Perdre du poids avec le céleri

· 14 mai 2014
Un jus de céleri et de kiwi avant le dîner nous apportera les nutriments dont notre corps a besoin ainsi qu'une sensation de satiété. Nous éviterons ainsi de trop manger le soir, et nous nous coucherons l'estomac plein.

Le céleri est un légume bénéfique et polyvalent qui peut accompagner plusieurs plats en leur apportant son plus de vitamines, de minéraux, de fibre et très peu de calories, ce qui en fait un allié très efficace contre la prise de poids ! En effet, le céleri dispose d’un apport calorique très faible (16 calories pour 100 grammes), et on peut le consommer de différentes manières selon nos goûts et préférences.

Le céleri : ses bienfaits pour mincir

Le céleri est un légume qui aide à faire la digestion: il se compose d’eau à 95%, ce qui lui donne un effet à la fois hydratant et dépuratif.Il permet aussi d’éliminer les toxines et la rétention de liquides dans notre corps. Voici quelques-uns de ses avantages :

  • Il contient plusieurs substances (limonène sélinène et asparagine), d’où sa capacité dépurative et diurétique. Ses propriétés se retrouvent surtout au niveau des tiges, des graines, et un peu moins dans les feuilles.
  • Il possède un effet rassasiant.
  • Il possède des propriétés antibactériennes : il élimine les infections et les toxines.
  • Il améliore la fonction rénale.
  • Il contient des minéraux comme le potassium et le sodium, en plus de la vitamine B1, B2 et B6, très bénéfique pour notre peau, nos cheveux et notre vue.
  • Il maintient le niveau de cholestérol et améliore la circulation sanguine.
  • Il accélère la digestion et élimine les gaz.

Comment le céleri peut aider à perdre du poids ?

Le céleri permet d’éliminer les graisses grâce à sa fonction diurétique et dépurative et son effet rassasiant. Il faut savoir qu’un tel régime pourrait nous faire perdre 8 kilos en seulement deux semaines. Dans les lignes qui suivent, nous allons vous expliquer comment inclure ce légume dans un régime minceur.

Le matin : un jus au céleri, au concombre et à l’ananas

celeri et ananas

Le mieux serait de consommer ce milk-shake à jeun, et ceci afin de mieux profiter de ses vitamines et de ses minéraux et de tenir jusqu’au prochain repas. En plus de son effet rassasiant, ce mélange avec l’ananas et le concombre est sans doute un excellent moyen pour améliorer votre capacité dépurative !

Ingrédients

  • Deux ou trois tiges de céleri
  • Un demi-concombre
  • 2  tranches d’ananas
  • 2 cuillerées de son de blé
  • Un verre d’eau

Préparation

  1. Lavez bien les légumes, coupez le concombre en tranches et pelez l’ananas et le céleri.
  2. On met le tout avec le son de blé et on mélange au mixeur pour obtenir un jus.
  3. Vous pourrez ajouter une cuillerée de miel et un verre d’eau pour que le mélange ne soit pas trop épais.

À midi : une soupe de céleri pour mincir

soupe de céléri

On peut consommer cette soupe jusqu’à trois fois par semaine. Elle est dépurative, rassasiante et nous aide à brûler les graisses, en plus d’être extrêmement savoureuse !

Ingrédients

  • 6 branches de céleri
  • Une cuillerée d’huile d’olive
  • oignon
  • Un peu de poivre
  • 1 cuillerée de maïzena (farine de maïs)
  • 1 litre d’eau avec un bouillon cube
  • Une feuille de laurier
  • De la coriandre

Préparation

  1. On commence par laver et découper le céleri et l’oignon en petites tranches.
  2. On met un peu d’huile d’olive dans la casserole, et dès que c’est chaud, on ajoute le céleri et l’oignon.
  3. On met maintenant le bouillon cube et la feuille de laurier, puis la coriandre. Quand le mélange bout, on ajoute de la farine de maïs pour rendre ce mélange plus épais. On remue petit à petit pour éviter les grumeaux.
  4. Enfin, on enlève la feuille de laurier, on rajoute une pincée de poivre, et on passe le tout au mixeur. De ce mélange, on va obtenir une soupe très saine et très légère !

Avant le dîner : un jus au kiwi et au céleri

céleri

Vous pourrez consommer ce jus quelques minutes avant de dîner : il vous donnera la sensation d’être rassasié, ce qui coupera l’envie de trop manger pendant ce dernier repas de la journée. Ce jus possède des minéraux, des fibres et de la vitamine C, des ingrédients qui permettent d’éliminer la rétention de liquides.

Ingrédients

  • 2  grands kiwis
  • 3  tiges de céleri
  • Un bouquet de persil
  • 2  oranges

Préparation

  1. Épluchez les kiwis et coupez-les en petites tranches.
  2. Faites de même avec le céleri, puis hâchez le persil.
  3. Prenez le jus des oranges.
  4. Versez le tout dans le mixeur pour obtenir un jus, Vous pourrez lui ajouter un peu de stévia ou de miel. Très riche en vitamines, ce jus peut être consommé un quart d’heure avant de dîner.