Sauter le petit déjeuner : 7 conséquences

Absorber des nutriments dès le réveil est essentiel pour faire le plein d'énergie et prévenir un large éventail de maladies. Sauter le petit-déjeuner entraîne alors des conséquences néfastes pour la santé. 
Sauter le petit déjeuner : 7 conséquences
Bernardo Peña

Relu et approuvé par le psychologue Bernardo Peña.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Nombreuses sont les personnes qui sautent le petit déjeuner en ignorant les conséquences néfastes que cela a sur la santé. Bien que depuis quelques années les programmes alimentaires mettent l’accent sur ce premier repas de la journée, certains sous-estiment encore son rôle.

Certains pensent même que sauter le petit déjeuner est une façon d’éviter les calories et ainsi de perdre du poids plus facilement. Or, c’est exactement l’inverse qui se passe : sauter le petit déjeuner favorise la prise de poids et d’autres problèmes qui affectent la qualité de vie.

Il est ainsi primordial d’inclure le petit déjeuner dans nos habitudes quotidiennes y, surtout, de s’assurer qu’il est de bonne qualité. Savez-vous ce qui se passe lorsque vous sautez ce repas ? Découvrez ici les principales conséquences de l’absence de petit déjeuner. Qu’attendez-vous ?

7 conséquences de l’absence du petit déjeuner

Ces conséquences sont les suivantes.

1. Ne pas prendre le petit déjeuner implique un manque d’énergie

Le petit-déjeuner permet de faire le plein d'énergie

Pour un rendement physique et mental optimal pendant la journée, il est essentiel de “recharger” l’organisme avec un petit déjeuner complet. La première conséquence négative consiste donc en la sensation de fatigue qui peut se prolonger toute la journée.

Mais attention… Un café et quelques biscuits ne constituent pas un petit déjeuner complet. Vous devez opter pour des aliments riches en nutriments essentiels.

2. Augmentation du taux de sucre 

Les nutriments que vous apportez à l’organisme au moment du petit déjeuner influent énormément sur le taux de glucose. Si vous sautez ce repas ou si vous optez pour des alternatives peu saines, la concentration d’insuline diminue et le corps accumule plus de sucre.

Ce problème est plutôt alarmant, notamment pour les personnes susceptibles de souffrir de diabète, comme l’affirme cette étude réalisée par l’Université de la République de Montevideo (Uruguay). Si vous ne remédiez pas à ce problème, l’augmentation du taux de glucose peut déboucher sur différents symptômes et différentes maladies.

3.  Fringales 

Femme en train de manger un sandwich

Sauter un repas favorise les fringales, et les fringales favorisent la prise de poids.

Vous aurez beau avoir l’impression, au début, d’économiser des calories, vous vous rendrez vite compte que vous aurez davantage envie de vous goinfrer.

4. Dérèglements émotionnels

Le manque de nutriments peut provoquer des dérèglements émotionnels qui, à leur tour, peuvent provoquer une ingestion d’aliments abusive, comme l’affirme cette étude réalisée par l’Université autonome de Madrid. Étant donné que les aliments sains contiennent des substances qui améliorent le bien-être, un petit déjeuner pauvre en nutriments favorise le stress et l’irritabilité.

Si, ces derniers temps, vous constatez que vos émotions affectent votre vie professionnelle et votre vie familiale, il est peut-être temps de revoir votre petit déjeuner. Nous vous conseillons d’inclure des aliments qui stimulent la sérotonine : le chocolat amer, la banane, l’avocat, entre autres.

5. Système immunitaire affaibli

Le petit-déjeuner renforce le système immunitaire

L’apport nutritionnel du petit déjeuner intervient de façon positive dans le renforcement du système immunitaire.Sauter le petit déjeuner est donc l’un des facteurs responsables de l’affaiblissement du système immunitaire. Lorsque le système immunitaire ne parvient pas à remplir correctement ses fonctions, l’organisme est moins résistant aux infections.

6. Problèmes digestifs 

Une digestion lente et la constipation sont d’autres conséquences négatives.

Les croyances populaires nous disent que parmi les conséquences de l’absence de petite déjeuner figurent la constipation et une digestion lente. Bien que de nombreux facteurs influent sur le développement des problèmes digestifs, sauter le petit déjeuner peut constituer l’élément déclencheur. Néanmoins, aucune preuve scientifique ne confirme cela.

Il est ainsi primordial d’inclure dans son petit déjeuner des aliments riches en fibres, en acides gras, et en eau. Cette combinaison permet de réguler les fonctions intestinales et favorise l’expulsion des déchets.De plus, elle régule le pH de la flore bactérienne et réduit le risque de gastrite et d’indigestions.

7. Plus de risques de souffrir d’une maladie cardiaque 

Femme qui a mal au cœur

D’après une étude réalisée par l’école de la santé publique de l’université de Harvard, les hommes qui ne prennent pas de petit déjeuner présentent un risque plus élevé de 27 % de souffrir d’une attaque cardiaque ou d’une maladie coronarienne grave.

Il semblerait que sauter le petit déjeuner peut favoriser le développement du diabète, de l’obésité, l’augmentation du taux de cholestérol et l’hypertension. Tous ces facteurs ont une incidence directe sur le cœur et la santé cérébrale. Les chercheurs affirment que prendre le petit déjeuner est une habitude préventive.

Quelques dernières précisions

Prenez-vous tous les jours un petit déjeuner ?  Maintenant que vous savez quelles sont les conséquences négatives d’un manque de nutriments le matin au réveil, ne sautez plus ce repas !

Souvenez-vous : le petit déjeuner doit représenter 25 % des besoins journaliers du corps.


Toutes les sources citées ont été examinées en profondeur par notre équipe pour garantir leur qualité, leur fiabilité, leur actualité et leur validité. La bibliographie de cet article a été considérée comme fiable et précise sur le plan académique ou scientifique


  • Cahill, L. E., Chiuve, S. E., Mekary, R. A., Jensen, M. K., Flint, A. J., Hu, F. B., & Rimm, E. B. (2013). Prospective study of breakfast eating and incident coronary heart disease in a cohort of male US health professionals. Circulation128(4), 337-343.
  • Durá Travé, T. (2013). Análisis nutricional del desayuno y almuerzo en una población universitaria. Nutrición Hospitalaria28(4), 1291-1299.
  • Herrero Lozano, R., & Fillat Ballesteros, J. C. (2006). Estudio sobre el desayuno y el rendimiento escolar en un grupo de adolescentes. Nutrición Hospitalaria21(3), 346-352.
  • Rodríguez, M. P. G., & de la Rosa Morales, V. (2007). Los adolescentes que consumen comida rápida y no desayunan tienen más riesgo de ser obesos en la vida adulta. Evidencias en pediatría3(2), 46.

Ce texte est fourni à des fins d'information uniquement et ne remplace pas la consultation d'un professionnel. En cas de doute, consultez votre spécialiste.