A quoi servent les graines de chanvre ?

Le chanvre a d'innombrables utilisations et beaucoup sont très bénéfiques pour la santé.

Le chanvre est une plante d’origine asiatique de la famille Cannabis Satiba qui a une grande polyvalence industrielle à travers le monde depuis des milliers d’années.

Le chanvre est utilisé pour tout fabriquer, des chaussures et des textiles aux biocarburants. Cependant, on ne sait pas grand-chose de ses graines, qui sont propres à la consommation humaine et nous procurent une grande variété d’avantages.

Son aspect est unique, avec une couleur verte très intense et allongée, avec un arôme caractéristique, c’est pourquoi il est largement utilisé en gastronomie.

Il est idéal pour les régimes végétariens ou sportifs en raison de sa grande quantité de protéines. Apprenez-en plus dans cet article.

Quels sont les avantages nutritionnels des graines de chanvre ?

Les graines de chanvre sont porteuses de vitamines A, B, C, D et E. Elles contiennent également des minéraux tels que le calcium, le fer et le phosphore, nécessaires à la santé et à la solidité de nos tissus et de nos os.

Grâce à leurs protéines, ils vont aider à tonifier les tendons et les muscles.

D’autre part, ils offrent un apport élevé en acides gras essentiels, tels que les Oméga 3 et 6, nécessaires au fonctionnement du système circulatoire et à un renforcement des artères.

Comme ils contiennent plusieurs antioxydants, ils aident à renforcer le système immunitaire et peuvent aider à éliminer les radicaux libres, que certains experts considèrent comme étant à l’origine de certains types de cancer et du vieillissement prématuré.

Les graines de chanvre contiennent également de grandes quantités d’acides aminés qui combattent la protéine C-réactive, qui provoque une inflammation et des maladies cardiaques, selon une vaste étude portant sur 13 000 personnes.

La liste des avantages continue.

En raison de sa grande quantité de fibres, il aide à garder notre corps purifié et exempt de toxines, qui causent de nombreux problèmes de santé.

Il faut aussi ajouter le fait qu’ils permettent de soulager les tensions, l’anxiété, le stress, les nerfs, etc., ils sont utilisés pour les insomnies ou les troubles du sommeil, entre autres.

Comment peut-on consommer des graines de chanvre

Il existe différentes manières d’incorporer les graines de chanvre dans notre alimentation quotidienne : entières, pelées, sous forme d’huile ou de lait.

Les pelées sont vendues dans les magasins diététiques et peuvent être ajoutées à n’importe quelle préparation, comme une salade, une sauce ou une soupe. La coque est très dure donc il est déconseillé de l’acheter si elle n’est pas pelée.

L’huile de chanvre s’achète chez les herboristes et est l’une des plus saines qui existe ou qui soit connue à ce jour.

Elle est composé à 80 % d’acides essentiels. Elle est source d’Oméga 3 et 6 et s’utilise comme n’importe quelle autre huile, et peut être utilisée comme condiment pour les salades ou autres plats, même les préparations sucrées comme les biscuits, les desserts ou les gâteaux.

Il est déconseillé de l’utiliser pour la friture, tout comme l’huile d’olive.

Le lait de chanvre peut être préparé à la maison avec les graines pelées et de l’eau, en les mélangeant à un liquide blanchâtre. Il peut être consommé comme s’il s’agissait de lait de vache.

D’autres alternatives pour consommer les graines de chanvre sont broyées, réduites en poudre et germées. Ils ont une saveur de noix et sont utilisés par de nombreux végétaliens pour faire de la crème glacée.

L’huile de graines de chanvre est extraite directement des gousses et est utilisée pour les soins personnels et cosmétiques.

Vous pouvez également vous procurer de la farine de graines de chanvre, qui s’utilise comme s’il s’agissait de n’importe quel type de farine pour préparer des pizzas, des pâtes, des gâteaux, du pain, des gâteaux, des biscuits ou des burgers de légumes.

Graines de chanvre contre soja

On parle beaucoup de cette “bataille” entre les deux graines, car on considère que l’une est meilleure que l’autre en matière nutritionnelle.

Par exemple, le soja contient plus de protéines et de calcium que le chanvre, cependant ce dernier offre des protéines végétales digestives en plus grande quantité et des acides gras.

La bonne chose est que les graines de chanvre, pour le moment, ne sont pas cultivées génétiquement modifiées ou ne produisent pas d’allergies, comme c’est le cas avec le soja.

Les informations nutritionnelles des graines de chanvre

Pour 100 grammes, le chanvre contient 25 grammes de protéines, 6 grammes d’acide linolénique, 17 grammes d’acide linoléique, 18 mg de fer, 820 mg de phosphore, 170 mg de calcium et 35 g de fibres.

Images reproduites avec l’aimable autorisation de Rubyran, wiros, Jason Rogers, Jennifer et poignarder au sommeil.