7 puissants avantages de la coriandre
Avez-vous déjà entendu parler des nombreux avantages de la coriandre ? Aussi connu sous le nom de persil chinois, c’est une plante avec des tiges droites et des feuilles vertes. Toutes ses parties sont comestibles et par conséquent, elle était largement utilisée par les Egyptiens. Cependant, son origine est incertaine.
On considère que cette plante est originaire de la région nord de l’Afrique et du sud de l’Europe. Dans la nature, quand l’été arrive, vous pouvez trouver des fleurs blanches. Il a un parfum d’agrumes particulier.
Les bénéfices de la coriandre peuvent être déduits de la richesse de ses nutriments. Les plus remarquables sont les suivants :
- Zinc
- Calcium
- Fer
- Phosphore
- Potassium
- Magnésium
- Vitamine A
- La vitamine B
- Vitamine C
- Vitamine K
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Toutes ces caractéristiques font de la coriandre une plante très puissante. Stimulant, antispasmodique, diurétique, bactéricide, aromatisant. Idéal pour lutter contre les maladies telles que la salmonelle, le diabète, et de nombreuses autres infections causées par des bactéries.
7 puissants bienfaits de la coriandre
1. Il combat le cholestérol
L’un des avantages les plus importants de la coriandre est qu’elle est capable de combattre les taux élevés de cholestérol. Comme il contient des flavonoïdes antioxydants polyphénoliques tels que la quercétine, le kaempférol, la ramnetine et l’épinéphrine. Ces acides réduisent nettement l’accumulation de cholestérol dans les parois internes des artères. Mais ce n’est pas tout. Ils :
- Détoxiquent le sang
- Purifient les vaisseaux sanguins
- Gardent le coeur en bon état
- Empêchent les AVC
- Favorisent la circulation du sang dans le corps
- Réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires
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2. Il est idéal pour les diabétiques
Les propriétés contenues dans la coriandre, en particulier les feuilles fraîches et les tiges, aident à contrôler tout type de diabète. Et c’est parce que cette plante aide à stimuler le pancréas, ce qui finit par causer :
- Moins de sensibilité à l’insuline
- Production d’insuline plus élevée
- Amélioration des fonctions de l’insuline dans le corps
- Diminution de l’absorption du sucre dans le sang
- Régulation des niveaux de glucose dans le sang
3. Il favorise la perte de poids
Parmi les autres avantages merveilleux que la coriandre offre à notre corps, vient la capacité à fonctionner comme un puissant diurétique qui permet de :
- Purifier le corps
- Stopper la rétention de fluide.
- Jeter les déchets facilement
- Eliminer les toxines et les métaux lourds
- Garder le corps rassasié pendant de longues périodes
- Absorber les vitamines et les nutriments nécessaires plus facilement
- Prévenir les problèmes gastro-intestinaux tels que la constipation et la diarrhée
4. Il combat la salmonelle
Ce qu’on appelle salmonelle, c’est une infection produite par l’ensemble des bactéries acquises par la consommation d’aliments crus ou non lavés. Cependant, elle peut également être transmise par des animaux. En particulier les reptiles tels que les serpents, les tortues et les lézards.
Symptômes les plus communs
- Fièvre
- Fatigue
- Diarrhée
- Nausée
- Vomissements
- Mal de tête
- Perte d’appétit
- Campes abdominales
- Douleurs musculaires dans tout le corps
Cependant, cette plante contient des propriété antibiotiques capables de combattre facilement cette maladie. Elle est capable de briser la membrane de la salmonellose de la bactérie, ce qui interrompt sa croissance et, par conséquent, elle est affaiblie et meurt.
Pour cette raison, de nombreuses personnes qui s’occupent d’un patient atteint de salmonelle choisissent de préparer des bouillons ou des soupes à base de coriandre. Assurez-vous simplement que les feuilles sont fraiches et bien lavées.
5. Il lutte contre l’halitose
Comme la menthe et la menthe poivrée, la coriandre est capable de combattre la mauvaise haleine et d’autres problèmes buccaux tels que les aphtes, les ulcères et les plaies. Comment ? Ses propriétés antibactériennes aident à éliminer les agents qui produisent ces conditions inconfortables.
6. Il est un anti-inflammatoire naturel
Un autre des avantages de la coriandre est qu’il s’agit d’un puissant anti-inflammatoire. C’est parce que c’est une plante riche en phytonutriments et en antioxydants qui aident à combattre les conditions telles que la polyarthrite rhumatoïde, car elle soulage rapidement et naturellement l’inflammation des articulations.
7. Il aide à combattre la grippe
En plus d’avoir des propriétés antibactériennes et une teneur élevée en vitamine A et C, les avantages de la coriandre englobent les propriétés expectorantes, idéales pour lutter contre le rhume et la grippe.
L’un des pays où la coriandre est la plus utilisée est le Venezuela. Pour les Vénézuéliens, la coriandre est un ingrédient essentiel de la cuisine.
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