5 façons de préparer un smoothie au chou-fleur

16 avril 2020
Les smoothies au chou-fleur contiennent des composés antioxydants qui sont bénéfiques pour l'organisme à bien des égards. Vous ne les avez pas encore testés ? Nous partageons 5 façons de les préparer.

Le chou-fleur est un légume crucifère qui présente de nombreux avantages pour la santé. Il contient des composés antioxydants, des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Mais surtout, il est polyvalent et peut être intégré à votre alimentation de nombreuses façons. Vous voulez apprendre à faire des smoothies au chou-fleur ?

Bien qu’il existe de nombreuses recettes pour déguster ce légume, la préparation de quelques smoothies est un moyen simple et sain d’augmenter votre consommation. De plus, lorsqu’il est combiné à d’autres ingrédients sains, il est plus facile à consommer, car son goût est plus agréable.

Propriétés nutritionnelles du chou-fleur

Avant d’apprendre comment préparer un smoothie à partir de ce légume, nous allons brièvement passer en revue ses propriétés nutritionnelles. Bien que beaucoup de gens ne le connaissent pas, c’est l’un des légumes les plus sains. Sa teneur en calories est très faible, mais il concentre de fortes doses de vitamines, de minéraux et de fibres. Voyons les détails :

Une tasse de chou-fleur cru (128 g) fournit :

  • 25 calories
  • 3 grammes de fibres
  • Vitamine C : 77 % des apports journaliers recommandés
  • Vitamine B6 : 11 % du apports journaliers recommandés
  • Folate : 14 % des apports journaliers recommandés
  • Vitamine K : 20 % des apports journaliers recommandés
  • Acide pantothénique : 7 % des apports journaliers recommandés
  • Potassium : 9 % des apports journaliers recommandés
  • Manganèse : 8 % des apports journaliers recommandés
  • Magnésium : 4 % des apports journaliers recommandés
  • Phosphore : 4 % des apports journaliers recommandés

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Quelques recettes pour vous

Les recettes de smoothie au chou-fleur sont idéales pour profiter des bienfaits de ce légume dans votre alimentation habituelle. Ils sont fabriqués en conjonction avec d’autres ingrédients riches en nutriments essentiels, qui fournissent de l’énergie et favorisent le bien-être physique et mental.

1. Smoothie au chou-fleur et à la carotte

Un verre de smoothie au chou-fleur et à la carotte

Une combinaison de chou-fleur et de carotte permet de déguster une boisson hypocalorique riche en composés antioxydants. Ses propriétés protègent les cellules contre le stress oxydatif et améliorent la santé cardiovasculaire.

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur
  • 2 carottes
  • 1 verre d’eau (200 ml)

Préparation

  • Pour commencer, coupez le chou-fleur et mettez-le dans le mixeur.
  • Ensuite, extraire le jus des deux carottes et l’ajouter au chou-fleur.
  • Ajoutez un verre d’eau et mixez pendant quelques instants.
  • Enfin, ajoutez quelques glaçons, puis dégustez.

2. Smoothie au chou-fleur, à la fraise et à la banane

Un smoothie au chou-fleur, à la fraise et à la banane est un bon choix pour commencer la journée avec énergie. C’est pourquoi nous vous suggérons de l’incorporer à votre petit déjeuner ou de le déguster en milieu de matinée. Il est très rassasiant et vous aidera à maîtriser votre anxiété.

Ingrédients

  • 1 fleur de chou-fleur
  • 5 fraises
  • 1 banane
  • 1 verre de lait végétal (200 ml)
  • 2 cuillères à soupe d’avoine

Préparation

  • D’abord, coupez le chou-fleur, les fraises et la banane.
  • Ensuite, versez le tout dans le mélangeur et mélangez avec le lait végétal et les cuillères à soupe d’avoine.
  • Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et le consommer instantanément.

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3. Smoothie au chou-fleur et aux myrtilles

Vous voulez améliorer votre santé cardiovasculaire et cognitive ? Vous avez des problèmes de glycémie ? Si vos réponses sont positives, n’hésitez pas à essayer ce smoothie, qui vous fera également redécouvrir les myrtilles. Sa forte teneur en antioxydants aide à contrôler des problèmes tels que l’hypercholestérolémie, l’hypertension et l’hyperglycémie.

Ingrédients

  • 1 clémentine pelée
  • 1/2 chou-fleur
  • 1/2 tasse de myrtilles sauvages (100 g)
  • Yaourt nature (125 ml)
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes

Préparation

  • Incorporez tous les ingrédients dans le verre du mixeur et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
  • Ensuite, servir et consommer instantanément.

4. Smoothie au chou-fleur et aux pommes

Avec ce délicieux smoothie qui associe notre légume star aux pommes, vous pouvez commencer la journée avec énergie et vitalité. Sa haute teneur en nutriments stimule le métabolisme et protège la santé cardiovasculaire. Entre autres choses, c’est un grand soutien pour perdre du poids, car il prolonge la sensation de satiété.

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur
  • 3 pommes rouges
  • 4 tiges de chou frisé
  • 1 verre d’eau (200 ml)

Préparation

  • D’abord, coupez le chou-fleur et la pomme.
  • Ensuite, mettez-les dans le mixeur avec le chou frisé et l’eau.
  • Mixez pendant quelques minutes, jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
  • Enfin, ajoutez des glaçons et servez.

5. Smoothie au chou-fleur et au curcuma

La recette du smoothie au chou-fleur et au curcuma

Le smoothie au chou-fleur et au curcuma est une boisson aux propriétés anti-inflammatoires que vous pouvez utiliser comme complément pour traiter certaines affections. Sa consommation a des effets positifs dans le traitement de l’arthrite, des problèmes de rétention d’eau et des douleurs dues à la tension.

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur
  • 2 carottes
  • 3 feuilles d’épinards
  • 1/2 pomme verte
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma (5 g)
  • 1/2 tasse d’eau (125 ml)

Préparation

  • Lavez soigneusement tous les ingrédients et mettez-les dans le robot.
  • Ensuite, mixez-les avec une demi-tasse d’eau.
  • Dès que vous obtenez une boisson onctueuse, servez-la immédiatement.
  • En option, vous pouvez ajouter des glaçons.

Vous voulez faire ces boissons saines avec du chou-fleur ? Comme vous pouvez le constater, ces smoothies sont très nutritifs et peuvent contribuer à améliorer votre santé. Choisissez celui que vous préférez et intégrez-le dans votre alimentation habituelle.

 

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