Flygande Jacob : le plat suédois qui est sur toutes les lèvres
Le flygande Jacob peut être préparé à la maison de manière simple. Il s’agit d’un plat sain avec une bonne valeur nutritionnelle. Cette recette d’origine suédoise s’est répandue dans d’autres pays en raison de ses excellentes caractéristiques organoleptiques. Malgré son contenu énergétique, elle peut être incluse dans le cadre d’une alimentation saine.
Recette du Flygande Jacob
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il est nécessaire de souligner que lorsqu’il s’agit d’inclure des sauces dans des préparations, il convient de privilégier les sauces maison.
Celles d’origine industrielle peuvent contenir de grandes quantités de sucres simples et des additifs, des substances qui aggravent le fonctionnement de l’organisme au fil des ans. Poursuivez donc votre lecture pour découvror comment préparer un flygande Jacob !
Ingrédients
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 cuisses ou filets de poulet
- 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150g de bacon
- 2 bananes
- 550 millilitres de crème de lait
- 7 cuillères à soupe de sauce chili
- 400 grammes de riz blanc
- 200 grammes de cacahuètes
- Poivre noir fraîchement moulu
Pas à pas
- Préchauffez le four à 225 ºC.
- Immédiatement après, coupez le poulet en fines lanières tout en chauffant l’huile d’olive sur une poêle à feu moyen.
- Faites dorer le poulet des deux côtés pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la moitié du sel et le poivre.
- Déposez le poulet dans un plat allant au four.
- Dans la même poêle où vous avez fait cuire le poulet, faites dorer le bacon pendant environ 3 minutes tout en remuant pour éviter qu’il ne colle ou ne brûle.
- Une fois cuit, déposez-le dans le plat à four.
- Coupez les bananes en tranches, et introduisez-les dans ce même plat.
- Mélangez la crème de lait avec la sauce chili. Ajoutez le reste du sel et un peu de poivre.
- Versez la sauce sur le poulet.
- Faites cuire cette préparation pendant environ 20 minutes et, au moment de servir, saupoudrez les cacahuètes concassées sur le dessus. Il est recommandé de servir cette préparation avec du riz.
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Les bienfaits du Flygande Jacob
L’inclusion du Flygande Jacob dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée peut générer une série de bienfaits pour la santé. C’est un plat complet d’un point de vue nutritionnel, même s’il est aussi assez énergétique.
Il sera crucial de veiller à ce que le régime soit équilibré pour éviter une prise de poids qui pourrait nuire au bon fonctionnement de l’organisme.
Tout d’abord, il faut parler de l’apport en protéines de ce plat. Ce sont des protéines de haute valeur biologique, avec tous les acides aminés essentiels et avec un bon score en matière de digestibilité. Selon une étude publiée dans la revue Annals of Nutrition & Metabolism, il est nécessaire de consommer au moins 0,8 gramme de protéines par kilo de poids par jour chez les personnes sédentaires pour éviter la perte musculaire.
De plus, cette recette contient de la capsaïcine, une substance qui provoque un goût épicé et qui peut stimuler la perte de poids, comme en témoignent des recherches publiées sur International Journal of Food Sciences and Nutrition . Cette substance parvient à augmenter légèrement la température corporelle, ce qui se traduit par une plus grande dépense énergétique.
De plus, il est à noter que le plat apporte également certains minéraux essentiels, dont le potassium. Cet élément s’est avéré capable d’exercer un effet antagoniste à celui du sodium en termes de modulation de la pression artérielle. Pour cette raison, il pourrait aider à réduire le risque cardiovasculaire chez les personnes ayant une certaine prédisposition génétique.
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Le Flygande Jacob est facile à préparer
En somme, il est possible de préparer un flygande Jacob à la maison de manière simple, et d’obtenir un résultat exceptionnel. C’est un plat aux bonnes caractéristiques organoleptiques et très complet sur le plan nutritionnel. Il est notamment recommandé aux sportifs, car il contribuera à répondre aux besoins en protéines de haute valeur biologique.
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