
Aujourd’hui, il existe une grande quantité d’informations sur les aliments à portée de main. Par conséquent, il peut souvent être difficile de savoir s’il s’agit de régimes compatibles avec la science ou, simplement, de régimes à la mode. Il faut…
Il est nécessaire de savoir cuisiner pour tirer le meilleur parti des aliments, car il faut manger quoi qu’il se passe, et il est également pratique de le faire de la manière la plus saine possible.
Parvenir à une alimentation saine et équilibrée, qui vous permette de prendre soin de votre santé et de votre silhouette, semble à première vue une mission difficile. Cependant, de nombreux nutritionnistes ont constaté qu’il était possible d’y parvenir, à condition que vous soyez constants dans les efforts. Voulez-vous apprendre à faire une cuisine saine et faible en calories ?
Aujourd’hui, de nombreuses personnes recherchent des moyens de rendre les repas plus sains que sous leur forme traditionnelle. Heureusement, une grande variété de conseils ont été partagés pour vous aider à atteindre cet objectif. Dans l’espace suivant, nous partageons les meilleurs.
Il est nécessaire de savoir cuisiner pour tirer le meilleur parti des aliments, car il faut manger coûte que coûte. Il est également pratique de le faire de la manière la plus saine possible. Une cuisine saine ne concerne pas seulement les ingrédients que vous utilisez, mais aussi la façon dont vous les cuisinez.
Il est important de savoir quelle est la façon la plus saine de préparer chaque aliment, en partant de l’idée que certains nutriments, comme les vitamines, sont très délicats et nécessitent nos soins pour ne pas être détruits, tant au moment de la préparation que de la cuisson.
À l’heure actuelle, vous savez que le sucre blanc n’apporte pas d’avantages. Mais il a également été démontré que le cerveau a besoin de sucre pour fonctionner correctement. En effet, c’est de là qu’il tire son énergie. Pour réduire les calories dans les sucreries, vous pouvez faire ce qui suit :
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Réduire les calories ne signifie pas non plus éliminer les graisses. En effet, le corps en a besoin dans une certaine mesure. Bien entendu, elles doivent être des graisses dites « bonnes », en quantités modérées.
Rappelez-vous que les graisses transformées sont associées à une moins bonne santé, selon une étude publiée dans la revue Cardiology. Il faut minimiser leur consommation.
Réduire la quantité de viande rouge dans votre alimentation et dans vos recettes est une bonne option pour rester en meilleure santé. Vous pouvez réduire la consommation de viande rouge en augmentant celle de blanc de poulet ou de la dinde maigre désossée. Cela éliminera certaines calories et beaucoup de graisse de vos repas quotidiens.
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Les aliments préemballés ou empaquetés sont chargés de sucre, de sodium et de graisses malsaines. De plus, les portions peuvent être excessives pour votre corps. Essayez de limiter l’utilisation de ces produits.
Vous pouvez les remplacer dans la mesure du possible par des aliments frais et faits maison. Les experts recommandent de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés en raison de leurs implications pour la santé.
En général, les techniques culinaires qui apportent moins de matières grasses aux aliments sont plus adaptées : à l’eau (cuit ou bouilli, vapeur, poché), sauté, à la plancha, au four et en papillote. A consommer modérément frits, panés et ragoûts (le dégraissage au froid améliore leur conservation et leur qualité nutritionnelle).
Il existe un guide de l’alimentation saine ! En plus de vous aider à mieux sélectionner les aliments, il vous permet de choisir les bonnes portions ou d’accéder à des exemples de menus. Il propose également un chapitre sur la cuisson des aliments, le respect des temps et l’explication de techniques culinaires plus sûres et plus saines.
Pour rendre la nourriture plus appétissante, des condiments tels que des herbes aromatiques et des épices peuvent être utilisés. Il auront pour but de remplacer le sel. N’oubliez pas qu’une consommation excessive de sel est associée à des maladies cardiovasculaires, à une rétention d’eau et à des problèmes rénaux.