4 petits déjeuners aux flocons d’avoine pour accélérer le métabolisme

· 11 février 2018
L'avoine est une céréale très polyvalente et nutritive qui mérite d'être incorporée plus fréquemment dans notre alimentation quotidienne.

Les petits déjeuners aux flocons d’avoine sont très pratiques parce qu’ils sont faciles à préparer. Ils sont également économiques et très nutritifs. D’autre part, ils vous aident à perdre du poids sans avoir à faire beaucoup d’efforts.

En effet, l’avoine est un aliment qui peut accélérer le métabolisme parce qu’il contient de multiples vitamines et minéraux qui aident à réguler les niveaux de sucre dans l’organisme.

En favorisant cette fonction, le corps utilise plus efficacement l’énergie qu’il reçoit des aliments.

Avantages de prendre le petit déjeuner avec des flocons d’avoine

L’avoine est une céréale riche en fibres solubles qui génère une sensation immédiate de satiété. Par conséquent, elle est très bénéfique si vous voulez éviter la boulimie et manger des quantités inutiles d’aliments caloriques.

D’autre part, ce type de fibres réduit l’absorption du cholestérol dans la circulation sanguine. Donc, sa consommation régulière évite les problèmes cardio-vasculaires et favorise particulièrement le cœur.

Pour vous assurer de profiter des bienfaits du petit déjeuner avec des flocons d’avoine, il est préférable de ne pas inclure trop d’ingrédients dans la préparation. Optez plutôt et d’opter pour une présentation naturelle, c’est-à-dire des flocons simples. De cette façon, vous vous assurerez d’exclure les aliments inutiles qui peuvent supprimer les effets bénéfiques de l’avoine.

Lisez aussi : Pourquoi l’avoine est-elle si saine ? Voici quelques conseils pour la consommer

1. Flocons d’avoine à la cannelle et aux pommes

avoine canelle et pomme

Le petit déjeuner à l’avoine a un goût délicieux, sucré et crémeux. Par conséquent, il est idéal pour  commencer les journées froides.

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d’avoine (250 gr).
  • 2 tasses de lait d’amande (500 ml).
  • 1 pomme coupée en petits cubes.
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre (30 grammes).
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (30 grammes).

Préparation

  • Dans une casserole moyenne, mélangez le lait d’amande, les flocons d’avoine, la cannelle et le sirop d’érable.
  • Remuez le mélange de temps en temps pour éviter qu’il ne colle à la casserole.
  • Laisser chauffer jusqu’ à ce que le lait d’amande soit presque complètement absorbé.
  • Retirez du feu, ajouter les morceaux de pommes et mélangez.
  • Laissez reposer 15 minutes.
  • Enfin, saupoudrez un peu de poudre de cannelle sur les flocons et dégustez.

2. Biscuits à l’avoine et aux raisins secs

Si vous n’aimez pas les raisins secs, vous pouvez les changer pour les fruits de votre choix : noix, noisettes, abricots, pêches, myrtilles, etc.

Avec cette recette, vous pouvez préparer environ 30 biscuits. Nous vous recommandons de limiter votre consommation à 4 ou 5 biscuits par petit déjeuner.

Ingrédients

  • ¾ tasse de farine de blé (190 gr).
  • ½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude (7,5 grammes).
  • 1 cuillère à café de sel de mer (5 gr).
  • 2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante (30 grammes).
  • 1 tasse de cassonade (250 gr).
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (15 gr).
  • ½ tasse de jus de pomme bio (125 grs).
  • 2 tasses de flocons d’avoine instantanés (500 grs).
  • 1 tasse de raisins secs (250 grs).
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre (15 grs.).
  • Huile en spray.
  • 1 œuf.

Préparation

  • Préparez les plateaux pour le four avec de l’huile et réservez.
  • Dans un petit récipient, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  • Dans un grand récipient, incorporez le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille.
  • Lorsque le mélange devient crémeux, ajoutez le jus de pomme et 1/3 de tasse d’eau.
  • Mélangez le tout jusqu’ à ce que le mélange soit homogène.
  • Laissez au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Préchauffer le four à 350°C.
  • Cuisez le mélange 15 minutes au four (ou jusqu’ à ce que les biscuits soient bien dorés).

3. Milk-shake à la poire, au gingembre et aux flocons d’avoine

milk-shake à la poire, au gingembre et à l'avoine

Vous n’aimez pas trop cuisiner, mais vous voulez quand même essayer un petit déjeuner avec des flocons d’avoine ? Dans ce cas, essayez ce délicieux milk-shake.

Ingrédients

  • ½ tasse de lait d’amande (125 ml)
  • ½  tasse de yogourt grec naturel faible en gras (125 ml)
  • ½ cuillère à café de gingembre fraîchement râpé (7,5 grammes)
  • 3 cuillères à soupe d’avoine (45 g)
  • 1 glaçon
  • ½ poire

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients jusqu’à une consistance lisse. Servez et dégustez.

Visitez cet article : Pourquoi consommer de l’avoine chaque matin ?

4. Flocons d’avoine et fraises à la crème

avoine et fraises à la crème

L’une des saveurs les plus populaires consommées dans les produits  à l’avoine commerciaux est les fraises à la crème.

Ingrédients

  • 1 tasse d’eau (250 ml)
  • ½ tasse de flocons d’avoine bio (125 gr.)
  • ½ bâton de cannelle
  • ½ tasse de fraises en morceaux (125 g)
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique (5 ml)
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec (30 ml)
  • 1 c. à café d’extrait naturel de vanille (5 ml)
  • 1 cuillère à soupe de miel (15 ml)

Préparation

  • Dans une petite casserole, ajoutez l’eau, la cannelle et l’avoine.
  • Couvrez la casserole et attendez que l’eau soit bouillante.
  • Quand il atteint le point d’ébullition, réduisez l’intensité du feu.
  • Dans un petit bol, mélangez les fraises avec le vinaigre balsamique.
  • Écrasez les fraises pour obtenir une pâte et ajoutez le yaourt, la vanille le miel.
  • Mélangez tous les ingrédients et réservez.
  • Lorsque l’eau des flocons est complètement absorbée, ajoutez la pâte de fraise.
  • Laissez reposer pendant 2 minutes, retirez du feu et servez.