Foie gras : les aliments qu’il faut éviter

21 juin 2014
La consommation d'alcool facilite l'accumulation des graisses dans le foie. Le flux sanguin s'en voit alors obstrué, et si nous ne faisons rien pour changer la situation, notre santé hépatique peut en souffrir irrémédiablement.

Le foie gras est devenu l’un des principaux problèmes médicaux de nos jours. Très souvent, c’est le style de vie moderne qui entraîne ce problème. En effet, les longues périodes de temps sans faire aucune activité physique n’aident vraiment pas notre organisme. En plus, il y a une augmentation de la consommation d’amuse-gueules et de malbouffe, et tout cela entraîne un excès de gras dans notre corps. Sans compter que cette alimentation apporte très peu de valeurs nutritives !

Les résultats de ces changements ne sont vraiment pas agréables… On retrouve un excès de poids, des problèmes d’obésité, et finalement un excès de graisses qui s’accumule dans le foie.  Tout cela engendre des difficultés pour réalisé des fonctions basiques dans l’organisme.

Une fois que le foie gras est diagnostiqué chez une personne, il devient vital d’adopter des habitudes saines. Cela veut dire que l’alimentation doit être bien plus équilibrée, et il faut aussi ajouter de l’exercice physique à sa routine. C’est seulement de cette façon que vous réussirez à stabiliser votre poids, et vous pourrez alors récupérer plus facilement les fonctions de votre foie !

Les aliments riches en matières grasses

malbouffe

Un foie gras aura des problèmes pour digérer les aliments riches en matières grasses ou trop gras. Il faut donc éviter ou réduire au maximum leur consommation. En plus, les aliments riches en matières grasses facilitent l’accumulation du poids, et cela porte aussi préjudice à la santé de ceux qui souffrent déjà d’un foie trop gras.

Les aliments à éviter sont donc :

  • les aliments frits
  • les aliments cuits au four qui comportent du fromage ou des graisses
  • les produits laitiers

Pour ceux qui souffrent d’un foie trop gras, il est aussi important d’éliminer complétement les aliments riches en graisses saturées. Ils ne doivent plus du tout faire partie de leur alimentation !

Les aliments avec un fort index glycémique

Les aliments riches en sucres naturels augmentent le taux de glucose dans le sang. Il en va de même pour ceux qui ont un fort index glycémique. Cela affecte ensuite sévèrement notre foie. Certains aliments sont donc à consommer avec modération. On parle des pommes de terre, des pastèques, du raisin, des bananes, du pain blanc, des produits dérivés du maïs, des glaces, des yaourts aromatisés et du chocolat riche en glucides simples.

Les céréales transformées

Ces aliments doivent être évités par ceux qui souffrent d’un foie gras. À la place, nous vous recommandons de consommer des céréales complètes. De cette façon, vous obtiendrez un plus grand apport de fibres. N’oublions pas que ces dernières nous aident à contrôler les taux de cholestérol et de glucose dans le sang. Tout cela est vraiment vital pour changer l’état de notre foie !

L’alcool, également responsable du foie gras

alcool

La consommation d’alcool, qu’elle soit en quantité modérée ou excessive, facilitera l’accumulation de graisses dans les cellules du foie. Lorsque cette accumulation sera au-dessus des limites normales, les cellules commenceront à souffrir d’une inflammation. Avec le temps, on aura même des cicatrices dans les tissus. À partir de cette étape, le flux sanguin normal se retrouve bloqué. Si on n’arrive pas à stopper et à changer la situation, le foie peut être endommagé de façon irréparable ! Face à ce phénomène, nous vous recommandons une consommation d’alcool vraiment minimale. Par contre, si votre foie a déjà été reconnu comme étant gras, le mieux et l’idéal est de s’abstenir de toute consommation d’alcool !

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