
Le pavé de bœuf aux oignons est un plat typique de plusieurs pays d’Amérique Latine. Facile à réaliser, il s’utilise pour accompagner des recettes de haricots, de riz, de pommes de terre, de yucca et de salades. Même si cette recette utilise…
Pour la plupart d’entre nous, les pancakes font partie de nos petits déjeuners préférés. C’est pourquoi nous vous proposons ici deux délicieuses recettes. Vous pourrez ainsi faire vos propres pancakes chez vous. Amusez-vous !
Faire des pancakes pour le petit déjeuner pendant le weekend est une excellente idée : ils peuvent être salés ou sucrés, ils sont très faciles à préparer et vous pouvez les déguster avec une grande variété d’ingrédients.
Vous découvrirez ici quelques conseils ainsi que deux délicieuses recettes pour faire vos propres pancakes chez vous.
À la différence des crêpes, la pâte des pancakes est épaisse et spongieuse. Les ingrédients des pancakes classiques sont les suivants :
Vous pouvez remplacer la farine par de l’avoine, le beurre par de l’huile… Vous pouvez également incorporer de la cannelle ou de la vanille.
La préparation est plutôt simple, mais il est important de prendre en compte certains aspects, l’un d’entre eux étant la qualité des ingrédients, afin d’obtenir un bon résultat.
Au moment de mélanger les ingrédients pour préparer des pancakes, il faut prendre en compte deux éléments importants : il ne doit pas y avoir de grumeaux et la consistance doit être adéquate.
Pour réaliser de bons pancakes maison, la clé est de mélanger les ingrédients secs ensemble dans un même récipient et les ingrédients liquides ensemble dans un autre récipient, puis de mélanger ces deux préparations ensemble. Il faut aussi éviter de fouetter trop fort, autrement des grumeaux peuvent se former.
Le mélange ne doit être ni trop liquide, ni trop épais. Si la préparation est trop épaisse, il vous sera difficile de former les pancakes et il se pourrait qu’ils soient crus à l’intérieur.
Nous vous recommandons de lire aussi : Muffins à l’avoine : nutritifs, sans gluten et sans lactose
Cet aspect est fondamental pour garantir la réussite de votre recette. L’idéal est de choisir une poêle antiadhérente, afin de faciliter le maniement du pancake. Pensez à bien graisser la poêle de sorte à ce que la préparation ne reste pas collée sur la poêle. Et avant de verser la préparation sur la poêle, assurez-vous qu’elle est bien chaude.
Au moment de la cuisson, lorsque des bulles se forment sur la partie supérieure du pancake, cela indique qu’il est temps de retourner le pancake. Les bords du pancake doivent être consistants, autrement il risque de se casser.
Découvrez dans la suite de cette article deux délicieuses recettes de pancakes à faire à la maison.
Avec cette recette, vous pouvez préparer environ 25 pancakes. Vous pouvez les servir avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture de votre choix, de la sauce chocolat ou encore de la sauce framboise. Vous pouvez également servir des fruits pour accompagner ces pancakes, tels que des myrtilles, des framboises ou encore des rondelles de banane.
Nous vous recommandons de lire également : Le petit déjeuner le plus simple et le plus sain
Cette recette de pancakes maison est excellente. Elle est très facile à préparer et le résultat est sain et délicieux. Les ingrédients utilisés sont 100 % naturels.
Vous pouvez servir ces pancakes avec du miel, des rondelles de banane et des noix concassées. Vous pouvez également verser du sirop ou une sauce sucrée sur les pancakes.
Grâce à ces recettes, vous pourrez déguster un délicieux petit déjeuner à la fois différent et savoureux. Vous pourrez, qui plus est, déguster ces pancakes avec les ingrédients de votre choix. Commencez à pratiquer dès maintenant !