5 idées de cocktails avec des fruits

Nous vous présentons des recettes faciles pour préparer de délicieux cocktails avec des fruits. Vous pouvez les préparer avec ou sans alcool.

Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Les cocktails avec des fruits peuvent être des mélanges très intéressants. En plus des fruits, ils apportent des goûts et des textures variés. Ces combinaisons délicieuses sont très faciles à préparer et sont également riches en goût.

Peu importe la saison de l’année, les cocktails à base de fruits conviennent pour toutes les fêtes. Ils peuvent être préparés avec ou sans alcool. Dans la suite de cet article, nous vous présentons quelques cocktails avec des fruits que vous pouvez préparer rapidement et facilement chez vous.

1. Cocktails pétillants aux framboises

Les framboises sont les protagonistes de ce délicieux cocktail. Selon une publication de Journal of Agricultural and Food Chemistry, les framboises contiennent des nutriments essentiels et des phytochimiques parmi lesquels figurent les vitamines, les minéraux, les anthocyanes et les ellagitanins.

Bien entendu, dans ce cas-ci leur contenu nutritionnel varie, car elles sont combinées à d’autres ingrédients tels que du sucre et du vin. Il faut donc boire cette boisson avec modération et de façon occasionnelle.

Ingrédients

• 2 cuillères à café de sucre (10 g)
• ¼ de tasse de framboises (37 g)
• 3 cuillères à soupe de gin (45 ml)
• 1 cuillère à soupe de vermouth (15 ml)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (30 ml)
• 1 blanc d’oeuf
• 2 fines tranches de concombre

Préparation

• Commencez par refroidir un verre à martini. Ensuite, épluchez le concombre et coupez-le en tranches. Vous devez également laver et sécher les framboises en douceur.
• Pressez le jus de citron. Ensuite, placez le sucre avec le concombre et les framboises dans un shaker et agitez jusqu’à ce que les fruits soient écrasés. Ajoutez ensuite le gin, le vermouth, le citron et le blanc d’oeuf.
• Secouez le shaker. Arrêtez-vous et ajoutez une poignée de glace pilée, puis remuez à nouveau énergiquement. Enfin, versez dans le verre froid et servez.

2. Margarita à la pastèque

Comme nous le dit Wikipedia, la margarita est un cocktail composé de tequila, de triple sec et de jus de citron ou de jus de lime. Néanmoins, étant donné que cette boisson existe dans de nombreux endroits, il y a de nombreuses variantes. Nous vous proposons ici d’ajouter une touche rafraîchissante de pastèque.

Ingrédients pour 4 ou 6 personnes

• 1 tasse de sucre (200 g)
• Une pastèque moyenne (3 kg)
• 1 tasse d’eau (250 ml)
• Glace
• 1 tasse de jus de citron vert (250 ml)
• ½ tasse de triple sec (125 ml)
• Menthe et feuilles de menthe
• 1 ½ verre de tequila (300 ml)

Préparation

• Préparez d’abord un sirop simple. Pour cela, faites chauffer l’eau avec le sucre jusqu’à la dissolution de ce dernier.
• Laissez refroidir.
• Épluchez la pastèque et extrayez la pulpe en jetant les pépins.
• Écrasez et mettez de côté environ 3 verres et demi de pulpe de pastèque (700 ml).
• Dans un grand mixeur, mélangez la pastèque avec le sirop, le jus de citron vert, la tequila, le triple dry et la glace pilée.
• Servez dans des verres avec de la glace et décorez avec des feuilles de menthe et des triangles de pastèque frais.

3. Whisky tropical

Ce délicieux cocktail est une bonne option pour se rafraîchir en été ou lors des journées bien chaudes. Bien entendu, comme toujours, cette boisson est à consommer avec modération.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de whisky (45 ml)
• 1 cuillère à soupe de liqueur de noix de coco (15 ml)
• 2 cuillères à café de pisco (10 ml)
• 1 cuillerée de jus de mangue (15 ml)
• De la glace pilée pour remplir le verre
• Menthe et feuilles de menthe
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (15 ml)

Préparation

1. Faites refroidir un grand verre assez large en le plaçant dans des glaçons.
2. Ajoutez tous les ingrédients sauf la glace pilée et mélangez légèrement.
3. Ajoutez la glace et mélangez bien avec une cuillère à cocktail spéciale.
4. Décorez avec des feuilles de menthe.

4. Mojitos aux myrtilles et à l’hibiscus

Le mojito est un type de cocktail très répandu et qui plaît à presque tout le monde. Nous vous présentons ici une variante de cette boisson délicieuse.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de fleurs d’hibiscus séchées (5 g)
• 3 cuillères à soupe de sucre brun (45 g)
• 1 tasse d’eau (250 ml)
• Le jus d’1 citron vert
• 1 cuillère à café de sucre (5 g)
• 3 cuillères à soupe de rhum blanc (45 ml)
• 1 tasse de myrtilles (150 g)
• Menthe ou feuilles de menthe
• 1 tasse de graines de grenade (125 g)
• ½ tasse de soda (125 ml)

Préparation

1. Faites chauffer l’eau avec du sucre brun et des fleurs d’hibiscus séchées.
2. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Filtrez le mélange pour enlever les fleurs.
4. Écrasez les myrtilles avec les graines de la grenade.
5. Filtrez pour extraire le jus.
6. Placez les feuilles de menthe, le jus de citron vert et le sucre dans un shaker.
7. Mélangez bien et ajoutez le jus de canneberge avec ¼ de tasse du sirop d’hibiscus précédemment préparé (50 ml).
8. Secouez très bien.
9. Placez la glace dans un grand verre, remplissez-le des trois quarts de la préparation du cocktail et complétez avec du soda.
10. Décorez avec des feuilles de menthe et des myrtilles.

5. Cocktails de cava aux mûres

Le dernier cocktail de cette liste de cocktails aux fruits est basé sur un mélange de cava et de fruits. Cette combinaison sera parfaite pour toute célébration.

Ingrédients

• 3 ½ verres de cava sec (700 ml)
• 1 tasse de mûres fraîches (150 grammes)
• 1 tasse de sucre (200 grammes)
• Thym frais au goût
• 1  citron
• 1 tasse d’eau (250 ml)

Préparation des cocktails

• Râpez le zeste du citron, sans atteindre la partie blanche, et faites-le chauffer avec du sucre, de l’eau et du thym, en réservant quelques brins pour décorer.
• Faites chauffer environ 20 minutes à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Égouttez et laissez refroidir.
• Divisez le liquide dans 6 verres, ajoutez les baies et mélangez énergiquement pour écraser le fruit avec le sirop.
• Ajoutez le cava froid et décorez avec un peu de thym.

Êtes-vous prêt à préparer ces délicieux cocktails ? Comme vous l’avez sans doute constaté, il est possible de tirer parti d’un bon nombre de fruits. Choisissez l’option qui vous plaît le plus et profitez-en lors de vos célébrations.