Comment préparer un smoothie banane-avoine rassasiant

11 juillet 2020
Les smoothies banane-avoine sont une excellente option pour le goûter ou le petit-déjeuner. En plus d’apporter une grande quantité de nutriments, ils sont rassasiants et sains.

Les smoothies faits maison combinant fruits et céréales préviennent la consommation de produits ultra-transformés avec un haut contenu en sucre. Aussi, ils nous aident à maintenir une alimentation saine et équilibrée. Alors, savez-vous comment préparer un smoothie banane-avoine sain ?

Dans cet article, nous allons vous présenter brièvement les bienfaits principaux de l’avoine et de la banane, puis une recette de smoothie banane-avoine que vous pourrez adapter selon vos goûts.

Bienfaits nutritionnels des ingrédients du smoothie banane-avoine

Avoine : une céréale saine pour le cœur

L'avoine est un des ingrédients essentiels du smoothie banane-avoine

Grâce à son contenu en fibres, en vitamines du groupe B et en minéraux essentiels (fer et potassium), l’avoine est une céréale de haute valeur nutritive. Certains des bienfaits de la consommation d’avoine pour l’organisme sont les suivants :

  • Prévention de maladies digestives : c’est un grand régulateur du transit intestinal, grâce à son haut contenu en fibres solubles et insolubles. Sa consommation est recommandée dans le cas de gastrites, d’acidité et d’hémorroïdes, car elle protège les muqueuses digestives. De plus, les fibres solubles ont une action prébiotique qui favorise la flore intestinale
  • Dépuratif de la vésicule biliaire : l’ingestion d’avoine peut contribuer à drainer les acides biliaires de la digestion, favorisant ainsi leur élimination par les selles et la dépuration de vésicule biliaire. Ainsi, cela évite la formation de caillots biliaires et de calculs
  • Prévention et amélioration des maladies cardio-vasculaires : du fait de leur action de drainage, les fibres réduisent l’absorption de cholestérol. D’autre part, elles régulent les niveaux de cholestérol et de tension artérielle. Enfin, le faible taux de graisse de l’avoine en fait un aliment sain pour le cœur

Pour en savoir plus : Lait d’avoine : propriétés et avantages

La banane : essentielle dans le smoothie banane-avoine

 

La banane est un fruit très nutritif et énergétique. Sa consommation apporte d’importants bienfaits à notre organisme grâce à son haut contenu en glucides à absorption lente, en vitamines de type A, E et B (B2, B3), ainsi qu’en potassium et en magnésium, entre autres minéraux essentiels. Voici quelques-unes des propriétés les plus importantes de la banane :

  • Régulation des troubles de l’humeur : la consommation de bananes évite la diminution des niveaux de sérotonine (une hormone directement liée à la régulation de l’humeur), grâce à ses hauts taux de tryptophane et de potassium
  • Réduction de l’hypercholestérolémie et régulation des niveaux de glucose dans le sang : son haut contenu en fibres réduit les niveaux de cholestérol et améliore la sensibilité à l’insuline
  • Régulation de la pression artérielle : elle favorise la diminution du niveau de sodium dans le sang grâce au potassium, un minéral qui intervient dans l’excrétion urinaire du sodium
  • Propriétés rassasiantes, qui aident à contrôler le cycle faim-anxiété

En lire plus à ce sujet : Les aliments qui fournissent le plus de potassium

Recette de smoothie avoine-banane-cacao

Deux verres du smoothie banane-avoine-cacao

 

C’est une recette très facile et rapide à préparer, qui plaira aux enfants comme aux adultes grâce à la saveur du cacao.

Ingrédients

  • 300 ml de lait
  • 1 banane mûre
  • 30 g d’avoine
  • De l’essence de vanille
  • Un peu de cannelle
  • Du sirop d’agave
  • 15 g de cacao dégraissé sans sucres

Préparation

  • Pelez et lavez la banane et coupez-la en rondelles pour faciliter le mélange.
  • Rincez les flocons d’avoine pour éliminer les impuretés et ajoutez-les, avec le reste des ingrédients, dans un mixeur ou un robot de cuisine.
  • Mélangez à vitesse moyenne et faites attention à ne pas dépasser la capacité de votre instrument de cuisine. Si vous croyez qu’il n’est pas assez puissant, vous pouvez broyer l’avoine d’abord, et ajouter ensuite le reste des ingrédients.
  • Laissez refroidir au réfrigérateur quelques instants : c’est prêt !

Variante de la recette du smoothie banane-avoine

Pour adapter la recette à différents types de besoins et régimes spéciaux, on peut remplacer quelques éléments avec les ingrédients suivants :

  • Un lait végétal (amandes, avoine, soja) au lieu d’un lait d’origine animale
  • Du yaourt à la place du lait, mélangé à 50 ml d’eau
  • Des dattes au lieu du cacao : dans ce cas, il faudra les peler et les dénoyauter avant de les broyer
  • L’édulcorant pour remplacer le sucre : saccharine, stévia, édulcorant liquide, sucre, sucre de canne intégral, etc

On peut accompagner le smoothie d’une macédoine de fruits, de pain grillé avec de l’huile d’olive pour un petit-déjeuner plus complet ou y ajouter un peu de cannelle en poudre. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à en profiter !