Pour la plupart d’entre nous, les pancakes font partie de nos petits-déjeuners préférés. C’est pourquoi nous vous proposons ici deux délicieuses recettes, afin que vous puissiez faire vos propres pancakes chez vous. Amusez-vous !
Faire des pancakes pour le petit-déjeuner pendant le weekend est une excellente idée : ils peuvent être salés ou sucrés, ils sont très faciles à préparer, et vous pouvez les déguster avec une grande variété d’ingrédients. Vous découvrirez ici quelques conseils ainsi que deux délicieuses recettes pour faire vos propres pancakes chez vous.
À la différence des crêpes, la pâte des pancakes est épaisse et spongieuse. Les ingrédients des pancakes classiques sont les suivants : le lait, le beurre, la farine, les oeufs, la levure, le sel et le sucre. Néanmoins, vous pouvez remplacer la farine par de l’avoine, le beurre par de l’huile… Vous pouvez également incorporer de la cannelle ou de la vanille.
La préparation est plutôt simple, mais il est important de prendre en compte certains aspects, l’un d’entre eux étant la qualité des ingrédients, afin d’obtenir un bon résultat.
Au moment de mélanger les ingrédients pour préparer des pancakes, il faut prendre en compte deux éléments importants : il ne doit pas y avoir de grumeaux et la consistance doit être ni trop liquide ni trop épaisse. Si la préparation est trop épaisse, il vous sera difficile de former les pancakes et il se pourrait qu’ils soient crus à l’intérieur.
Pour réaliser de bons pancakes maison, la clé est de mélanger les ingrédients secs ensemble dans un même récipient, et les ingrédients liquides ensemble dans un autre récipient, puis de mélanger ces deux préparations ensemble. Il est inutile de battre les ingrédients trop fort. Autrement, des grumeaux peuvent se former.
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Cet aspect est fondamental pour garantir la réussite de votre recette. L’idéal est de choisir une poêle antiadhérente, afin de faciliter le maniement du pancake.
Pensez à bien graisser la poêle de sorte à ce que la préparation ne reste pas collée sur la poêle. Et avant de verser la préparation sur la poêle, assurez-vous qu’elle est bien chaude.
Au moment de la cuisson, lorsque des bulles se forment sur la partie supérieure du pancake, cela indique qu’il est temps de retourner le pancake.
Découvrez dans la suite de cette article deux délicieuses recettes de pancakes à faire chez vous.
Avec cette recette, vous pouvez préparer environ 25 pancakes. Vous pouvez les servir avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture de votre choix, de la sauce chocolat ou encore de la sauce framboise. Vous pouvez également servir des fruits pour accompagner ces pancakes, tels que des myrtilles, des framboises ou encore des rondelles de banane.
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Cette recette de pancakes maison est excellente. Elle est très facile à réaliser et le résultat est sain et délicieux. Les ingrédients utilisés sont 100 % naturels.
Vous pouvez servir ces pancakes avec du miel, des rondelles de banane et des noix concassées. Vous pouvez également verser du sirop ou une sauce sucrée sur les pancakes.
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