5 petits-déjeuners rapides, faciles et sains

· 11 janvier 2015
Avec le petit-déjeuner, nous mettons fin au jeun nocturne, et nous faisons le plein d'énergie pour la journée, c'est pourquoi ce dernier dois être nutritif et équilibré.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de tous car il rompt le jeûne de la nuit et nous donne de l’énergie pour bien commencer notre journée. Si vous cherchez des alternatives pour des petits-déjeuners rapides, faciles à préparer et sains, nous allons vous offrir plusieurs possibilités et il ne vous restera plus qu’à choisir celle qui vous plaît le plus !

Sandwich à l’avocat et aux œufs brouillés

Souvent, ce qui le plus simple est le meilleur. Pour cette recette, vous n’aurez besoin que de :

  • 2 tranches de pain complet toastées.
  • ½ avocat écrasé.
  • Sel et poivre selon votre goût.
  • Deux œufs.
  • De l’huile en aérosol pour la cuisine.

Préparation

  1. Tartinez l’une des tranches de pain avec de l’avocat, ajoutez un peu de sel et de poivre pour lui donner plus de saveur.
  2. Dans une poêle, préparez deux œufs brouillés.
  3. Ajoutez les œufs sur l’avocat, et refermez avec l’autre tranche de pain.

Pancakes complets aux mûres

Mûre

L’alternative idéale pour un samedi matin à la maison où vous avez envie de manger quelque chose de nutritif, de bon et qui ne vous fera pas grossir. Cette recette contient également de l’avoine, qui vous permettra de consommer la quantité de fibres nécessaire à un bon petit-déjeuner. Pour 12 pancakes, vous aurez besoin de :

Ingrédients

  • 1 tasse et quart d’avoine à cuisson rapide.
  • 1 demi-tasse de farine de blé complet.
  • 3 cuillerées de sucre roux.
  • 1 demi-cuillerée de levure.
  • ¼ de cuillerée de bicarbonate de soude.
  • 1 pincée de sel.
  • 1 tasse de babeurre faible en graisse.
  • 1 œuf.
  • 1 blanc d’œuf.
  • 1 cuillerée de beurre sans sel fondu.
  • 1 cuillerée de zeste de citron frais.
  • 1 tasse de mûres ou de myrtilles fraîches.
  • 1 demi-tasse de sirop d’érable.

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez l’avoine, la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Dans un autre saladier, mélangez le babeurre, l’œuf, le blanc d’œuf, le beurre et le zeste de citron. Versez le second mélange dans le premier, et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Battez les myrtilles avec une spatule en silicone et mettez-les au frais durant 30 minutes.
  4. Préchauffez le four à 200°C et, sur une plaque, mettez de l’huile puis séparez votre mélange en 12 portions égales, bien espacées, pour créer les pancakes.
  5. Introduisez la plaque dans le four et laissez cuire durant 3 minutes d’un côté ou jusqu’à ce qu’apparaissent les premières bulles de cuisson.
  6. Retournez les pancakes et cuisez-les de l’autre côté.
  7. Lorsque les pancakes sont prêts, servez-les et versez un peu de sirop d’érable dessus.

Smoothie de banane et de beurre de cacahuètes

Les jus, ou smoothies, sont une option parfaite pour emporter partout avec nous durant la journée. Pour cette recette, mixez une banane congelée, 2 cuillerées de beurre de cacahuètes, une tasse de lait d’amande et quelques glaçons. Une fois prêt, vous pouvez l’amener dans une bouteille à la salle de sport ou le déguster dans votre voiture sur le chemin du travail.

Yaourt aux fruits

Yaourt

Le yaourt aux fruits frais est l’un des petits-déjeuners les plus sains, les plus faciles et les plus délicieux qui soit. Mélangez une tasse de yaourt nature faible en graisse, ou de yaourt à la grecque nature, avec une portion de fruits de saison biologiques. Avec cette recette, faites attention à la quantité de fruits que vous ajoutez pour éviter d’augmenter de manière trop importante les niveaux de glucose dans votre sang, surtout si vous êtes diabétique.

Les burritos

Si vous avez envie d’inclure un plat mexicain dans votre régime, mais que vous avez un peu peur de leur teneur en graisses, cette recette va vous surprendre ! Pour une portion, vous aurez besoin :

  • De l’huile végétale en spray.
  • 2 œufs.
  • 2 tortillas complètes.
  • ¼ de tasse de fromage faible en graisses.
  • ¼ de tasse d’haricots.
  • Sauce à votre goût.

Préparation

  1. Versez de l’huile végétale en spray dans une poêle.
  2. Faites des œufs brouillés lorsque l’huile est chaude.
  3. Lorsque les œufs sont bien cuits, divisez-les et mettez-les dans les tortillas.
  4. Saupoudrez le fromage sur les œufs.
  5. Divisez les haricots en deux portions et servez-les sur les œufs et le fromage.
  6. Roulez chaque tortilla et mettez-là au micro-ondes durant 30 secondes.

Les petits-déjeuners parfaits ne sont pas compliqués !

Ces petits-déjeuners rapides dont nous venons de vous parler sont très nutritifs et contiennent des ingrédients de chaque groupe alimentaire. Il est cependant important de faire attention à la portion que vous allez ingérer pour éviter de déséquilibrer votre régime.