Apprenez à préparer de délicieux pancakes à la banane

17 janvier 2020
Avoir plusieurs alternatives à l'heure de prendre son petit déjeuner chaque matin est indispensable afin de ne pas nous lasser de notre alimentation et de consommer les nutriments dont le corps a besoin. Apprenez ici à préparer très simplement de délicieux pancakes à la banane.

Nous vous invitons ici à découvrir une recette idéale de pancakes à la banane pour commencer la journée avec plein d’énergie et remplir son estomac avec de bons nutriments tout en faisant plaisir à son palais. Ces pancakes maison sont simples à préparer et indispensables.

Le petit déjeuner est sans doute le repas le plus élémentaire, important et idéal de la journée. Grâce à ce repas, le corps obtient tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement pendant le reste de la journée.

La valeur nutritionnelle des pancakes à la banane

Tout d’abord, parmi les nutriments que nous apportent ces pancakes à la banane figurent les hydrates de carbone ou glucides. Il existe un mythe quelque peu amplifié sur la nature de ces nutriments, notamment dans certains ingrédients.

Ce mythe concerne notamment le lait concentré, les œufs et le lait de vache dans toutes leurs formes. Ces aliments sont très souvent présentés comme étant nuisibles pour la santé et non appropriés pour la consommation humaine. Or, ces affirmations ne sont pas tout à fait correctes.

Il est vrai que certains hydrates de carbone ou glucides, si consommés en trop grandes quantités, peuvent nuire à la santé. Néanmoins, ce n’est pas le cas de nos délicieux pancakes à la banane qui vous apporteront les nutriments suivants :

  • Graisses saines
  • Sucres naturels et artificiels
  • Hydrates de carbone ou glucides
  • Vitamines
  • Minéraux, notamment du potassium

Par ailleurs, cette délicieuse recette de pancakes à la banane est une recette que les enfants peuvent tout à fait apprendre à préparer à la maison. Ils pourront peut-être même les préparer tous seuls par la suite lorsque vous ne serez pas à la maison. Ne vous en faites pas, la recette est très simple. À votre tablier !

Une délicieuse recette de pancakes à la banane

Des pancakes à la banane

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait (250 ml)
  • 1 tasse de farine de blé (120 g)
  • 3 cuillères à soupe de beurre (60 g)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • La première chose que vous devez avoir sous la main est un saladier de taille moyenne, profond et, de préférence, en plastique.
  • À l’exception du sel, ajoutez les ingrédients secs dans le saladier et mélangez bien le tout.
  • Versez ensuite le lait petit à petit, puis ajoutez les œufs et la pincée de sel.
  • À l’aide d’un fouet électrique, mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeau.
  • Sur une poêle anti-adhérente, ajoutez deux cuillères à soupe de beurre et attendez que le beurre fonde.
  • Versez ensuite le mélange sur la poêle chaude et faites cuire chaque côté du pancake pendant environ deux minutes.
  • Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus de mélange. Il ne vous restera plus qu’à préparer la garniture et la sauce de vos délicieux pancakes à la banane.

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Recette de garniture pour pancakes

Vous pouvez améliorer ces délicieux pancakes à la banane avec une simple préparation : une garniture à base de lait concentré et de maïzena. Découvrez la recette ci-dessous.

Ingrédients

  • 2 tasses de lait (500 ml)
  • 1 conserve de lait concentré (350 g)
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de maïzena (30 g)
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (15 ml)
  • 4 bananes mûres (600 g)

Préparation

  • Commencez par mélanger les ingrédients suivants : le lait concentré, le lait, les œufs et la maïzena. Mélangez-les sur une poêle de taille moyenne jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Pour obtenir de meilleurs résultats, vous pouvez encore une fois vous aider d’un fouet électrique.
  • Chauffez ensuite à feu doux le mélange sans cesser de remuer lentement. Lorsque la préparation bout, éteignez le feu.
  • Vous devez maintenant remuer pendant cinq minutes consécutives à un rythme constant mais doux afin que le mélange devienne plus épais.
  • Il ne vous reste plus qu’à ajouter l’extrait de vanille, les rondelles de bananes et le tour est joué.

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Une sauce chocolat pour accompagner vos délicieux pancakes à la banane

Des crêpes au chocolat

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir (120 g)
  • 1 conserve de lait concentré (240 g)
  • 2 cuillères à soupe de sucre (30 g)

Préparation

  • Tout d’abord, faites chauffer une casserole à feu doux.
  • Dans la casserole, versez le lait concentré et introduisez la tablette de chocolat noir. Commencez à mélanger.
  • En fonction de l’épaisseur souhaitée, vous pouvez ajouter plus ou moins de lait.
  • Ajoutez maintenant les deux cuillères à soupe de sucre et, lorsque vous aurez obtenu l’épaisseur souhaitée, éteignez le feu.
  • Il ne vous reste plus qu’à laisser refroidir un peu votre préparation avant de tartiner vos délicieux pancakes à la banane de sauce chocolat.

Êtes-vous décidé à goûter cet encas sucré si appétissant ? Gardez à l’esprit que vous pouvez déguster ces pancakes sans remords, car ils vous apporteront de nombreux nutriments et une grande dose d’énergie.