Outre les raisons de santé, beaucoup de personnes optent pour un régime ovo-végétarien en égard à ses implications éthiques.
Pour beaucoup de personnes, être végétarien signifie simplement s’abstenir de consommer de la viande. Cependant, il existe plusieurs variantes du végétarisme, comme le régime ovo-végétarien.
Il est probable que le terme « ovo-végétarien » vous soit inconnu. Pas d’inquiétude, dans cet article, il vous sera expliqué en quoi consiste ce régime, quels sont ses bienfaits et pourquoi c’est une option saine que vous pourriez transformer en un mode de vie.
Le végétarisme est un régime alimentaire qui supprime la consommation de la totalité ou de la majorité des produits dérivés d’animaux. Néanmoins, il existe différentes manières de suivre un régime végétarien. En voici quelques-unes :
Découvrez : Comment savoir si les œufs sont périmés
Le régime ovo-végétarien est un type de végétarisme qui exclut la consommation de viandes, poissons et de produits laitiers. Toutefois, il autorise la consommation d’œufs.
Si vous suivez un régime ovo-végétarien, vous continuerez de consommez tous les aliments présents dans le végétarisme, comme les céréales, les champignons, les légumes, les fruits et les légumes. En plus, vous pourrez ajouter des œufs et des dérivés à vos plats.
Le végétarisme est connu pour ses multiples bienfaits pour la santé, entre autres la réduction du cholestérol. La plupart des plats sont élaborés à base de fruits et de légumes.
Le régime végétarien es considérablement moins calorique et nocif pour notre organisme qu’un régime occidental actuel chargé de produits transformés. Mais s’il n’est pas bien structuré cela peut entraîner un déficit en protéines. L’avantage d’inclure l’œuf dans le régime est qu’il peut facilement subvenir à cette éventuelle carence en protéines.
Les végétariens stricts doivent prendre en plus du B12, un vitamine présente seulement dans les produits d’origine animale. Les ovo-végétariens peuvent obtenir de la vitamine B12 par les œufs.
Les œufs sont l’un des aliments les plus nutritifs qui existent. Ils regorgent de vitamines, de minéraux, de protéines de bonne qualité, d’acides gras essentiels et d’autres nutriments presque tous concentrés dans le jaune.
Sa teneur en fer et zinc, et en vitamines A, D et B12 est bio-disponible, ce qui permet aux ovo-végétariens d’obtenir ces nutriments facilement et efficacement sans avoir a compléter ou planifier le régime en détail.
En effet, la plupart des ovo-végétariens ne se conforment pas à ce style d’alimentation seulement pour des raisons de santé, mais aussi pour le côté éthique et moral du sujet. En ne consommant ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ils tentent ainsi de défendre les droits des animaux.
La préoccupation environnementale quant à l’impact de l’élevage industriel sur la biodiversité influe également.
On vous propose quelques plats qui vous aideront à inclure l’œuf dans ce type de régime alimentaire. Ce sera l’accompagnement idéal pour des plats à base de légumes, champignons et fruits :
Les sulfites sont des composés chimiques dérivés du soufre. Traditionnellement, les sulfites ont été utilisés dans l’alimentation comme conservateurs, dès l’époque de la Grèce et de la Rome antiques. Ils sont ajoutés pour empêcher l’oxydation des graisses et des huiles,…
On a beaucoup entendu parler de l’importance des vitamines du groupe B pour l’organisme. Mais savez-vous réellement quelles sont les différentes vitamines incluses dans le groupe B et dans quels aliments on les trouve ? Nous vous expliquons ici tout…
L’effet placebo dans l’alimentation est un nouveau sujet d’étude, étant donné l’importance croissante accordée aux aliments comme facteurs de santé ou de maladie. Bien que ce que nous mangeons influence directement notre bien-être ou notre mal-être organique, en réalité il existe également…
L’avalanche d’informations auxquelles nous pouvons accéder aujourd’hui grâce à Internet et aux réseaux sociaux, fait que les fake news sur l’alimentation sont monnaie courante. Le sujet lié à la nutrition représente plus de la moitié (54%) des fake news détectées par…
La pectine est une fibre végétale présente dans les fruits qui, combinée à l’eau, forme généralement des gels. Elle agit comme un épaississant en se liant au sucre ou aux acides propres du sucre. De plus, la quantité de pectine…
Nous savons que la consommation de poisson est bénéfique pour la santé du fait de son apport en acides gras insaturés. Cependant, il existe une certaine préoccupation du fait des risques que peut produire le mercure du poisson. Ainsi, dans…
