3 manières de préparer des tacos aux crevettes
Les tacos aux crevettes sont une recette d’origine mexicaine. Ils sont très faciles à réaliser et font sensation lors des réunions de famille ou d’amis. C’est un plat très polyvalent, vous pouvez donc adapter les ingrédients que vous avez dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger pour préparer l’une des recettes ci-dessous. N’hésitez pas à les essayer !
Recette de tacos aux crevettes et sauce tomate
La sauce tomate est l’un des meilleurs accompagnements pour les crevettes. C’est pourquoi, ces délicieux tacos deviendront l’un de vos choix préférés. Dégustez-les avec une salade de mâche, de roquette et de fromage blanc ou avec une salade caprese assaisonnée de sauce au pesto.
Ingrédients
- Crevettes (500 g)
- 8 tortillas de blé
- 1 petit oignon, coupé en julienne
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (45 ml)
- 2 tomates crues écrasées sans peau
- Sel et poivre selon vos goûts
- Origan et ciboulette hachée
Méthode de préparation
- Commencez par faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail hachés.
- Lorsque l’oignon est suffisamment cuit, ajoutez la tomate écrasée sans peau et les crevettes, salez et poivrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes.
- Ensuite, goûtez la sauce, rectifiez le sel et ajoutez les épices que vous jugez appropriées.
- Faites cuire les tortillas de blé dans une poêle, en les retournant sans cesse, 20 secondes de chaque côté.
- Enfin, remplissez-les avec la sauce tomate et les crevettes.
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Recette de tacos aux crevettes panées
Cette recette se combine particulièrement bien avec la mayonnaise ou l’aïoli maison, bien que si l’on veut une sauce plus légère, on peut utiliser du fromage blanc 0 % assaisonné d’ail en poudre et de ciboulette.
Ingrédients
- 1 pot de fromage à la crème (220 gr)
- 1 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 oignon rouge
- Sel, poivre et ail en poudre selon vos goûts
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (30 ml)
- Crevettes nettoyées et décortiquées (400 gr)
- 8 tortillas de maïs
- Huile de tournesol pour faire frire
- 1 œuf
- Farine
- Chapelure
Méthode de préparation
- Tout d’abord, épluchez et coupez l’oignon en julienne et ajoutez-le, ainsi que les crevettes et le poivron, dans une poêle préalablement graissée avec de l’huile d’olive extra vierge. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Ensuite, préparez les tacos, en étalant du fromage à la crème sur chaque tortilla et en ajoutant une portion de crevettes avec les légumes sautés.
- Pour faire la panure, passez chaque morceau dans la farine, l’œuf battu et la chapelure.
- Puis, laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour éviter que les tacos ne s’ouvrent pendant la cuisson.
- Mettez beaucoup d’huile de tournesol dans une poêle et lorsqu’elle est assez chaude, ajoutez les tacos, un par un jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Lorsque vous les retirez du feu, mettez-les sur une assiette avec du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse. Vos tacos aux crevettes sont maintenant prêts !
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Tacos aux crevettes et au guacamole
Cette recette peut très bien être accompagnée d’une sauce à la moutarde et au miel. Vous pouvez également opter pour un accompagnement à base de légumes de saison sautés.
Ingrédients
- Crevettes propres (400 gr)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (60 ml)
- 1 gousse d’ail hachée
- Laitue iceberg préalablement lavée et coupée (200 gr)
- Sel et poivre selon vos goûts
- 10 tortillas de maïs
Pour la sauce guacamole
- 1/4 d’oignon violet
- 1 avocat mûr
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre selon vos goûts
- Ail en poudre
Méthode de préparation
- Tout d’abord, pour préparer le guacamole, il faut peler et enlever le noyau de l’avocat.
- A l’aide d’un mortier, écrasez-le jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pelez l’oignon, hachez-le très finement et ajoutez-le au mortier.
- Ajoutez le jus de citron, l’ail en poudre, le sel et le poivre selon vos goûts.
- Goûtez, rectifiez le sel si nécessaire et mettez-le de côté.
- Ensuite, pour préparer la garniture, pelez et coupez une gousse d’ail. Ajoutez-le dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude et faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les crevettes nettoyées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la laitue iceberg coupée et lavée précédemment.
- Pour assembler les tacos, prenez une tortilla de maïs et étalez le guacamole sur toute la base, farcissez avec les crevettes et la laitue et façonnez le tout.
- Les tacos aux crevettes et au guacamole sont prêts.
Vous n’avez pas encore essayé ces tacos à la crevette ? Choisissez la version que vous préférez et surprenez votre famille avec un plat délicieux et nutritif.
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