Pudding sans lactose au chia et à la banane pour stimuler votre digestion

En excluant le lactose, le pudding au chia et à la banane conviennent beaucoup mieux aux personnes intolérantes et peuvent nous aider à améliorer notre digestion.
Pudding sans lactose au chia et à la banane pour stimuler votre digestion

Dernière mise à jour : 04 avril, 2021

Certaines personnes ont beaucoup de problèmes pour trouver une méthode qui fonctionne correctement pour stimuler leur digestion. Ainsi, ils souffrent de lourdeur, de gaz ou d’autres malaises associés à cette condition.

Il existe une délicieuse recette qui peut nous aider à améliorer ce problème: le pudding aux bananes et chia sans lactose. Vous verrez que, dans peu de temps, tout commencera à s’améliorer avec l’inclusion de cette préparation.

En ce sens, pour savoir de quoi nous parlons, il faut comprendre comment fonctionne réellement votre système digestif et pourquoi il se produit un inconfort et une digestion lente ou compliquée.

Comment fonctionne le système digestif?

Donc, la première chose que vous devez craindre et savoir catégoriquement est que, pour stimuler votre digestion, vous devez savoir quel type de métabolisme vous avez. Ce sont des concepts entrelacés et profondément liés les uns aux autres.

Pour l’illustrer, le gluten est une substance présente dans de nombreux ingrédients. Et parfois, certaines personnes sont intolérantes au gluten. Cela rend donc le processus de digestion problématique.

Évidemment, vous devez diminuer ou bien omettre ces ingrédients. Fondamentalement, vous pouvez les remplacer par d’autres types d’aliments et de préparations qui sont utiles pour stimuler votre digestion correctement.

Un dessert sucré, n’étant traditionnellement pas fait avec des niveaux élevés de lactose et de gluten, semble donc être une option extraordinaire et révolutionnaire pour traiter les problèmes liés à une mauvaise digestion.

Pourquoi est-il important qu’il soit sans lactose ?

Parce que c’est un composé présent dans les produits laitiers. Et que chez les personnes présentant une irritation ou une forte sensibilité à cet élément, il peut présenter des problèmes sérieux d’estomac et de digestion.

pudding sans lactose

Cependant, si vous ne souffrez d’aucune intolérance à ce sucre, vous pouvez parfaitement l’inclure dans votre alimentation.

Selon un article publié dans le magazine Nutrients, il existe une large gamme de produits sans lactose dans les supermarchés pour répondre aux besoins des consommateurs sensibles à ce dernier.

En outre, les propriétés de la banane en tant que fruit, chargé de potassium et de vitamines, et les avantages des graines de chia, sont des arguments opportuns pour stimuler votre digestion.

Pudding banane et chia pour stimuler votre digestion

Nous les choisissons principalement pour les éléments nutritifs et les stimulants de la flore intestinale que ces deux ingrédients présentent. D’une part, la banane est l’un des fruits les plus polyvalents et avec les meilleurs indices de sucres naturels (le fructose, par exemple) au sein du règne végétal.

En outre, les graines de chia ont aussi la capacité d’accélérer le métabolisme. Et, avec le temps et l’adéquation, de normaliser vos rythmes d’évacuation et la stimulation de la digestion.

Ainsi, les processus de lourdeur, d’irritabilité et de douleur gastrointestinale  sont réduits (voir éliminés) en remplaçant un dessert traditionnellement à base de lait par un autre sans trace de ce dernier.

Gardez à l’esprit que nous parlons d’une option riche en fibres. Ce nutriment aide également à améliorer la digestion et à réduire les problèmes associés à la constipation, comme l’indique un article publié dans la revue Alimentaire Pharmacology & Therapeutics .

pudding sans lactose

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco (250 ml)
  • 6 cuillères à soupe de graines de chia (90 g)
  • 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille (30 ml)
  • 4 bananes
  • 1 pincée de cannelle (facultatif) (15 g)

Préparation

  • La première chose que vous devez garder à l’esprit avant de faire cette préparation est que, même si cela semble étrange, vous n’aurez pas besoin d’un batteur, d’un mixeur ou de quelque chose de similaire.
  • L’élaboration est entièrement faite à la main et très méthodique. Il est donc important de garder cela à l’esprit et de ne pas essayer de l’inclure dans le processus.
  • Versez le lait de coco dans un bol moyen et laissez reposer, sans altération d’aucune sorte.
  • Ensuite, ajoutez les graines de chia au contenant avec le lait de coco. Remuez avec une cuillère en bois et laissez reposer 5 minutes avec l’extrait de vanille.
  • Maintenant, écrasez les bananes et faites une purée très homogène.
  • Une fois que le mélange de purée est prêt, il ne reste ensuite plus qu’à l’ajouter au lait de coco.
  • Enfin, décorez avec un peu de cannelle : c’est prêt ! Mettez la préparation au réfrigérateur et consommez-la une fois refroidie.
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Une recette pour stimuler votre digestion

Incluez cette recette dans vos routines pour aider à stimuler votre digestion. Cependant, n’oubliez pas que si vous souffrez de problèmes de circulation vous bénéficierez d’une alimentation riche en fibres et en présence d’aliments frais. Réduisez la consommation d’aliments transformés pour réduire le risque de troubles digestifs.

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  • Dekker PJT., Koenders D., Bruins MJ., Lactose free dairy products: market developments, production, nutrition and health benefits. Nutrients, 2019.
  • Erdogan A., Rao SSC., Thiruvaiyaru D., Lee YY., et al., Randomised clinical trial: mixed soluble/insoluble fibre vs psyllium for chronic constipation. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (1): 35-44.