Dr Prasad s’est rendu compte que les patients atteints d’anémie ferriprive répondaient bien aux traitements qui comprenaient des suppléments de zinc. La majeure partie de ce micronutriment est absorbée par l’intestin grêle. Ensuite, il est transporté vers le foie et c’est à partir de celui-ci qu’il est distribué dans les tissus.
Le zinc fait partie du groupe des « 100 enzymes les plus importantes » et est lié au métabolisme des protéines et des glucides, à la synthèse de l’insuline et à l’amélioration du système immunitaire.
Il sert également à éliminer les radicaux libres du corps et permet de favoriser l’élasticité de la peau (20% de ce minéral est retenu dans le derme). 80% de ce minéral est distribué dans :
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Le zinc est éliminé par les sécrétions biliaires, intestinales et pancréatiques et, principalement, par les selles. Il est bon de savoir qu’une consommation excessive de légumineuses et de grains raffinés peut inhiber l’absorption complète du minéral. À leur tour, les niveaux de zinc peuvent être affectés lorsque nous souffrons des maux ou pathologies suivantes :
De faibles niveaux de zinc sont à l’origine d’une plus grande vulnérabilité aux maladies. La dose quotidienne de zinc recommandée est de 8 mg chez les femmes et de 11 mg chez les hommes.
Il y a certains groupes de personnes qui ont besoin d’une plus grande quantité de ce minéral chaque jour :
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La carence en zinc est un problème actuel très sérieux qui peut se développer en raison du type de nourriture et du style de vie que nous avons. Par exemple, c’est le cas si nous consommons toujours des graines ou des monocultures (car la terre est à court de zinc), en ingérant des médicaments (diurétiques, inhibiteurs de l’ECA ou antiacides) ou si nous avons un régime alimentaire déséquilibré.
Il faut savoir qu’un léger manque de zinc provoque :
Cela est plus grave lorsque le déficit en zinc devient chronique. Dans ce cas, parmi les conséquences, on trouve des problèmes de mémoire, des problèmes au niveau de la vue, de l’odorat et du goût ainsi que des taches blanches sur les ongles (c’est un signe qui ne doit pas être ignoré).
Ce micronutriment a plusieurs fonctions, et nous ne devrions donc pas le négliger. Voici les avantages du zinc :
Bien que le zinc ne guérisse pas cette maladie, on pense qu’il réduit considérablement les probabilités d’en souffrir. En effet, c’est un minéral qui participe à la réplication cellulaire.
Cependant, jusqu’à présent, les données probantes sont multiples et non concluantes. On ne peut donc pas affirmer qu’il réduit le risque de souffrir d’un cancer.
Le zinc a une incidence élevée sur la croissance des enfants, puisqu’il intervient dans la formation et la minéralisation des os et des organes reproducteurs.
Il est également nécessaire pour traiter l’ostéoporose (le régime alimentaire doit inclure du calcium, du manganèse et du cuivre) et pour éliminer le tartre des dents.
Selon plusieurs études, les personnes qui ont du cholestérol et un pourcentage élevé de triglycérides dans leur sang doivent consommer des aliments riches en zinc, car cela aide à garder les artères propres. Le zinc est également conseillé pour les patients ayant subi une crise cardiaque (entre autres problèmes cardiovasculaires). Mais il faut d’abord consulter un médecin.
Les scientifiques ont démontré que le zinc permet d’augmenter et de développer le système des défenses immunitaires. Cela empêche les micro-organismes nocifs d’entrer dans le corps et, s’ils le font, ils seront neutralisés.
De plus, il aide dans le processus de cicatrisation des plaies et prévient de nombreuses maladies causées par des virus et des bactéries (par exemple, le froid). Si vous vous sentez très fatigué et faible ces derniers temps, vous devriez peut-être jeter un coup d’œil à votre apport en zinc. La fatigue est l’un des symptômes associés au déficit de ce micronutriment.
Lorsque vous êtes au lit avec la grippe, il est bon d’augmentez la dose en zinc afin de raccourcir le temps de la maladie et la convalescence.
En plus d’aider à guérir les plaies plus rapidement, le zinc est impliqué dans les processus de développement et de renforcement de la peau. Un déficit entraîne une desquamation de la peau, un psoriasis, des ecchymoses fréquentes (et qui nécessitent beaucoup de temps pour disparaître), de l’acné et de l’eczéma.
L’absence ou un faible taux de zinc peut favoriser le vieillissement prématuré de la peau et la possible apparition de l’herpès simple.
Comme si tout ce qui a été cité ci-dessus ne suffisait pas, il y a encore d’autres propriétés du zinc à prendre en compte :
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Vous savez à présent que le zinc est vital au quotidien. Vous pouvez le trouver dans ces aliments :
Si vous souhaitez prendre soin de votre santé, le zinc est essentiel. Vous savez maintenant comment l’inclure dans votre alimentation à travers de nombreux aliments.
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