Les pays qui consomment le plus de calories par jour

Découvrez les habitudes alimentaires de chaque nation et quels sont les 10 pays qui consomment le plus de calories par jour...

Relu et approuvé par le médecin Leonardo Biolatto.

Écrit par Jonatan Menguez

Dernière mise à jour : 02 avril, 2024

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié un rapport indiquant la quantité de calories consommées par 184 pays. La plupart des postes de direction sont occupés par des nations européennes, plus 2 du Moyen-Orient et des États-Unis. Découvrez à quoi ressemble le régime alimentaire des 10 pays qui consomment le plus de calories par jour.

Comment le rapport a-t-il été produit ?

Une analyse publiée par l’Université d’Oxford classe 184 pays dans le monde selon le nombre de calories que leurs habitants consomment par jour. Le rapport est basé sur des données recueillies par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), dont la dernière année exposée est 2020.

Un détail frappant est que la plupart des pays consomment en moyenne plus de 2000 calories par jour et par habitant. Alors que tous les occupants des 10 premières positions sont au-dessus de 3 500 calories par jour.

Ce chiffre dépasse les recommandations générales de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

L’OMS suggère entre 1 600 et 2 000 calories pour les femmes adultes et 2 000 à 2 500 pour les hommes. Cependant, des facteurs tels que l’âge, le poids corporel et l’activité physique pratiquée interviennent dans chaque cas particulier.

De son côté, le ministère espagnol de la Santé met en avant la répartition qu’il convient de faire pour l’apport calorique à différents moments de la journée :

• Petit déjeuner. 20% des calories quotidiennes.
• Milieu de matinée. Entre 5 et 10 %.
• Déjeuner. 30 %.
• Collation. Entre 5 et 10 %.
• Dîner. De 25 à 30 %.

Quels sont les pays qui consomment le plus de calories?

En plus du nombre de calories, les statistiques indiquent également la quantité de protéines, de matières grasses et de viande que chaque pays consomme en moyenne quotidienne. Il convient de noter que les données ne tiennent pas compte de la quantité de nourriture gaspillée.

10. Roumanie : 3599,76 kcal

La position numéro 10 dans le tableau est occupée par la Roumanie. Selon les données de la même étude, les habitants de ce pays des Balkans consomment 180 grammes de viande par jour et 128,30 grammes de matières grasses.

Selon l’Association des entreprises espagnoles en Roumanie, les produits laitiers, le café et la volaille occupent une grande partie de leurs habitudes alimentaires. En outre, la viande, les fruits, les légumes et les huiles sont également pertinents.

Sur le plan culturel, ils ont une gastronomie influencée par la cuisine balkanique, allemande et hongroise. Les soupes et les plats à base de viande et de poisson abondent.

9. Qatar, l’un des pays qui consomment le plus de calories : 3609,15 kcal

Le prochain sur la liste est le Qatar. Un petit État arabe qui a connu une croissance économique exponentielle au cours des dernières décennies. Dans les calories quotidiennes, les Qataris intègrent 216,94 grammes de viande et 131,07 grammes de matières grasses. Pendant ce temps, plus de la moitié de leur apport en protéines provient des légumes, la viande n’étant qu’en second lieu.

La plupart des plats typiquement qatariens, comme les majboos, warak enab ou kousa, contiennent du riz et de la viande. Le riz blanc est une céréale qui contient 361 calories dans une portion de 100 grammes. Tandis que le riz brun tombe à peine à 345. Cependant, cette quantité tombe à environ 130 calories une fois cuite.

8. Italie : 3620,56 kcal

À partir de cet exemple, il est notoire que les pays qui consomment le plus de calories par jour sont aussi ceux qui ingèrent le plus de matières grasses. Par exemple, le régime alimentaire italien est composé en moyenne de 155 grammes de matières grasses par jour. Ce qui fait de ce pays le dixième consommateur mondial.

À leur tour, les viandes occupent 195 grammes de leur alimentation par jour. L’influence des pâtes, de la pizza, du risotto et de la glace dans la gastronomie du pays européen est reconnue. Cependant, l’apport en produits laitiers se démarque. Il occupe 20% de leur apport quotidien en protéines.

7. Allemagne : 3647,81 kcal

La position suivante est occupée par l’Allemagne. Un pays qui, à son tour, fait un grand bond parmi les plus grands consommateurs de matières grasses au monde. Les 166 grammes par jour le placent comme le quatrième pays avec la consommation la plus élevée. Il est probable que la consommation de viandes et charcuteries, très protagonistes de sa gastronomie, explique une partie de la situation.

De plus, les statistiques indiquent que les Allemands tirent une bonne partie de leurs protéines de la viande. En ce sens, c’est le pays, au sein de ce top 10, qui intègre le moins de grammes de protéines végétales dans son alimentation.

6. Autriche : 3738,94 kcal

Le sixième consommateur de calories au monde est, quant à lui, le pays qui ingère le plus de matières grasses par personne. Environ 185 grammes le placent en haut de ce tableau. Tandis que la consommation de viande représente environ 213 grammes par jour.

La proximité de la gastronomie autrichienne avec l’allemande est évidente. Par exemple, les saucisses, très appréciées dans les street food. Cependant, l’un des plats les plus représentatifs du pays est le wiener schnitzel, composé de bœuf ou de poulet, pané et frit.

5. Turquie : 3762,08 kcal

Le plat turc par excellence est le kebab, composé de tranches de viande, de légumes et de sauce dans du pain pita. Aussi populaire est le dolma, qui enveloppe des morceaux de bœuf et de riz cuits dans des feuilles de vigne. D’autres préparations typiques démontrent également l’influence de la viande, des légumes et du riz dans la cuisine turque.

Un fait frappant est que, contrairement aux pays précédents, les Turcs ingèrent la grande majorité de leurs protéines à travers les légumes. De plus, l’apport quotidien en matières grasses est de 125 grammes, nettement moins qu’en Autriche et en Allemagne.

4. Belgique, l’un des pays qui consomment le plus de calories : 3824,21 kcal

Ce pays européen a de fortes influences françaises et hollandaises dans sa cuisine. Bien qu’il intègre également des éléments nord-africains et orientaux. La culture belge accorde beaucoup d’importance à sa cuisine, étant l’une des caractéristiques de la région. Dans ses plats typiques, on distingue la présence de pommes de terre, de charcuterie et de poisson.

Ainsi, les Belges consomment près de 170 grammes de viande et 180 grammes de matières grasses par jour. Se classant donc comme le troisième pays consommant le plus de ces dernières. Autre fait notable, c’est l’état de ce classement qui incorpore le plus ses protéines via les produits laitiers, représentant près de 30 % du total.

3. Irlande : 3850,50 kcal

En entrant sur le podium des plus gros consommateurs de calories, il est possible de retrouver une autre nation européenne. En Irlande, les pommes de terre sont également un ingrédient fréquent dans leurs plats typiques. Les Irlandais mangent beaucoup de viande et, en termes de matières grasses, ils se classent au sixième rang mondial, avec 162 grammes par personne et par jour.

Cela se traduit par un petit-déjeuner caractéristique : saucisses, bacon, boudin noir, pain aux pommes de terre et œufs au plat. Il est courant que les régimes hypercaloriques incluent des aliments frits.

La friture dans l’huile ou la graisse augmente considérablement la valeur calorique des repas. Selon une étude de la revue Food Science and Nutrition, une consommation régulière est associée à un risque accru de surpoids et d’hypertension artérielle.

2. États-Unis : 3868,28 kcal

Le deuxième pays au monde avec la consommation calorique la plus élevée est, quant à lui, le deuxième plus grand consommateur de viande et de matières grasses au monde. Les Américains tirent l’essentiel de leurs protéines de la viande. Et ce n’est pas un hasard dans le pays où la restauration rapide est née.

En ce sens, une étude de la Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo, suggère qu’une consommation excessive de fast-food peut favoriser le développement de l’obésité. De plus, c’est aussi un facteur de risque de maladies apparentées, comme le diabète de type 2 et l’hypertension artérielle.

D’autre part, une enquête de la revue médicale britannique The Lancet a calculé la prévalence mondiale du surpoids et de l’obésité entre 1980 et 2013. Les résultats ont montré que les États-Unis sont le pays avec la plus forte proportion de personnes obèses et en surpoids.

1. Bahreïn : 4012,45 kcal

Le pays dont l’apport calorique est le plus élevé au monde est le petit État arabe du golfe Persique, situé au nord du Qatar et à l’est de l’Arabie saoudite. Sa population de 1,5 million d’habitants consomme quotidiennement 156 grammes de matières grasses. Ce qui place le pays au neuvième rang mondial des consommateurs.

Dans ses plats typiques, avec une forte influence arabe, on peut identifier la prédominance du poulet, de l’agneau, du riz, des pois chiches et des épices. De plus, ses sources de protéines sont équilibrées, avec une prédominance de celles d’origine végétale.

Les pays qui consomment le plus de calories et leurs régimes alimentaires

Selon les recommandations de l’OMS, une alimentation saine devrait inclure des fruits, des légumes, des légumineuses, des fruits secs et des céréales complètes. De plus, elle suggère que les graisses ne doivent pas dépasser 30% de l’apport calorique total.

En ce sens, bon nombre des régions qui consomment le plus de calories par jour sont également les plus gros consommateurs de matières grasses.