
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de salade fraîche d’agrumes, de dattes et d’amandes que vous pourrez déguster sans remords.…
Le lait d'amande est très facile à faire à la maison. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un lait si savoureux et crémeux que vous ne l'achèterez plus jamais sur le marché.
Préparer du lait d’amande est beaucoup plus simple que vous ne le pensez. Cela vaut donc la peine de s’y mettre, car en plus, c’est économique. C’est pourquoi nous voulions, dans cet article, partager avec vous une recette maison qui vous sera très utile !
En vérité, le lait d’amande vendu dans les supermarchés et les magasins a un prix élevé et contient des additifs qui compromettent sa valeur nutritive. Si vous ne l’avez pas encore testé, goûtez, vous verrez que c’est aussi délicieux et crémeux qu’on le dit. Testez-le donc si vous ne l’avez pas encore fait !
Le lait d’amande, en plus d’être délicieux, est très nutritif. Au cours des dernières années, la vente de ce produit a fortement augmentée car de nombreuses sources semble attester de sa valeur nutritionnelle.
Sa texture crémeuse et sa saveur légèrement sucrée en font le produit préféré des personnes qui ont choisi de réduire ou d’éliminer leur consommation de lait d’origine animale. Continuez votre lecture car ci-dessous, nous vous détaillons les propriétés du lait d’amande.
Le lait d’amande est obtenu via le broyage d’amandes dans de l’eau. Ainsi, en réalité, le lait d’amande n’a que la couleur du lait ; ce n’est pas vraiment du lait à proprement parler.
Sa composition, parce qu’elle est végétale, le rend très différent du lait de vache. Il est très populaire parmi les personnes qui suivent un régime végétarien et végétalien, ainsi qu’auprès des athlètes.
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En raison de la variété et des types de préparation de cette boisson exquise, il est difficile de donner une information exacte sur son contenu énergétique et sa composition nutritionnelle. Cependant, nous pouvons partager ces quelques données :
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Pour obtenir un lait d’amande maison de qualité, il est nécessaire que les amandes soient réduites en poudre. Pour cela, vous devez vous servir d’un très bon mixeur (blender). Séparez les amandes en petits tas, écrasez-les et répétez l’opération jusqu’à l’obtention d’une fine poudre.
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’une passoire, voire même d’une gaze.
Le lait d’amande pourra être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. D’autre part, ne jetez pas la pulpe d’amande, car elle peut remplacer la farine dans d’autres recettes, comme en pâtisserie, par exemple. Etalez la pulpe sur un moule à gâteau et faites-la cuire au four à 90 degrés pendant 2 heures pour éliminer l’humidité.
Pour préparer du lait d’amande, il vous suffit de quelques minutes pour obtenir cette délicieuse boisson de qualité unique.
Puisqu’il s’agit d’un «lait» végétal, vous ne courez pas le risque de souffrir de l’inflammation de la région abdominale que le lait animal produit chez certaines personnes qui ne digèrent pas bien le lactose.