Nous sommes souvent à court d'idées pour cuisiner du poulet, si bien que les recettes deviennent monotones. Heureusement, c'est l'un des ingrédients les plus polyvalents qui offre de multiples possibilités !
Le poulet est l’une des viandes les plus utilisées en gastronomie, grâce à son bas prix, sa riche saveur, sa texture douce et au fait qu’il soit facile à digérer. En plus, c’est un aliment simple à cuisiner que vous pouvez préparer avec tout ce qui vous vient à l’esprit. Essayez donc une de nos recettes de poulet rapides et délicieuses !
Le poulet est idéal pour des déjeuners ou des dîners rapides mais nutritifs. En effet, il contient plus de 20% de protéines, mais peu de gras et de glucides. Il possède un nombre infini de propriétés nutritionnelles parmi lesquelles nous pouvons souligner :
Vitamines A, B1, B2 et B9
Minéraux (magnésium, calcium, fer, zinc)
Le poulet est aussi un aliment idéal pour stimuler la production d’hormones et d’enzymes, ainsi que pour favoriser la réparation des tissus.
1. Recette de poulet aux légumes vapeur
La meilleure chose que vous puissiez faire pour transformer un plat en quelque chose de sain est de le combiner avec des légumes cuits à la vapeur. Cette technique, en plus d’être très nutritive, donnera un meilleur goût au poulet.
Tout d’abord, faites bouillir le poulet avec un peu d’eau. Ensuite, coupez en morceaux et réservez au réfrigérateur.
Puis, faites bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois prêtes, retirez les peaux et coupez-les en carrés.
Mettez ensuite les légumes dans un bol et ajoutez le poulet. Mélangez les ingrédients ensemble.
Pour finir, versez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mélangez bien et savourez ensuite l’une des meilleures recettes rapides et nutritives de poulet.
3. Recette de ragoût de poulet aux pommes de terre et carottes
C’est une recette rapide et nutritive que vous pouvez préparer avec le poulet que vous avez conservé dans votre réfrigérateur. Tout ce qu’il vous faut, c’est juste quelques légumes pour le préparer !
Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Role of poultry meat in a balanced diet aimed at maintaining health and wellbeing: an Italian consensus document. Food Nutr Res. 2015;59:27606. Published 2015 Jun 9. doi:10.3402/fnr.v59.27606
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