
Aujourd’hui, il existe une grande quantité d’informations sur les aliments à portée de main. Par conséquent, il peut souvent être difficile de savoir s’il s’agit de régimes compatibles avec la science ou, simplement, de régimes à la mode. Il faut…
Si vous souhaitez préparer une délicieuse crème d'asperges mais pas comme vous en avez l’habitude, nous vous présentons aujourd’hui deux recettes différentes qui vous aideront à élaborer de nouvelles crèmes aux asperges très appétissantes. Ne les manquez surtout pas et profitez de tous les bienfaits des asperges pour la santé.
L’asperge est un aliment consommé depuis de nombreuses années du fait de ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle a été offerte aux dieux grecs et égyptiens il y a des milliers d’années. Heureusement, sa consommation s’est étendue ensuite à beaucoup plus de couches sociales parmi la population de l’époque grâce aux Romains, qui l’ont fait découvrir à travers toute l’Europe.
Avec le déclin de l’Empire romain, la consommation de l’asperge a nettement diminué. Cependant, au XII siècle l’asperge est réapparue pour acquérir une grande renommée grâce à ses innombrables qualités gastronomiques.
Puis au XVII siècle, les asperges sont devenues l’un des aliments les plus consommés par la bourgeoisie et les classes supérieures de la société. Jusqu’au XIX ème siècle, le seul type d’asperge connu était la verte. Cependant, grâce à un changement dans le mode de culture (sous la terre), la variété blanche a émergée. La différence est liée au degré de contact avec le soleil de la plante (le vert contient de la chlorophylle).
Au fil du temps, les asperges ont commencées à s’intégrer de plus en plus souvent dans la cuisine de différents pays et régions. Ainsi, nous pouvons aujourd’hui déguster des plats aussi exquis tels que la crème d’asperges.
Les principaux producteurs d’asperge sont l’Allemagne, l’Italie et la France. Ce sont donc les pays qui en consomment aussi le plus et qui sont suivis de près par la Belgique, l’Espagne, le Portugal et la Turquie. Au vu de ce succès, il existe de nombreuses recettes pour préparer de délicieuses crèmes d’asperges et toutes sont exquises.
Pour cette raison, nous allons aujourd’hui vous présenter dans cet article les deux meilleures recettes de crème d’asperges pour vous encourager à les préparer vous-mêmes et à profiter de tous leurs bienfaits.
Vous devez tout d’abord savoir que les asperges contiennent de nombreux nutriments très bénéfiques pour la santé.
Pour commencer, elles possèdent une haute teneur en vitamines : A, C, E et K, acide folique, potassium, oligo-éléments, fibres mais aussi en antioxydants. Les consommer périodiquement apporte à l’organisme de nombreux nutriments essentiels nécessaires à son bon fonctionnement.
L’action de ces nutriments se traduit par des qualités diurétiques, qui aident l’organisme à libérer des toxines et à prevenir le vieillisement prématuré pour mieux lutter contre les radicaux libres. De plus, la consommation régulière d’asperges favorise grandement le système circulatoire.
L’asperge contient une grande quantité d’acide folique. Ce nutriment est responsable non seulement d’améliorer la santé chez les femmes enceintes et d’aider le fœtus dans son développement, mais possède également des effets bénéfiques pour le cerveau. Il permet aussi de réduire les risques de souffrir de détérioration cognitive, mais sert aussi à trouver le sommeil, à combattre l’insomnie et à traiter la dépression.
Un autre des bienfaits de l’asperge est lié à sa contribution en nutriments qui favorisent le système immunitaire. Elles sont donc idéales pour prévenir le rhume, la grippe et toute maladie virale ou bactérienne. De plus, elle contient également un pourcentage élevé de zinc et d’acide folique, substances qui renforcent le système nerveux.
De plus, l’asperge est recommandée pour renforcer les os et éviter les fractures grâce à sa teneur en vitamine K. Que ce soit en raison de l’ostéoporose ou de l’arthrose, le système squelettique doit être renforcé surtout pour les personnes âgées. Dans le cas des enfants, cela les aidera à grandir et à se développer normalement.
Par ailleurs, l’asperge a la capacité de réguler le transit intestinal en raison de la présence de fibres dans sa composition. Elle permet d’éviter, de traiter et de prévenir la constipation, les hémorroïdes, les diverticules dans le côlon et le syndrome du côlon irritable. Sa fibre, d’autre part, possède d’autres propriétés telles que, par exemple, contribuer à la réduction du cholestérol et favoriser la décomposition des sucres dans le sang.
Si vous suivez un régime pour perdre le poids vous ne pouvez pas oublier d’inclure des asperges à vos repas. Elles permettent aussi de calmer l’appétit, et nous aident à ne pas consommer de nourriture pour palier l’anxiété, la dépression ou l’ennui.
Bien que les serres et les chambres froides nous permettent d’obtenir des légumes toute l’année, le meilleur moment pour consommer les asperges reste le printemps. Durant les autres époques, vous pouvez en profiter sous la forme de conserves, par exemple.
La recette suivante est la préparation la plus courante de la crème d’asperges, elle est donc peut-être non seulement la plus connue mais est aussi la plus facile à préparer. Et le mieux de tout est que cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients ni une méthodologie particulière pour sa préparation.
Pour préparer la recette suivante, les quantités sont indiquées vous permettront d’élaborer un plat délicieux pour deux personnes.
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Pour cette deuxième recette de crème d’asperge, nous vous proposons une délicieuse combinaison de crème aux asperges sucrée-salée qui vous étonnera. Pour la préparation de cette recette, vous devrez prévoir les ingrédients suivants :
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La crème d’asperges est un plat qui se déguste aussi bien en entrée que pour un dîner léger. Tout dépendra de notre faim et de l’envie du moment. L’important est de prendre soin de la qualité des aliments choisis, des temps de cuisson et de l’intensité du feu pour que ces deux recettes soient parfaitement réussies.
Allez-y, essayez de préparer ces délicieuses crèmes d’asperges et donnez-leur votre touche personnelle ! N’oublie pas de partager et de faire découvrir ces recettes à vos proches et amis. Sachez aussi qu’une fois cuites, les asperges peuvent aussi s’utiliser comme garniture pour accompagner vos repas. Vous pouvez aussi les inclure comme ingrédients dans d’autres plats.